4. |
№ 43160701034038 от 18 октября 2016 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Контроля исполнения ранее выданного предписания об устранении выявленных нарушений санитарных правил от 20.10.2015г. № 39
Выявлены нарушения
1. |
1. Не выполнено требование п. 2 предписания от 20.10.2015 № 39, а именно - территория школы не обеспечена наружным искусственным освещением в соответствии требований п. 3.9. СанПиН 2.4.2.2821-10. «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям организации и обучения в общеобразовательных учреждениях», утверждённых Главным государственным санитарным врачом РФ 29.12.2010 № 189 (далее - СанПиН 2.4.2.2821-10).
2. Не выполнено требование п. 3 предписания от 20.10.2015 № 39, а именно - в нарушение требований пункта 4.25. СанПиН 2.4.2.2821-1010 в туалетах второго этажа школы не оборудованы держатели для туалетной бумаги, не установлен смывной бачок в туалете для девочек.
3. Не выполнено требование п. 6 предписания от 20.10.2015 № 39, а именно – в нарушение требований пункта 10.2. СанПиН 2.4.2.2821-10. в учреждении для обучающихся не организован питьевой режим.
4. Не выполнено требование п. 8 предписания от 20.10.2015 № 39, а именно - в нарушение требований пункта 7.2.6. СанПиН 2.4.2.2821-10 классные доски в кабинетах школы не оборудованы софитами.
5. Не выполнено требование п. 9 предписания от 20.10.2015 № 39, а именно - в нарушение требований п.п. 4.1., 4.2., 4.5., 4.6. СанПиН 3.2.3215-14 «Профилактика паразитарных болезней на территории Российской Федерации», утвержденных постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 22 августа 2014 года № 50 в учреждении не проводится выявление, регистрация и учет паразитарных болезней.
6. Не выполнено требование п. 12 предписания от 20.10.2015 № 39, а именно - в нарушение требований пункта 6.16.2. СанПиН 2.4.1.3049-13. «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций», утвержденных постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 15.05.2013 года № 26 (далее - СанПиН 2.4.1.3049-13) в туалетной разновозрастной группы не установлены 1 детский унитаз, душевой поддон.
|
2. |
7. Не выполнено требование п. 13 предписания от 20.10.2015 № 39, а именно – в нарушение требований пункта 6.15. СанПиН 2.4.1.3049-13. в учреждении не приобретены 2 комплекта наматрасников.
8. Не выполнено требование п. 14 предписания от 20.10.2015 № 39, а именно – в нарушение требований пункта 3.9. СанПиН 2.4.1.3049-13. на территории групповой площадки не оборудован теневой навес.
9. Не выполнено требование п. 15 предписания от 20.10.2015 № 39, а именно – в нарушение требований пункта 9.4. СанПиН 2.4.1.3049-13. в туалетной групповой ячейки учреждения не подведена горячая вода к умывальной раковине через смеситель.
10. Не выполнено требование п. 16 предписания от 20.10.2015 № 39, а именно – в нарушение требований пункта 3.15. СанПиН 2.4.1.3049-13. не исследован завезенный песок на игровых площадках по паразитологическим, микробиологическим, санитарно-химическим, радиологическим показателям (отсутствуют протоколы лабораторных испытаний).
11. Не выполнено требование п. 17 предписания от 20.10.2015 № 39, а именно – в нарушение требований пунктов 4.11., 4.33. СанПиН 2.4.1.3049-13. в составе групповой ячейки не оборудована буфетная с двухгнездными моечными ваннами с подводкой к ним холодной и горячей воды через смесители.
12. Не выполнено требование п. 18 предписания от 20.10.2015 № 39, а именно – в нарушение требований пункта 4.4. СП 2.3.6.1079 – 01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», утверждены 01.02.2002 (далее - СП 2.3.6.1079 – 01) производственное помещение пищеблока не оборудовано приточно-вытяжной механической вентиляцией.
|
3. |
13. Не выполнено требование п. 19 предписания от 20.10.2015 № 39, а именно – в нарушение требований пункта 3.1. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», утверждены 23.07.2008 (далее - СанПиН 2.4.5.2409-08), п. 4.5. СП 2.3.6.1079 – 01 моечные ванны, являющиеся повышенным источником выделения влаги, не оборудованы локальными вытяжными системами.
14. Не выполнено требование п. 20 предписания от 20.10.2015 № 39, а именно – в нарушение требований пункта 5.1. СП 2.3.6.1079 – 01 в объёмно-планировочном решении помещений пищеблока не предусмотрена последовательность (поточность) технологических процессов, не исключены пересечения встречных потоков сырья, сырых полуфабрикатов и готовых продуктов.
15. Не выполнено требование п. 21 предписания от 20.10.2015 № 39, а именно – в нарушение требований пункта 4.10. СанПиН 2.4.5.2409-08 не промаркировано холодильное оборудование пищеблока.
16. Не выполнено требование п. 24 предписания от 20.10.2015 № 39, а именно – в нарушение требований пункта 11.2. СанПиН 2.4.5.2409-08 не произведен ремонт раковины для мытья рук при обеденном зале пищеблока, к раковине не обеспечена подводка горячей воды.
17. Не выполнено требование п. 25 предписания от 20.10.2015 № 39, а именно – в нарушение требований пункта 13.8. СанПиН 2.4.1.3049-13 в моечной столовой посуды, в варочном цехе не оборудованы раковины для мытья рук персонала с подводкой горячей о холодной воды с установкой смесителей.
18. Не выполнено требование п. 26 предписания от 20.10.2015 № 39, а именно – в нарушение требований пункта 4.12. СанПиН 2.4.5.2409-08, п. 13.3. СанПиН 2.4.1.3049-13 в пищеблоке допускается использование разделочных досок из пластмассы, кухонной и столовой посуды деформированной, с отбитой эмалью.
|
4. |
19. Не выполнено требование п. 28 предписания от 20.10.2015 № 39, а именно – в нарушение требований пункта 4.11. СанПиН 2.4.5.2409-08 для порционирования блюд не приобретен инвентарь с наличием мерных меток объёма.
20. Не выполнено требование п. 29 предписания от 20.10.2015 № 39, а именно – в нарушение требований пункта 5.12. СанПиН 2.4.5.2409-08 для хранения столовых приборов используются кассеты из материалов, не устойчивые к прокаливанию в духовых шкафах.
21. Не выполнено требование п. 31 предписания от 20.10.2015 № 39, а именно – в нарушение требований пункта.13.14. СанПиН 2.4.1.3049-13 моечная ванна для мытья столовой посуды не оборудована гибким шлангом с душевой насадкой.
22. Не выполнено требование п. 33 предписания от 20.10.2015 № 39, а именно – в нарушение требований пункта. 4.4. СанПиН 2.4.5.2409-08 обеденный зал пищеблока не оснащен мебелью с покрытием, позволяющим проводить обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств.
23. Не выполнено требование п. 35 предписания от 20.10.2015 № 39, а именно – в нарушение требований пункта 13.3.СанПиН 2.4.1.3049-13 допускается использование не цельнометаллических разделочных столов.
24. Не выполнено требование п. 36 предписания от 20.10.2015 № 39, а именно – в нарушение требований пункта 14.23. СанПиН 2.4.1.3049-13, п. 14.6.СанПиН 2.4.5.2409-08 оценку качества готовой пищи не осуществляется бракеражной комиссией.
25. Не выполнено требование п. 37 предписания от 20.10.2015 № 39, а именно – в нарушение требований пункта 6.18. СанПиН 2.4.5.2409-08 не обеспечено наличие в завтраке горячего блюда.
26. Не выполнено требование п. 38 предписания от 20.10.2015 № 39, а именно – в нарушение требований пункта п. 6.19. СанПиН 2.4.5.2409-08 не обеспечено наличие в ежедневном обеде закуски.
27. Не выполнено требование п. 39 предписания от 20.10.2015 № 39, а именно – в нарушение требований пунктов. 9.4., 14.8. СанПиН 2.4.5.2409-08, п.14.21. СанПиН 2.4.1.3049-13 не организована витаминизация третьих блюд.
|
5. |
28. Не выполнено требование п. 43 предписания от 20.10.2015 № 39, а именно – в нарушение требований пункта 14.9. СанПиН 2.4.5.2409-08 в учреждении не ведется «Ведомость контроля за питанием» (форма 6 приложения 10 СанПиН 2.4.5.2409-08).
|
|
6. |
№ 43150500907533 от 1 октября 2015 года
Плановая проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный закон от 30.03.1999 52-ФЗ ред. от 23.06.2014 "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" Закон РФ от 07.02.1992 2300-1 ред. от 05.05.2014 "О защите прав потребителей"
Выявлены нарушения
1. |
1.В нарушение требований ст. 11, п. 1 ст. 28, п. 3 ст. 39 Федерального закона от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" (далее - Федерального закона от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ), п.п.11.8. СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям организации и обучения в общеобразовательных учреждениях», утверждённых Главным государственным санитарным врачом РФ 29.12.2010 № 189 (далее СанПиН 2.4.2.2821-10) в личной медицинской книжке работника учреждения Попцовой Т.Н. отсутствуют сведения о профилактических прививках против дифтерии, в личных медицинских книжках Ворониной Е.В., Шутовой В.П. отсутствуют сведения о ревакцинации против дифтерии, в нарушение требований приложения 2 приказа Минздравсоцразвития № 302н от 12.04.2011 года «Об утверждении перечней вредных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования) и порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжёлых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда», периодический медицинский осмотр персоналом учреждения пройдён не в полном объёме, в личной медицинской книжке завхоза школы Репиной Л.С. отсутствуют сведения об обследовании на стафилококк.
2.Территория школы не имеет наружного искусственного освещения, что является нарушением требований п. 3.9. СанПиН 2.4.2.2821-10.
3. В нарушение требований ст. 11, п. 1 ст. 28, п. 3 ст. 39 Федерального закона от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ, пункта 4.25. СанПиН 2.4.2.2821-1010. в туалетах второго этажа школы отсутствуют держатели для туалетной бумаги, отсутствует смывной бачок в туалете для девочек.
4. В нарушение требований ст. 11, п. 1 ст. 28, п. 3 ст. 39 Федерального закона от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ, пункта 4.25. СанПиН 2.4.2.2821-10 для персонала школы не выделен отдельный санитарный узел.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ст. 6.7 ч.1 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
МКОУ НОШ с. Плелое
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Штраф 30000 -
|
2. |
5.Внутренняя отделка полов классов здания школы не соответствует требованиям санитарных правил: полы начальных классов выполнены из дерева, окрашены имеют многочисленные щели, что затрудняет проведение уборки влажным способом с применением дезинфицирующих средств и является нарушением ст. 11, п. 1 ст. 28, п. 3 ст. 39 Федерального закона от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ, п. 4.29. СанПиН 2.4.2.2821-10.
6. В нарушение требований ст. 11, п. 1 ст. 28, п. 3 ст. 39 Федерального закона от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ, пункта 10..2. СанПиН 2.4.2.2821-10. в учреждении для обучающихся не организован питьевой режим.
7. В нарушение требований ст. 11, п. 1 ст. 28, п. 3 ст. 39 Федерального закона от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ, пункта 6.10. СанПиН 2.4.2.2821-10 остекление части окон кабинетов и коридоров выполнено не из цельного стеклополотна.
8.В нарушение требований ст. 11, п. 1 ст. 28, п. 3 ст. 39 Федерального закона от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ, пункта 7.2.6. СанПиН 2.4.2.2821-10 классные доски в кабинетах школы не оборудованы софитами.
9. В нарушение требований п.п. 4.1., 4.2., 4.5., 4.6. СанПиН 3.2.3215-14 «Профилактика паразитарных болезней на территории Российской Федерации», утвержденных постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 22 августа 2014 года № 50 в учреждении не проводиться выявление, регистрация и учет паразитарных болезней.
10.Школьные парты для обучающихся 1 ступени не обеспечены регуляторами наклона поверхностей рабочей плоскости, что является нарушением требований п. 5.3. СанПиН 2.4.2.2821-10.
11.В школе допускается совместное хранение уборочного инвентаря для разных групп помещений, на момент проверки, в туалетной девочек хранится промаркированный уборочный инвентарь для классов и туалета, что является нарушением требований п. 12.11. СанПиН 2.4.2.2821-10.
|
3. |
12. В нарушение требований ст. 11, п. 1 ст. 28, п. 3 ст. 39 Федерального закона от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ., пункта 6.16.2. СанПиН 2.4.1.3049-13. «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций», утвержденных постановлением Главного государственного санитарного врача Российской Федерации от 15.05.2013 года № 26(далее СанПиН 2.4.1.3049-13. по тексту), в туалетной разновозрастной группы установлен 1 унитаз для взрослых, детские унитазы не установлены, отсутствует душевой поддон.
13. В нарушение требований ст. 11, п. 1 ст. 28, п. 3 ст. 39 Федерального закона от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ., пункта 6.15. СанПиН 2.4.1.3049-13. в учреждении отсутствуют наматрасники.
14. В нарушение требований ст. 11, п. 1 ст. 28, п. 3 ст. 39 Федерального закона от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ., пункта 3.9. СанПиН 2.4.1.3049-13. на территории групповой площадки отсутствует теневой навес.
15. В нарушение требований ст. 11, п. 1 ст. 28, п. 3 ст. 39 Федерального закона от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ., пункта 9.4. СанПиН 2.4.1.3049-13., в туалетной групповой ячейки учреждения отсутствует подводка горячей воды к умывальной раковине через смеситель.
16. В нарушение требований ст. 11, п. 1 ст. 28, п. 3 ст. 39 Федерального закона от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ., пункта 3.15. СанПиН 2.4.1.3049-13. отсутствуют протоколы лабораторных испытаний, подтверждающие безопасность завезенного песка на игровых площадках по паразитологическим, микробиологическим, санитарно-химическим, радиологическим показателям.
17. В нарушение требований ст. 11, п. 1 ст. 28, п. 3 ст. 39 Федерального закона от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ., пункта 4.11., 4.33. СанПиН 2.4.1.3049-13. в составе групповой ячейки отсутствует буфетная, оборудованная двухгнездными моечными ваннами с подводкой к ним холодной и горячей воды через смесители.
18.Производственное помещение пищеблока не оборудовано приточно-вытяжной механической вентиляцией, что является нарушением требований п. 4.4. СП 2.3.6.1079 – 0
|
4. |
01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья», далее по тексту СП 2.3.6.1079 – 01, утверждены 06.11.2001.
19.Моечные ванны, являющиеся повышенным источником выделения влаги, не оборудованы локальными вытяжными системами, что является нарушением п. 3.1. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования», утверждены 23.07.2008 (далее по тексту СанПиН 2.4.5.2409-08), п. 4.5. СП 2.3.6.1079 – 01.
20.В связи с одним входом, объёмно-планировочное решение помещений пищеблока не предусматривает последовательность (поточность) технологических процессов, не исключает пересечения встречных потоков сырья, сырых полуфабрикатов и готовых продуктов п. 5.1. СП 2.3.6.1079 – 01.
21.Холодильное оборудование пищеблока не имеет маркировки, что является нарушением п. 4.10. СанПиН 2.4.5.2409-08.
22.Холодильное оборудование пищеблока не оборудовано термометрами для контроля за соблюдением температурного режима хранения продуктов, что является нарушением п. п. 4.14., 14.10. СанПиН 2.4.5.2409-08, п.14.2. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций», утверждены 15.05.2013 (далее по тексту СанПиН 2.4.1.3049-13).
23.Складское помещение пищеблока (кладовая) не оборудована приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха, что является нарушением п. 4.14. СанПиН 2.4.5.2409-08.
|
5. |
24.На момент проверки, раковина для мытья рук при обеденном зале пищеблока не исправна, к раковине не обеспечена подводка горячей воды, что является нарушением п. 11.2. СанПиН 2.4.5.2409-08.
25.В моечной столовой посуды, в варочном цехе не оборудованы раковины для мытья рук персонала с подводкой горячей о холодной воды с установкой смесителей, что является нарушением п. 13.8. СанПиН 2.4.1.3049-13.
26.В пищеблоке, на момент проверки допускается использование разделочных досок без маркировки, разделочных досок из пластмассы, кухонной и столовой посуды деформированной, с отбитой эмалью, что является нарушением п. 4.12. СанПиН 2.4.5.2409-08, п. 13.3. СанПиН 2.4.1.3049-13.
27.Моечные ванны для мытья столовой посуды не имеют маркировки объёмной вместимости, что является нарушением требований п. 5.7. СанПиН 2.4.5.2409-08.
28.В пищеблоке, на момент проверки, для порционирования блюд, допускается использование инвентаря без мерных меток объёма, что является нарушением требований п. 4.11. СанПиН 2.4.5.2409-08.
29.Для хранения столовых приборов используются кассеты из пластмассы, что является нарушением требований п. 5.12. СанПиН 2.4.5.2409-08.
30.На момент проверки, столовые приборы хранятся ручками вниз, что является нарушением требований п. 5.13. СанПиН 2.4.5.2409-08, п.13.14. СанПиН 2.4.1.3049-13.
31.Моечная ванна для мытья столовой посуды не оборудована гибким шлангом с душевой насадкой, что является нарушением требований п.13.14. СанПиН 2.4.1.3049-13.
32.Косметический ремонт помещений пищеблока не проведён по мере необходимости (устранение дефектов плиточного покрытия стен), что является нарушением требований п. 5.16. СП 2.3.6.1079 – 01.
33.Стулья в обеденном зале пищеблока с дефектами, трещинами, что является нарушением требований п. 4.4. СанПиН 2.4.5.2409-08.
34.Для освещения варочного цеха и кладовой пищеблока, на момент проверки, использованы светильники не во влагопылезащитном исполнении, что является нарушением требований п. 4.15. СП 2.3.6.1079 – 01.
|
6. |
35.В нарушение требований п. 13.3.СанПиН 2.4.1.3049-13, допускается использование не цельнометаллических разделочных столов, отсутствует посуда из нержавеющей стали (для приготовления киселей и компотов).
36.В нарушение требований п. 14.23. СанПиН 2.4.1.3049-13, п. 14.6.СанПиН 2.4.5.2409-08, разрешение на выдачу готовой пищи осуществляется единолично.
37.В меню за 29.09.2015, 30.09.2015 года, в завтраке, отсутствуют горячие блюда, что является нарушением требований п. 6.18. СанПиН 2.4.5.2409-08.
38.В меню за 29.09.2015 года, в обеде, отсутствует закуска, в меню за 30.09.2015 года, в обеде, отсутствует второе блюдо, что является нарушением требований п. 6.19. СанПиН 2.4.5.2409-08.
39.Витаминизация третьих блюд в школе не организована, что является нарушением требований п. п. 9.4., 14.8. СанПиН 2.4.5.2409-08, п.14.21. СанПиН 2.4.1.3049-13.
40.Разработанное примерное 10-ти дневное меню для учащихся, не содержит сведений об энергетической ценности, содержанию пищевых веществ, минеральных веществ, витаминов, что является нарушением требований п. 6.4. СанПиН 2.4.5.2409-08.
41.В обеденном зале не вывешено утверждённое руководителем меню на 01.10.2015, что является нарушением требований п. 6.24. СанПиН 2.4.5.2409-08.
42.На момент проверки, не сохранены сопроводительные документы подтверждающие качество и безопасность пищевых продуктов (маркировочные ярлыки): картофель, морковь, лук, макаронные изделия, сухофрукты, сахарный песок, макаронные изделия, что является нарушением требований п. 14.5. СанПиН 2.4.5.2409-08, п. СанПиН 2.4.1.3049-13.
43.На момент проверки, не представлена «Ведомость контроля за питанием» (форма 6 приложения 10 СанПиН 2.4.5.2409-08), что является нарушением требований п. 14.9. СанПиН 2.4.5.2409-08.
44.На момент проверки, не представлена третья промаркированная ёмкость для обработки яиц, что является нарушением требований п.8.14. СанПиН 2.4.5.2409-08, п. 14.12. СанПиН 2.4.1.3049-13.
|
|