Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Для мытья инвентаря используется губчатый материал, что является нарушением п. 10.5 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» , моечная ванна магазина присоединена к канализационной сети без воздушного разрыва, который должен составлять не менее 20 мм от верха приемной колонки, фасовочное помещение не оборудовано двухгнездными моечными ваннами с подводкой горячей и холодной воды через смесители и раковинами для мытья рук, - в складском помещении для ежедневного контроля за температурно-влажностным режимом хранения продуктов отсутствует психрометр и термометр, подготовка, взвешивание и упаковка сырых и готовых к употреблению пищевых продуктов производится совместно, так как в магазине одно рабочее место и специального отдела для продажи сырых продуктов и полуфабрикатов из них нет, по данным лабораторных исследований (измерений) уровень искусственной освещенности в двух измеренных точках (в торговом зале без самообслуживания (касса) и рабочее место продавца фасовка продуктов) продуктового магазина ООО «Лидер» не соответствует требованиям , оценка сведений по внесенным обследованиям при медицинских осмотрах сотрудников продовольственного магазина ООО «Лидер» по адресу: 613721, Кировская обл., Мурашинский р-он, д. Даниловка, ул. Республиканская, д.7 не соответствует требованиям СП 2.3.6.1066-01, а именно согласно экспертного заключения № 07-40-2019-ГЗ Аккредитованного органа инспекции филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кировской области» в Юрьянском районе у сотрудников отсутствуют сведения по исследованиям крови на брюшной тиф, также согласно представленным сведениям один сотрудник магазина ООО «Лидер» (Урванцева О.Л.) не привита против гриппа

На прилавках магазина, в холодильной витрине ООО «Лидер» с оформленными ценниками располагается следующая продукция: - «рыбка Янтарная» северная путассу кусочки с перцем «Стандарт» Данная продукция, расфасованная организацией розничной торговли в отсутствие потребителя, на потребительской упаковке или на прикрепленной к ней этикетке не содержит информации о дате изготовления пищевой продукции, сроке ее годности и условиях хранения. На полке на/под каждой группой продуктов каждого наименования находится этикетка с транспортной тары производителя (коробки), при этом все отвесы на прикрепленной этикетке содержат только информацию о наименовании продукции, весе продукции, цене за 1 кг. и сумме за упакованный отвес, а также штрих код. Настоящее является нарушением п. 5 ч. 4.12 ст. 4 ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 г. №881, ч. 13 ст. 17 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции", утв. Решением Комиссии Таможенного союза от 09.12.2011 №880), части 2 статьи 3 Федерального закона "О качестве безопасности пищевых продуктов" № 29-ФЗ от 02.01.2000 г. (устранено в ходе проверки). - напиток винный фруктовый полусладкий Крымская Аэлита со вкусом винограда Изабелла Красное полусладкое Изготовитель ООО «Объединенные пензенские водочные заводы» г. Пенза, ул. Московская/Максима Горького, д. 56 /34 Литера А Этаж 3, помещения 39-41. Объем 1, 0 л. Объемная доля этилового спирта 10, 5% в количестве 6 шт. по цене 111 руб. за 1 шт.; - пиво темное фильтрованное пастеризованное «Кер сари темное» при температуре воздуха в помещении торгового зала 21, 3±0, 6 гр. С, что подтверждается протоколом № 34-Ф/19 измерений параметров микроклимата от 13.02.2019 АИЛЦ филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кировской области» в Юрьянском районе при том, что условия хранения, установленные производителем на всю вышеуказанную продукцию до +20, 0 гр. С. Таким образом, в магазине не соблюдаются условия хранения продукции, что является нарушением