| 101. |
№ 43160600674178 от 1 октября 2016 года
Плановая проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный закон от 30.03.1999 № 52-ФЗ ред. от 23.06.2014 "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" Закон РФ от 07.02.1992 № 2300-1 ред. от 05.05.2014 "О защите прав потребителей"
Нарушений не выявлено
|
| 102. |
№ 43160600674177 от 1 октября 2016 года
Плановая проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный закон от 30.03.1999 № 52-ФЗ ред. от 23.06.2014 "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" Закон РФ от 07.02.1992 № 2300-1 ред. от 05.05.2014 "О защите прав потребителей"
Выявлены нарушения
| 1. |
1) В складском помещении предприятия общественного питания на стеллажах хранились огурцы консервированные в жестяных банках производства Германия (импортер в РФ ООО «Люкс трейд», г. Санкт-Петербург, ул. Кораблестроителей, д. 46, литер А, пом. 8-Н) общим количеством 14 кг по цене 250 рублей за 1 кг для приготовления готовых блюд для реализации населению, на маркировочном ярлыке которых, а также на таре производителя отсутствовала информация о дате изготовления и сроке годности пищевой продукции
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ст. 6.6. КоАп РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Зав. кафе Пентина Людмила Михайловна
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Постановление исполнено
Сведения об отзыве продукции
Акт списания и акт утилизации от 14.10.2016 г.
|
| 2. |
2) На момент проверки в предприятии не соблюдались условия хранения пищевых продуктов, а именно в складском помещении при температуре помещения + 19, 5 ºС (температура зафиксирована в присутствии заведующей предприятия Пентиной Людмилы Михайловны прибором, регистрирующим температуру и относительную влажность воздуха, размещенном в складском помещении) находились на хранении:
-молоко цельное сгущенное с сахаром, 6 п/э бут. по 0, 5 кг, ГОСТ 31688-2012, изготовитель ООО «ПК «АКОМП», Россия, 346780, г. Азов, Кагальницкое шоссе 5 А, согласно информации, нанесенной на маркировочный ярлык потребительской упаковки, условия хранения при температуре от 0 до 10 град. С и относительной влажности воздуха не выше 85 %;
-огурцы свежие-2 кг, заявитель «Панакс-Агро», Россия, Башкортастан, г. Уфа, ул. Пархоменко, 156/1, согласно информации, нанесенной на маркировочный ярлык потребительской упаковки, условия хранения при температуре от +0 до -+10 град. С и относительной влажности воздуха не выше 75-85 %;
-горчица столовая острая-20 шт. по 100 г., ТУ 9169-008-003333470, производитель ОАО «Производственный холдинг «Здрава», согласно информации, нанесенной на маркировочный ярлык потребительской упаковки, условия хранения при температуре от +0 до -+18 град. С ;
-томаты свежие-2 кг, ботанический сорт «Таганка», «Портос», ГОСТ Р 55906-2013, производитель ОАО «Тепличное», РФ, Республика Марий Эл, 425200, пгт Медведево, ул. Железнодорожная, д. 3, согласно информации, нанесенной на маркировочный ярлык потребительской упаковки, условия хранения при температуре воздуха: красной степени зрелости-от +1 град. С до +2 град. С не более 2-4 недель, бурой и розовой степени зрелости- от +4 град. С до +2 град. С не более 1 месяца, молочной степени зрелости от +8 град. С до +10 град. С не более 3-4 недель. Относительная влажность воздуха 85 %-90 %,
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
6.6. КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Зав. кафе Пентина Людмила Михайловна
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Постановление исполнено
|
| 3. |
1) На момент проверки (14.10.2016 г.) в складе для хранения пищевых продуктов № 7 не соблюдались условия хранения пищевых продуктов, а именно при температуре воздуха +18 град.С (температура зафиксирована в присутствии начальника торгово-коммерческого отдела Курдюкова Александра Геннадьевича, кладовщика Изеговой Елены Леонидовны психрометром, размещенном на стене складского помещения) на поддонах, приготовленные для отправки в организации торговли Слободского РайПО, хранились молочные продукты в ассортименте (йогурт «Вятушка» со злаками, йогурт «Вятушка» с сахаром, ряженка «Вятушка», напиток кисломолочный йогуртный «Снежок», молоко топленое «Вятушка» и т.д.) производства ЗАО «Кировский молочный комбинат» (610035, г. Киров, ул. Воровского, 105) с датами изготовления 10.10.2016 г., 12.10.2016 г. Согласно информации на потребительской упаковке хранение молочных продуктов должно осуществляться в соответствии с нормативно-технической документацией при температуре 4+-2 град. С в течение 5-10 суток с даты производства (в зависимости от вида молочного продукта)
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ст. 14.43. ч. 1
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Кладовщик Изегова Елена Леонидовна
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Постановление исполнено
|
| 4. |
Разработанные, внедренные, поддерживающие процедуры, основанные на принципах ХАССП не соответствуют установленным требованиям, а именно:
на предприятии не разработан перечень регистрационно-учетной документации, работники предприятия не ознакомлены с инструкциями, не осуществляются внутренние проверки ХАССП, во время которых проводится анализ работы с оценкой соответствия фактически выполняемых процедур документам системы ХАССП, проверкой выполнения предупреждающих действий, анализом результатов мониторинга критических контрольных точек и проведенных корректирующих действий; не представлены документы оценки эффективности системы ХАССП и составление рекомендаций по ее улучшению
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ст.14.43 ч. 1 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Административное дело прекращено
|
| 5. |
В ассортименте реализуемых пищевых продуктов предприятий продовольственной торговли, расположенных по адресам:
- Кировская область, г. Слободской, ул. Халтурина, д. 18,
- Кировская область, Слободской район, д. Стулово, ул. Трактовая, д. 41
алкогольная продукция, бакалейные товары, консервы, кондитерские изделия (в том числе кремовые), молоко, молочная продукция, масло-жировая продукция, полуфабрикаты мясные, рыбные, субпродукты, птица, яйца, мясо, мясопродукты, колбасные изделия, рыба и рыбная продукция, овощи, фрукты, в том числе замороженные, соленые, квашенные, сопутствующие товары, промышленные товары, корма для животных.
В программе производственного контроля предприятий продовольственной торговли (магазины) от 01.08.2014 г. заявлен лабораторный контроль пищевых продуктов 1 раз в год по 1 пробе: рыбы свежемороженой, мясных полуфабрикатов, молочной продукции, масло-жировой продукции. Для контроля санитарной обработки помещений, оборудования, инвентаря в программе заявлены смывы на БГКП 1 раз в год, что недостаточно, поэтому невозможно в полном объеме проконтролировать качество санитарной обработки помещений, оборудования, инвентаря, рук персонала. Исследования факторов среды обитания: микроклимат, освещенность, шум – не заявлены. В программе производственного контроля предприятий торговли не указан перечень возможных аварийных ситуаций, связанных с остановкой производства, создающих угрозу санитарно-эпидемиологическому благополучию населения; ситуаций, при возникновении которых осуществляется информирование населения, органов местного самоуправления, органов, уполномоченных осуществлять государственный санитарно-эпидемиологический надзор.
Программа производственного контроля предприятий розничной торговли от 01.08.2014 г. не приведена в соответствие с действующими законодательными актами и нормативными документами.
В 2015 г. производственный контроль в предприятиях торговли Слободского РайПО (магазины по адресам: 613150 Кировская область, г. Слободской, ул. Степана Халтурина, 18; Кировская област
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ст. 6.3 КоАП РФ
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Постановление исполнено
|
| 6. |
В распределительном складе № 2 по адресу: Кировская область, г. Слободской, ул. Красноармейская, д. 150:
1. Внутренняя отделка пола склада имеет дефекты: пол местами в выбоинах и трещинах, не окрашен, что не позволяет качественно проводить влажную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств,
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ст. 6.3. КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Юридическое лицо -Слободское РайПо
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Постановление исполнено
|
| 7. |
2. Хранение пищевых продуктов в складском помещении осуществляется на стеллажах, изготовленных из материалов, не поддающихся мойке и дезинфекции: не окрашенная плита ДСП и деревянные доски,
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ст. 6.3. КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Слободское РайПО
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Постановление исполнено
|
| 8. |
В распределительном складе № 6 по адресу: Кировская область, г. Слободской, ул. Красноармейская, д. 150:
1. Внутренняя отделка потолка, стен и пола склада имеет многочисленные дефекты: потолок и стены в разводах, покрыты плесенью, слой штукатурки и побелки местами разрушен, пол местами в выбоинах и трещинах, краска стерлась, что не позволяет качественно проводить влажную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств и может привести к осыпанию частиц поверхностей потолка и стен и способствовать загрязнению хранящейся в складе пищевой продукции,
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ст. 6.3. КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Слободское РайПО
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Постановление исполнено
|
| 9. |
В распределительном складе № 7 по адресу: Кировская область, г. Слободской, ул. Красноармейская, д. 150:
1. Внутренняя отделка пола склада имеет дефекты: пол местами в выбоинах и трещинах, не окрашен, что не позволяет качественно проводить влажную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств,
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ст. 6.3. КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Слободское Райпо
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Постановление исполнено
|
| 10. |
В распределительном складе № 7 по адресу: Кировская область, г. Слободской, ул. Красноармейская, д. 150:
1. Внутренняя отделка пола склада имеет дефекты: пол местами в выбоинах и трещинах, не окрашен, что не позволяет качественно проводить влажную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств,
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ст. 6.3. КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Слободское Райпо
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Постановление исполнено
|
|
| 103. |
№ 43160600674176 от 1 октября 2016 года
Плановая проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный закон от 30.03.1999 № 52-ФЗ ред. от 23.06.2014 "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" Закон РФ от 07.02.1992 № 2300-1 ред. от 05.05.2014 "О защите прав потребителей"
Выявлены нарушения
| 1. |
1. В предприятии общественного питания осуществляется хранение пищевых продуктов без маркировки:
-в низкотемпературном холодильнике предприятия общественного питания хранились пищевые продукты печень говяжья-0, 5 кг по цене 320 рублей за 1 кг, карбонад свиной-2, 2 кг по цене 600 рублей за 1 кг для приготовления готовых блюд для реализации населению, без маркировочного ярлыка тарного места с указанием срока годности данного вида продукции,
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ст. 6.6.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Повар 4 разряда Якимова Любовь Ивановна
Сведения о приостановлении или об аннулировании ранее выданных разрешений, лицензий, аттестатов аккредитации и иных документов, имеющих р
16000815 от 10 ноября 2016 г.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Постановление исполнено
Сведения об отзыве продукции
Оформлены акт списания вышеуказанной продукции и акт утилизации от 17.10.2016 г.
|
| 2. |
2. В предприятии общественного питания не в полном объеме проводится оценка качества блюд и кулинарных изделий. Согласно представленного журнала бракеража готовой продукции кафе «Попутчик» Слободского РайПО (17.10.2016 г. в 10 часов 30 минут) выявлено, что при проведении органолептической оценки в документации не всегда проставляется полное наименование блюд: салат «Зимний» и салат из свежей капусты, соответственно «зимний» и «из свежей капусты», не везде отмечается Ф.И.О. изготовителя продукции, Ф.И.О. проводившего органолептическую оценку готовых блюд: салат «Зимний», щи из свежей капусты, бифштекс «Домашний», мясо рубленное с помидорой и т.д.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ст. 6.6.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Повар 4 разряда Якимова Любовь Ивановна № 16000815 от 10 ноября 2016 г.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Постановление исполнено
|
| 3. |
3. Готовые блюда, приготовленные в кафе «Попутчик» (17.10.2016 г. с 8.00 до 9.00): салат из свежей капусты -100 г. (2 порции), бифштекс «Домашний»-50 г. (5 порций), салат «Зимний»-110 г. (3 порции), минтай по-лугански -115 г. (3 порции) отправлены для реализации в бар кафе «Кабачок» Слободского РайПО (Кировская область, Слободской район, д. Шихово, ул. Центральная, д. 1 А) без документов, подтверждающих их качество и безопасность, соответствие требованиям нормативной и технической документации (сведения о изготовителе, дате изготовления, сроках годности, условиях хранения)
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ст. 6.6.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Повар 4 разряда Якимова Любовь Ивановна, постановление № 16000815 от 10.11.2016 г.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Постановление исполнено
|
| 4. |
1) На момент проверки в кафе «Кабачок» Слободского РайПО в охлаждаемой витрине бара находились для реализации населению готовые блюда: салат «Зимний»- 110 г. (2 порции) по цене 22 рубля 43 коп., салат из свежей капусты -100 г. (1 порция) по цене 14 рублей 24 коп., бифштекс «Домашний»- 50 г. (4 порции) по цене 33 руб. 59 коп.), изготовленные в кафе «Попутчик» Слободского РайПО (Кировская область, Слободской район, д. Шихово, ул. Центральная, д. 1 А) без документов, подтверждающих их качество и безопасность, соответствие требованиям нормативной и технической документации (без информации о изготовителе, дате изготовления, сроках годности, условиях хранения)
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ст. 6.6.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Заведующая кафе "Кабачок" Беспятых Галина Викторовна, постановление № 160000827 от 10.11.2016 г.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Предупреждение
|
| 5. |
2)Ежедневный осмотр открытых поверхностей тела сотрудников на наличие гнойничковых заболеваний проводится формально, т.к. на момент проверки 17.10.2016 г. отметки об осмотре сотрудников были проставлены по 30.10.2016 г. включительно
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ст. 6.6.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Заведующая кафе "Кабачок" Беспятых Галина Викторовна, постановление № 160000827 от 10.11.2016 г.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Предупреждение
|
| 6. |
17.10.2016 г. в 10 час.10мин. при проведении плановой выездной проверки в отношении Слободского районного потребительского общества (юридический адрес: 613150, Кировская область, г.Слободской, ул.Красноармейская, д.150), ОГРН 1024301080066, ИНН 4329001291, осуществляющего услуги общественного питания в кафе «Кабачок» по адресу: Кировская область, Слободской район, д. Шихово, ул. Центральная, д. 1 А, установлено, что заведующая предприятия общественного питания Беспятых Галина Викторовна не обеспечила контроль за выполнением правил продажи отдельных видов товаров.
На момент проверки установлено, что в предприятии общественного питания своевременно не предоставляется потребителю необходимая и достоверная информация о товарах, обеспечивающая возможность их правильного выбора, в том числе о пищевых продуктах, предлагаемых потребителям и реализуемых в баре кафе «Кабачок» Слободского РайПО по вышеуказанному адресу:
На момент проверки в кафе «Кабачок» Слободского РайПО в охлаждаемой витрине бара с оформленным ценником (33 руб. 59 коп) реализовывалось готовое блюдо с наименованием бифштекс «Домашний»-4 порции (согласно документации изготовителя данной продукции кафе «Попутчик» Слободского РайПО, Кировская область, Слободской район, д. Шихово, ул. Центральная, д. 1 А), на ценнике которого указано двойное наименование продукции, а именно: котлета, бифштекс «Домашний»,
что является нарушением ст.8, ст.10 Закона РФ от 7 февраля 1992 г. №2300-1 "О защите прав потребителей", п.11 Правил продажи отдельных видов товаров (утв. постановлением Правительства Российской Федерации от 19 января 1998 г. №55).
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ст. 14.15.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Заведующая кафе "Кабачок" Беспятых Галина Викторовна, постановление № 16000827 от 10 ноября 2016 г.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Предупреждение
|
| 7. |
13.10.2016 г. в 10 час.40мин. и 17.10.2016 г. в 10 час. 00 мин. при проведении плановой выездной проверки в отношении Слободского районного потребительского общества (юридический адрес: 613150, Кировская область, г.Слободской, ул.Красноармейская, д.150), ОГРН 1024301080066, ИНН 4329001291, осуществляющего услуги общественного питания в кафе «Юбилейное» по адресу: Кировская область, Слободской район, с. Бобино, ул. Мира, д. 15, в кафе «Кабачок» по адресу: Кировская область, Слободской район, д. Шихово, ул. Центральная, д. 1 А, установлены нарушения правил продажи отдельных видов товаров, допущенные начальником отдела общественного питания Кротовой Валентиной Леонидовной, а именно:
* в баре кафе «Кабачок» (17.10.2016 г. в 10 час. 00мин.) осуществлялась продажа алкогольной и спиртсодержащей продукции в розлив, с использованием мерной посуды при отсутствии ее метрологической поверки
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ст. 14.15.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Начальник отдела общественного питания Кротова Валентина Леонидовна
|
| 8. |
17.10.2016 г. в 11 час. 10 мин. при проведении плановой выездной проверки в отношении Слободского районного потребительского общества (юридический адрес: 613150, Кировская область, г.Слободской, ул.Красноармейская, д.150), ОГРН 1024301080066, ИНН 4329001291, осуществляющего услуги розничной торговли в магазине № 83 по адресу: Кировская область, Слободской район, д. Шихово, ул. Центральная, д. 1 А, установлено, что оператор ПК магазина № 83 Слободского РайПО Шихалева Наталья Павловна нарушила правила продажи отдельных видов товаров.
На момент проверки установлено, что в организации торговли по вышеуказанному адресу своевременно не предоставляется потребителю необходимая и достоверная информация о товарах, обеспечивающая возможность их правильного выбора, в том числе о пищевых продуктах, предлагаемых потребителям и реализуемых в торговом зале:
1. На момент проверки в торговом зале магазина с оформленным ценником (с указанием наименования на ценнике) находится в продаже пивной напиток «Сибирская корона» со вкусом лайма» пастеризованный, 0, 5 л, ст. бут., алк. 4, 7 %, в ценнике которого указано наименование продукта: пиво сибирская корона лайм, 0, 5 л, 4, 5 %,
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ст. 14.15. КоАП Рф
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Оператор ПК магазина № 23 Шихалева Наталья Павловна, постановление № 16000812 от 10.11.2016 г.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Постановление исполнено
|
| 9. |
2. На термочеках расфасованных и упакованных в магазине пищевых продуктах, находившихся в продаже (с ценниками на витрине), отсутствует информация для потребителей о изготовителе, дате изготовления, сроках годности, условиях хранения и частично наименование пищевой продукции, в частности:
-Вафли арахисовые по цене 255 рублей за 1 кг;
-Вафли с халвой по цене 245 рублей за 1 кг,
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ст. 14.15 КоАП Рф
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Оператор ПК магазина № 23 Шихалева Наталья Павловна, постановление № 160000827 от 10.11.2016 г.
|
| 10. |
1) На момент проверки (17.10.2016 г.) в торговом зале магазина на стеллажах с оформленными ценниками осуществлялось хранение и реализация кондитерских изделий при отсутствии этикеток потребительской упаковки с нанесенной на нее маркировкой пищевой продукции дате изготовления, сроке ее годности, условиях хранения, изготовителе, и т.д.):
-Вафли арахисовые-3, 216 кг по цене 255 рублей за 1 кг;
-Вафли с халвой-2, 696 кг по цене 245 рублей за 1 кг,
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ст. 14.43 ч. 1 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Заведующая магазином Шуплецова Ирина Николаевна, постановление № 16000811 от 10.11.2016 г.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Постановление исполнено
|
| 11. |
2) При хранении и реализации пищевой продукции не соблюдались условия хранения, а именно: в складском помещении при температуре +23 град. (температура зафиксирована в присутствии заведующей Шуплецовой Ирины Николаевны психрометром, размещенном на стене складского помещения) хранились:
-Гранатовый сокосодержащий напиток-1 л., 6 бутылок, изготовитель ООО «Премиум», Московская область, г. Железнодорожный, ул. Южная, д. 1, согласно информации на этикетке потребительской тары условия хранения 2 года со дня изготовления при температуре от 0 до +20 град. и относительной влажности воздуха не более 75%;,
- Российское Шампанское белое полусладкое традиционное Санкт-Петербург -0.75 л, 2 бут., изготовитель ЗАО «Игристые вина», г. Санкт-Петербург, Свердловская наб., 34, дата изготовления 04.08.201, согласно информации на этикетке условия хранения в крытых складских и торговых помещениях при температуре от +5 до +20 град. и относительной влажности воздуха не более 85%;
-Лук-репка-15 кг, урожай 2016 г., производите ООО Торговая Компания «прогрессивные технологии», г. Челябинск согласно информации на маркировочном ярлыке условия хранения при температуре +3-+6 град в течение 6 месяцев,
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ст. 14.43 ч. 1 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Заведующая магазином Шуплецова Ирина Николаевна, постановление № 16000811 от 10.11.2016 г.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Постановление исполнено
|
| 12. |
3) В низкотемпературном холодильном оборудовании осуществлялось совместное хранение готовых к употреблению пищевых продуктов (чебупицца, бельмеши, блинчики) и полуфабрикатов, требующих термической обработки (пельмени, котлеты, шницели),
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ст. 14.43. ч. 1
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Заведующая магазином Шуплецова И.Н., постановление № 16000811 от 10.11.2016 г.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Постановление исполнено
|
| 13. |
В магазине № 23 по адресу: Кировская область, Слободской район, д. Шихово, ул. Центральная, д. 1 А:
1.Осуществляется фасовка пищевых продуктов (молочной продукции (сыра), кондитерских, бакалейных изделий и др.) в складском помещении при отсутствии фасовочного помещения, оборудованного двухгнёздными моечными ваннами с подводкой горячей и холодной воды через смесители и раковиной для мытья рук,
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ст. 6.3. КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Слободское РайПО
|
| 14. |
4) На момент проверки (05.10.2016) допущена в реализацию продукция легкой промышленности (одежда) без необходимой информации на маркировке в нарушение ст.ст. 3, 9, 11 ТР ТС 017/2011 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности легкой промышленности», ст.ст. 8, 10 Закона РФ от 07.02.1992 № 2300-1 «О защите прав потребителей» (далее - Закон № 2300-1), п.п. 11, 12 Правил продажи отдельных видов товаров, утвержденных Постановлением Правительства РФ от 19.01.1998 № 55 (далее – Правила), так на стеллаже в торговом зале магазина имелся в реализации:
- Джемпер женский, «Красная ветка» Комфортные вещи», р-р 164-96-102 (48), мод. 201ХЛ431П, сорт 1, в количестве 1 шт. по цене 355 рублей, единый знак обращения продукции на рынке государств - членов Таможенного союза имеется, символы по уходу за изделием имеются – на маркировке данного товара отсутствует информация о наименовании страны-изготовителя и юридический адрес изготовителя или продавца, или уполномоченного изготовителем лица.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ст. 14.43. ч. 1
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Заведующая Шуплецова И.Н. постановление № 16000817 от 10.11 .2016 штраф 1200 руб.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Постановление исполнено
|
|
| 104. |
№ 43160600674180 от 1 октября 2016 года
Плановая проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный закон от 30.03.1999 № 52-ФЗ ред. от 23.06.2014 "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" Закон РФ от 07.02.1992 № 2300-1 ред. от 05.05.2014 "О защите прав потребителей"
Выявлены нарушения
| 1. |
Нарушение правил продажи отдельных видов товаров,
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ст.14.15
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Постановление исполнено
|
| 2. |
Нарушение продавцом требований технических регламентов
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ч.1 ст.14.43
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Постановление исполнено
|
|
| 105. |
№ 43160600674174 от 1 октября 2016 года
Плановая проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный закон от 30.03.1999 № 52-ФЗ ред. от 23.06.2014 "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" Закон РФ от 07.02.1992 № 2300-1 ред. от 05.05.2014 "О защите прав потребителей"
Выявлены нарушения
| 1. |
Нарушение продавцом требований технических регламентов
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ст.14.43 ч.1
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Постановление исполнено
|
| 2. |
Соблюдение правил продажи отдельных видов товаров сотрудниками магазина,
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ст.14.15
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Постановление исполнено
|
| 3. |
07.10.2016 в 14час.00мин. при проведении плановой выездной проверки в отношении Слободского районного потребительского общества (ИНН 4329001291, юридический адрес: 613150, Кировская область, г. Слободской, ул. Красноармейская, 150), осуществляющего услуги розничной торговли пищевыми продуктами в магазине №1, расположенном по адресу: Кировская область, Слободской район, д. Стулово, ул. Трактовая, д. 41, установлено нарушение законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, выразившееся в нарушении действующих санитарных правил, допущенных Слободское РайПО, а именно: ремонтные работы проводятся не по мере необходимости: покраска панелей стен, дверей загрязнена, с отшелушившейся краской в туалете для сотрудников и помещении для приемки товара, пластик откосов дверей загрузочного тамбура негерметичный, с трещинами и выбоинами, и затрудняет проведение текущей уборки, что является нарушением п. 10.8 СП 2.3.6.1066-01, статьи 15 Федерального закона № 52-ФЗ
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ст.6.3 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Ответственность за данное правонарушение предусмотрена ст.6.3 КоАП РФ в отношении Слободское РайПО
|
|
| 106. |
№ 43160600674173 от 1 октября 2016 года
Плановая проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный закон от 30.03.1999 № 52-ФЗ ред. от 23.06.2014 "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" Закон РФ от 07.02.1992 № 2300-1 ред. от 05.05.2014 "О защите прав потребителей"
Выявлены нарушения
| 1. |
- на момент проверки в морозильных витринах торгового зала находились на реализации пищевые продукты:
1. с истекшим сроком годности:
• Салат по-корейски, изготовитель ИП Шихов Н.А., адрес производства: Кировская область, п. Захарищевы, ул. Земская, 26, дата изготовления 18.07.2016 г., срок годности 14 суток при температуре +2 +40 С, срок годности истек 01.08.2016 г., в количестве 0, 400 кг.
2. Пищевые продукты без маркировки, установленной даты изготовления и срока годности:
• Творог в количестве 7 упаковок общим весом 3, 208 кг.;
• Чипсы картофельные в количестве 0, 082 кг.;
• Шпиг по-домашнему в количестве 0, 196 кг.
3. Без установленной даты изготовления:
• Колбаса «Слободская» п/к в количестве 0, 200 кг.;
• Холодец «Домашний» в количестве 0, 500 кг.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ст.14.43 ч.2 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление № 16000801 от 03.11.2016 г.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Постановление исполнено
Сведения об отзыве продукции
Предписание № 0107 от 12.10.2016 г.
|
| 2. |
1. В продаже (с ценниками на витрине) на момент проверки в торговом зале магазина находились пищевые продукты с указанием в ценниках недостоверной информации для потребителей о наименовании и потребительских свойствах продукции, в частности:
- в ценнике на томатный нектар с солью и сахаром с мякотью ТМ «Фруктовый остров», 1/1, 9л, указано: «сок Фруктовый остров томат», по цене 100 рублей;
- в ценнике на сокосодержащий напиток из ананаса и кокоса с подсластителем, 1/0, 93л, указано: «сок Фруктовый остров ананас-кокос», по цене 53 рубля;
что является нарушением ст. ст. 8, 10 Закона РФ от 7 февраля1992г № 2300-1 «О защите прав потребителей», п. 11, п. 19 Правила продажи отдельных видов товаров (утв. постановлением Правительства Российской Федерации от 19 января 1998 г. №55).
2. На момент проверки для взвешивания пищевых продуктов в торговом зале на колбасном отделе используется средство измерения - весы настольные электронные марки LP-15 № 070804761, не прошедшие своевременно и в установленном порядке метрологическую поверку (пломба с оттиском поверительного клейма на весах отсутствует, свидетельство о поверке не представлено,
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ст.14.15 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление № 16000800 от 03.11.2016 г.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Постановление исполнено
|
|
| 107. |
№ 43160600674175 от 1 октября 2016 года
Плановая проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный закон от 30.03.1999 № 52-ФЗ ред. от 23.06.2014 "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" Закон РФ от 07.02.1992 № 2300-1 ред. от 05.05.2014 "О защите прав потребителей"
Выявлены нарушения
| 1. |
- не обеспечено сохранение маркировочного ярлыка каждого тарного места с указанием срока годности данного вида продукции до его полного использования: 12.10.2016 г. в овощном цехе выявлена продукция без маркировочных ярлыков:
• Морковь в количестве 10 кг.;
• Свекла в количестве 7, 5 кг.;
• Картофель в количестве 160 кг.;
• Лук в количестве 30 кг;
• Сыр в количестве 2, 0 кг.,
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ст. 6.6 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление № 16000798 от 27.10.2016 г.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Постановление исполнено
Сведения об отзыве продукции
Предписание № 0106 от 12.10.2016 г.
|
| 2. |
1.Не закрыты мелкоячеистой полимерной сеткой отверстия вентиляционных систем в горячем цехе, что является нарушением требований ст. 11. Федерального закона от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"; п.4.4, п.15.1 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».
2. на момент проверки 12.10.2016 в 10.20 часов в овощном цехе не обеспечена исправная работа технологического оборудования, а именно:
- моечная ванна для овощей не присоединена к канализационной сети, стоки из ванны выливаются на пол,
- цех оборудован раковиной без подводки горячей и холодной воды,
что является нарушением требований ст. 11. Федерального закона от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"; п.15.1, п.3.8, п.3.3 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».
3. Моечные ванны в холодном, горячем цехах, моечной кухонной посуды, в отделе «кулинария» присоединены к канализационной сети без воздушных разрывов не менее 20 мм от верха приемной воронки, что является нарушением требований ст. 11. Федерального закона от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"; п.15.1, п.3.8 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».
4. Не обеспечен контроль за условиями хранения салатов в холодном цехе, а именно: на момент проверки 12.10.2016 в 10.40 часов в холодильном шкафу холодного цеха при температуре +16 гр.С (согласно показаниям термометра, вложенного заведующей Широковой Г.А.) хранится заправленный маслом подсолнечным салат «Весенний» в количестве 1, 5 кг, приготовленный в 08.10 часов (в соответствии с информацией, внесенной в журнал сроков хран
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ст.6.6 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление № 16000782 от 27.10.2016 г.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Постановление исполнено
|
| 3. |
* на момент проверки установлено, что исполнителем своевременно не предоставляется потребителю необходимая и достоверная информация об оказываемых услугах, обеспечивающая возможность их правильного выбора, в том числе о продукции общественного питания, предлагаемой потребителям и реализуемой в обеденном зале предприятия в соответствии с меню, в частности:
на часть продукции общественного питания, предлагаемой потребителям в соответствии с меню, отсутствует необходимая и достоверная информация для потребителей, содержащая сведения:
-об основных ингредиентах, входящих в состав предлагаемой продукции общественного питания (котлета «Любительская», брезоль «по-одесски», мясо «по-мулянски», бифштекс «Домашний», котлета «Волна», котлета «Антошка», солянка мясная);
в меню указанная информация отсутствует, иные способы доведения данной информации не используются;
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ч. 1 ст. 14.8 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление № 16000783 от 27.10.2016 г.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Предупреждение
|
|
| 108. |
№ 43160600674181 от 1 октября 2016 года
Плановая проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный закон от 30.03.1999 № 52-ФЗ ред. от 23.06.2014 "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" Закон РФ от 07.02.1992 № 2300-1 ред. от 05.05.2014 "О защите прав потребителей"
Нарушений не выявлено
|
| 109. |
№ 43160600674179 от 1 октября 2016 года
Плановая проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Федеральный закон от 30.03.1999 № 52-ФЗ ред. от 23.06.2014 "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" Закон РФ от 07.02.1992 № 2300-1 ред. от 05.05.2014 "О защите прав потребителей"
Выявлены нарушения
| 1. |
1.В производственных помещениях предприятия общественного питания внутренняя отделка имеет дефекты, недоступна для проведения влажной уборки с применением моющих и дезинфицирующих средств, а именно: потолок горячего цеха частично в подтеках, стены частично в масляных пятнах и подтеках, в мясо-рыбном цехе покрытие потолка и стен частично в разводах и подтеках
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ст. 6.6.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Начальник отдела общественного питания Кротова Валентина Леонидовна
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Постановление исполнено
|
| 2. |
Третья секция ванны для мытья столовой посуды в предприятии не оборудована гибким шлангом с душевой насадкой для ополаскивания посуды,
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ст. 6.6.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Начальник отдела общественного питания Кротова Валентина Леонидовна
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Постановление исполнено
|
| 3. |
* в баре кафе «Юбилейное» на момент проверки (13.10.2016 г. в 10 час.40мин.) осуществлялась продажа алкогольной и спиртсодержащей продукции в розлив, с использованием мерной посуды при отсутствии ее метрологической поверки
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ст. 14.15.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Начальник отдела общественного питания Кротова Валентина Леонидовна
|
| 4. |
* в баре кафе «Юбилейное» на момент проверки в перечне продаваемой табачной продукции (прайс-листе) не полностью доведена информация о табачной продукции, предлагаемой для розничной торговли, а именно: отсутствует наименование и цена на часть табачных изделий, находившихся в продаже (хранились в баре кафе на стеллаже в кассовой зоне):
- сигареты без фильтра с мундштуком «West», ООО «ТОБАККО ИМПЕРИАЛ ВОЛГА», г. Волгоград, ул. Томская, д. 7, цена- 54 рубля за пачку;
-сигареты «LM BLUE LABEL» ЗАО «Филипп Моррис Ижора», Ленинградская область, Ломоносовский район, пром. зона, Горелово, квартал 2, Волховское шоссе, д. 7, цена 87 рублей за пачку,
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ст. 14.15.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Коробова Галина Юрьевна
|
| 5. |
1. В предприятии общественного питания осуществляется хранение пищевых продуктов без маркировки:
-в низкотемпературном холодильнике мясо-рыбного цеха предприятия общественного питания хранилась свежемороженая рыба минтай в количестве 4, 2 кг (цена 180 рублей за 1 кг) для приготовления готовых блюд для реализации населению в пищу без маркировочного ярлыка тарного места с указанием срока годности данного вида продукции;
- в овощном цехе предприятия общественного питания хранился лук-репка в количестве 0, 8 кг (цена 95 рублей за 1 кг) для приготовления готовых блюд для реализации населению в пищу без маркировочного ярлыка тарного места с указанием срока годности данного вида продукции,
используемого для обработки сырой продукции (мяса, куры, рыбы) не соответствует своему назначению: «рыба», «кура», «мясо»
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ст. 6.6.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Повар 3 разряда Головина Елена Геннадьевна
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Постановление исполнено
|
| 6. |
Маркировка разделочного инвентаря мясо-рыбного цеха (ножи, доски), используемого для обработки сырой продукции (мяса, куры, рыбы) не соответствует своему назначению:
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Ст. 6.6.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Повар 3 разряда Головина Елена Геннадьевна
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Постановление исполнено
|
|
| 110. |
№ 43160600682590 от 19 сентября 2016 года
Плановая проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение требований ветеринарного законодательства
Выявлены нарушения
| 1. |
Оборот (заготовка, хранение, реализация) животноводческой продукции в количестве 10, 115 кг., полученной согласно накладной от 07.09.2016 № 53067/У, без ветеринарных сопроводительных документов, характеризующих территориальное и видовое происхождение, ветеринарно-санитарное состояние сопровождаемого подконтрольного товара, эпизоотическое состояние места его выхода и позволяющие идентифицировать подконтрольный товар
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол об АП № 52-03-05/КВИ-57-2 от 12.10.2016; постановление по делу об АП № 52-03-05/КВИ-57-4 от 20.10.2016; штраф 3000 руб.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Штраф 3000 руб. оплачен, платёжное поручение от 11.01.2017 № 321319
|
|
| 111. |
№ 43160601692687 от 29 июня 2016 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Обращение населения на нарушения прав потребителей
Выявлены нарушения
| 1. |
Нарушения требований Технического регламента Таможенного Союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», создающее угрозу причинения вреда жизни или здоровью граждан: допущена реализация пищевой продукции (продукция находилась с оформленными ценниками в холодильном оборудовании торгового зала) с истекшим сроком годности
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол об административном правонарушении по ст. 14.43 ч. 2
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Заведующая магазином Рублева Нина Васильевна, штраф 20000 рублей
|
|
