Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

1 на момент проверки 18112020 отсутствуют сведения подтверждающие проведение регулярного проветривания помещений отсутствует график проветривания2 отсутствуют сведения подтверждающие проведение уборки всех помещений дошкольного образовательного учреждения влажным способом с применением моющих средств не менее 2 раз в день отсутствуют сведения подтверждающие проведение не менее чем один раз в неделю генеральной уборки всех помещений дошкольного образовательного учреждения3 отсутствуют сведения подтверждающие проведение заключительной дезинфекции с использованием дезинфицирующих средств применяемых для обеззараживания объектов при вирусных инфекциях на рабочих местах заболевших сотрудников Бобровой ЛВ Веске НН Шекхи СВ4 отсутствуют сведения подтверждающие проведение не менее чем один раз в неделю генеральной уборки помещений пищеблока с последующей дезинфекцией всех помещений оборудования и инвентаря журнал генеральных уборок помещений пищеблока названный «Генеральная уборка кухни» ведется формально так за период с 24062019г по 01122020г в журнале только одна запись о проведении генеральной уборки 30112020г5 При анализе экспертного заключения 073062020ГЗ от 24112020 выданного аккредитованным органом инспекции филиалом Федерального бюджетного учреждения здравоохранения «Центр гигиены и эпидемиологии в Кировской области» в Юрьянском районе установлено что в МКДОУ детский сад 3 «Радуга» на столе выдачи готовой продукции пищеблока а также на раковине мясорыба обнаружен рост БГКП

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Пункт 13 предписания № 60 (выполнить замену оконных блоков в помещениях в разде валках, групповых (игровых) и спальнях групповых ячеек 1 младшей группы, 2 младшей - средней группы и старшей-подготовительной группы для обеспечения их мытья и соблюдения режима проветривания в соответствии с требованиями п. 4.15, п. 4.16, п. 7.9, п. 17.1, п. 17.6, п. 20.1 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций» (далее СанПиН 2.4.1.3049-13) не выполнен, что также подтверждается сведениями, содержащимися в ранее предоставленной детским садом в территориальный отдел письменной информацией (письмо учреждения от 09.10.2019 исх. № 63 прилагается). 2. Пункт 22 предписания № 60 (в питании детей для предотвращения возникновения и распространения инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений) не допускать использование пищевых продуктов, указанных в Приложении № 9 в соответствии с требованиями п. 14.25 СанПиН 2.4.1.3049-13) не выполнен (во время проведения настоящей проверки 27.11.2019 был выявлен факт использования в учреждении пищевого продукта, указанного в Приложении № 9 к СанПиН 2.4.1.3049-13, а именно приправы хмели-сунели, (изготовлено ООО «Спец-сервис», адрес производства: 607614, Россия, Нижегородская область, Богородский район, д. Кожевенное, уч. 1), которая в своем составе содержит перец красный чили, т.е. пищевой продукт, который не допускается использовать в питании детей (перец острый и другие острые приправы и содержащие их пищевые продукты), что является нарушением п. 14.25, Приложения № 9 к СанПиН 2.4.1.3049-13 (копия упаковки вышеуказанной приправы прилагается). Данное нарушение было устранено во время проведения проверки (скан-копия письма № 80 учреждения прилагается).

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

При анализе экспертного заключения № 07-390-2018-ГЗ от 26.11.2018 года выданное аккредитованным органом инспекции филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кировской области» в Юрьянском районе было установлено, что примерное меню составлено без учёта распределения энергетической ценности (калорийности) суточного рациона по отдельным приёмам пищи согласно рекомендуемым требованиям: так для возрастной группы 1, 5-з лет на завтрак приходится от 17, 1 % до 34.4 % (при рекомендуемых значениях 20-25%), на второй завтрак- от 2, 2% до 7, 2 % (при рекомендуемых значениях 5%), на обед- от 27, 1 % до 40, 7% (при рекомендуемых значениях 30-35%), на полдник от 14.6 % до 47, 3% ( при рекомендуемых значениях 10-15%), для возрастной группы 3-7 лет на завтрак приходится 17, 2% до 33, 9% (при рекомендуемых значениях 20-25%), на 2-ой завтрак- от 2, 3% до 6, 7 % (при рекомендуемых значениях 5%), на обед- от 31, 8 % до 47, 1% (при рекомендуемых значениях30-35%), на полдник от 17, 6% до 27.5 % (при рекомендуемых значениях 10-15%), что не соответствует п. 15.4 СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в дошкольных образовательных организациях», ст. 11, 28 Федерального закона от 30 марта 1999 года N 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения". В примерном меню встречается повторяемость блюд, в качестве напитка через день или ежедневно чай, компот, что противоречит требованиям предписания.На пищеблоке отсутствуют условия для просушивания кухонной посуды и инвентаря, а именно кухонная посуда и инвентарь просушиваются не на специальных решетчатых стеллажах, а на 2 х деревянных (один из которых имеет сплошные (не решетчатые) полки),

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Вода не соответсвует

Не ограничено распространение пожара

Не созданы условия для успешного тушения пожара

Отсутствует отдельный водопроводный кран, , уровень искусственной освещенности в 6-ти измеренных точках (на пищеблоке рабочие места: повара у варочной плиты, повара у разделочного стол у окна, не соответствует Представленное меню разработано только для возрастной группы с 3 до 7 лет, для детей от 1, 5 до 3-х лет меню не разработано В представленном примерном меню не учтены требования к распределению энергетической ценности (калорийности) суточного рациона , не на все изготавливаемые на пищеблоке кулинарные изделия и готовые блюда имеются в наличии технологические карты , не соблюдаются требования к приготовлению третьих блюд в соответствии с технологическими картами, что на пищеблоке МДОКУ детский сад п. Староверческий не соблюдаются требования к приготовлению вторых блюд в соответствии с технологическими картами, так как при лабораторном исследовании проба № 11699 , не организован правильный питьевой режим, , отсутствуют условия для просушивания кухонной посуды без данных о вакцинации в соответствии с национальным календарем прививок, основном цехе пищеблока не установлены производственные ванны для работы с сырой продукцией приточно-вытяжная вентиляция на пищеблоке не исправнане все нагревательные поверхности работают у установленных 2- х электроплит, часть оконных рам с трудом открывается для проветривания, допускается прием пищевых продуктов без маркировочных ярлыков допускается использование столовой посуды (тарелки) со сколами и трещинами, учебные доски, не обладающие собственным свечением, не обеспечены равномерным искусственным освещением фактический рацион питания не соответствует , не производилась замена песка в песочницах , не в полном объёме организовано проведение проводятся мероприятий направленных на предотвращение проникновения грызунов, внутренняя отделка в ряде помещений имеет дефекты и не позволяет проводить качественную ежедневную (и генеральную) влажную уборку , в питании детей допускается использование запрещенных пищевых продуктов

Не обеспечены питьевой водой соответствующей требованиям

Юридическим лицом МКДОУ детским садом № 3 "Радуга" пгт. Опарино не представлена в государственный орган (территориальный отдел Роспотребнадзора по Кировской области в Юрьянском районе) информация, представление которой предусмотрено законом и необходимо для осуществления этим органом (должностным лицом) его законной деятельности, а именно в срок до 22.08.2017 года не представлена информация о выполнении предписания № 89 от 17.11.2016 года об устранении выявленных нарушений санитарных правил.

Не выполнен п.1 Предписания № 78 от 16.12.2015 года: помещения детского сада не обеспечены качественной питьевой водой, отвечающей требованиям п. 9.3 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно – эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций

Не выполнен п.3 Предписания № 78 от 16.12.2015 года: отсутствует подведение горячей воды на пищеблоке к раковине для мытья рук сотрудников, к душевым поддонам в туалетных комнатах в групповых ячейках согласно требований п.п. 6.16.1, 6.16.3, 13.5, 13.8 СанПиН 2.4.1.3049 – 13 «Санитарно – эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»,

Не выполнен п.4 Предписания № 78 от 16.12.2015 года: душевые поддоны в туалетных комнатах групповых ячеек не оборудованы гибкими шлангами с душевыми насадками – 1 младшая, смешанная средняя, подготовительная группа – согласно требований п.6.16 СанПиН 2.4.1.3049 – 13 «Санитарно – эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций

МКДОУ детским садом "Радуга" п.Опарино не представлено в срок в государственный орган (территориальный отдел Роспотребнадзора по Кировской области в Юрьянском районе) информацию, представление которой предусмотрено законом и необходимо для осуществления этим органом (должностным лицом) его законной деятельности по предписанию № 78 от 16.12.2015 года Об устранении выявленных нарушений санитарных правил до 15.10.2016 года.. Согласно п.1. статьи 50 №52 -ФЗ от 30.03.1999г. "О санитарно- эпидемиологическом благополучии населения"

В сфере ветеринарии

Не обеспечены во всех помещения детского сада качественной питьевой водой отвечающей требованиям

Не обеспечен питьевой режим по средствам использования бутилированной питьевой воды в соответствии с требованиями

Не обеспечено подключение горячей воды на пищеблоке к раковине для мытья рук сотрудников и душевых поддонов в туалетных комнатах в групповых ячейках в силу требований

Не оборудованы душевые поддоны в туалетных комнатах (1 младшая, смешанной средней и подготовительных групп) гибкими шлангами с душевыми насадками в силу требований

Не установлен на пищеблоке для ополаскивания кухонной посуды гибкий шланг с душевой насадкой, в силу требований