Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

1. На пищеблоке МКОУ ООШ д. Леваны Фаленского муниципального округа Кировской области для приготовления блюд используется посуда (баки, кастрюли) из алюминия, а не из нержавеющей стали, 2. На пищеблоке МКОУ ООШ д. Леваны Фаленского муниципального округа Кировской области на участке (в зоне) приготовления холодных блюд, в мясорыбном и овощном цехах не установлено оборудование для обеззараживания воздуха, 3. На момент проверки 12.04.2021 выявлено, что вывешенное в обеденном зале общеобразовательного учреждения ежедневное меню не содержит информацию о калорийности порции, 4. В организации питания детей допускается приготовление блюд из сухих пищевых концентратов (кисель плодово-ягодный), 5. При анализе фактического рациона питания учащихся 7-12 лет выявлено, что суммарные объемы блюд завтрака не соответствуют требованиям 6. Масса порций некоторых блюд для учащихся 7-12 лет не соответствует требованиям, а именно: при нормативе 90-120 гр. котлета рыбная и тефтели в соусе – 80 гр., порционные овощи 30 гр. при нормативе 60-100 гр.

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

1. На момент проверки отсутствовала маркировка на ноже для разделки сырой курицы, 2. В примерном меню не учитывается рациональное распределение энергетической ценности по отдельным приёмам пищи (для детей с 7 до 10 лет занижена энергетическая ценность обеда в 5 день, завышена энергетическая ценность обеда в 7 день), 3. На момент проверки отсутствует халат для обработки яиц, раствор дезинфицирующего средства для дезинфекции рук после обработки яиц, 4. На момент проверки оценку качества блюд проводит один человек (в журнале бракеража готовой кулинарной продукции имеется одна подпись), Выявленные нарушения п. 1, 3, 4 устранены во время проверки.

1. Пол (деревянный) в помещении со щелями в кабинете № 13 (история). 2. Не обеспечены регулятором наклона поверхности рабочей плоскости школьные парты для обучающихся (1, 3, 4 классы) начального общего образования (экспертное заключение филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кировской области» в Кирово-Чепецком районе № 02-77-2019-ГЗ от 20.02.2019 о несоответствии обеспеченности мебелью в соответствии с росто-возрастными характеристиками обучающихся в МКОУ ООШ д. Леваны Фаленского района Кировской области). 3. Не оборудована механическая вытяжная вентиляция в мастерской. 4. Не соответствует фактический рацион питания утвержденному примерному меню (завтрак: среда 30.01.2019 булочка и чай вместо плова вегетарианского с сухофруктами, кофейного напитка с молоком и сыра; четверг 31.01.2019 сырки глазированные вместо блинов с повидлом; пятница 01.02.2019 мини-рулет вместо каши манной молочной вязкой и булочки с маслом сливочным, чай с сахаром вместо какао с молоком). 5. Не соблюдается потребность в пищевых веществах (витамин С) обучающихся в возрасте с 7 до 11 и с 11 лет и старше (согласно записей в «Журнале витаминизации третьих и сладких блюд» фактически 43-49 мг на 1 обучающегося, д.б. 60-70 мг).

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Юридическим лицом МКОУ ООШ д. Леваны Фаленского района Кировской области не выполнены в установленный срок до 01.11.2018 пункты предписания территориального отдела Управления Роспотребнадзора по Кировской области в Кирово-Чепецком районе об устранении выявленных нарушений санитарных правил № 0126-2 от 28.10.2016, а именно: п. 4 - Обеспечить гладкую поверхность потолка и стен всех помещений организации, допускающую проводить их уборку влажным способом с применением дезинфицирующих средств (покрасить потолок в раздевалках для девочек и мальчиков при спортзале, устранить следы подтеков на пищеблоке в обеденном зале, устранить признаки поражения грибком в цехе первичной обработки овощей на стене) в соответствии с требованиями п. 1 ст. 28 Федерального закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30.03.1999 года (далее ФЗ-52 от 30.03.1999); п. 4.28, 13.1 СанПин 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях» (далее - СанПин 2.4.2.2821-10). Данный пункт частично выполнен. На момент проверки не устранены следы подтеков на потолке на пищеблоке в обеденном зале из-за постоянного протекания кровли. п. 8 - Обеспечить проведение в общеобразовательной организации лабораторных и инструментальных исследований для определения в пищевых продуктах ценности (белков, жиров, углеводов, калорийности, минеральных веществ и витаминов) и подтверждения безопасности приготовляемых блюд на соответствие их гигиеническим требованиям, предъявляемым к пищевым продуктам, а также для подтверждения безопасности контактирующих с пищевыми продуктами предметами производственного окружения в соответствии с требованиями п. 1 ст. 28 ФЗ-52 от 30.03.1999; п. 14.12 СанПиН 2.4.5.2409-08 с предоставлением протоколов лабораторных исследований

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи