Проверки

В здании детского сада отсутствует эвакуационное освещение, которое должно находиться в круглосуточном режиме работы или включаться автоматически при прекращении электропитания рабочего освещения.

В здании детского сада отсутствует эвакуационное освещение, которое должно находиться в круглосуточном режиме работы или включаться автоматически при прекращении электропитания рабочего освещения.

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Не выделено отдельное помещение для обработки сырой продукции (холодный цех), дети на энтеробиоз не обследованы.

1. Стены в помещениях моечных для посуды (буфетной) 2-й младшей группы и старшей группы на высоту 1, 5 метра плитка, выше – водоэмульсионная краска (шелушится и отпадает); потолок – побелка, линолеум на полу с дефектами (дыры), что противоречит требованиям

4. Отсутствуют условия для соблюдения требований к обработке столовой посуды в буфетных групповых ячеек 2-й младшей группы и старшей группы, так как после мытья, посуда просушивается не на специальных решетках, а на подносах, что противоречит требованиям

6. Пищеблок (работает на сырье) состоит из склада для пищевых продуктов, моечной кухонной посуды (выделено в помещении основного цеха), основного (варочного) цеха. При этом первичная обработка мяса, рыбы, сырых овощей проводится в моечном цехе кухонной посуды (овощи; мясо, рыба и яйцо обрабатываются в моечных ваннах для кухонной посуды). Подобное объемно - планировочное решение помещений пищеблока не предусматривает последовательность технологических процессов, исключающих встречные потоки сырой и готовой продукции, что противоречит требованию

7. Обработка яиц проводится не в специально отведенном месте, а в моечном цехе в раковинах для мытья кухонной посуды и инвентаря, что противоречит требованиям

8. На пищеблоке не все столы, предназначенные для обработки пищевых продуктов, цельнометаллические, что противоречит требованиям п.13.3, п. 14.11 СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в дошкольных образовательных организациях

На пищеблоке (г. Луза, ул. Энгельса, 44а) отбор суточных проб производится в не полном объеме (12.02.2016 не оставлено третье блюдо от завтрака), что противоречит требованиям п. 14.24 СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в дошкольных образовательных организациях",

7. Представленное примерное меню одно для всех возрастных групп детей, вместо номера рецептуры (в соответствии со сборником питания) указан номер технологической карточки, что противоречит требованиям п. 15.3, п. 15.4, п.15.5 СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в дошкольных образовательных организациях

8. Ежегодно, в весенний период, на игровых площадках проводится полная смена песка, но не представлены документы (протоколы лабораторных испытаний), что вновь завозимый песок соответствует гигиеническим нормативам по паразитологическим, микробиологическим, санитарно-химическим показателям, что противоречит требованиям п. 3.15 СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в дошкольных образовательных организациях",

На пищеблоке (г. Луза, ул. Ленина, 19) не соблюдается технология приготовления блюд указанная в технологической карте (компот из сухофруктов), что привело к занижению сухих веществ и соответственно к снижению калорийности 3 блюда (протокол лабораторных испытаний № 1662-1664 от 03.02.2016 г) и противоречит требованиям

В младшей группе ( г. Луза, ул. Ленина, 19) допускается просушивание ветоши для обработки столов для детей в туалете на перегородке между унитазами, что противоречит требованиям п. 13.17 СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в дошкольных образовательных организациях",

В раздевалках младшей группы и средней группы стены на высоту 1, 5 метра окрашены масляной краской, выше побелка, что противоречит требованиям п. 5.1 СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в дошкольных образовательных организациях",

10. В туалетной комнате средней группы плитка на стенах с дефектами (частично выбита и отпала), что противоречит требованиям п. 5.1, п 5.2 СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в дошкольных образовательных организациях

11. Пищеблок (работает на сырье) состоит из склада для пищевых продуктов, моечной кухонной посуды, основного (варочного) цеха. При этом первичная обработка мяса, рыбы, сырых овощей проводится в моечном цехе кухонной посуды (овощи; мясо, рыба и яйцо обрабатываются в одной раковине рядом с раковинами для мытья кухонной посуды), в моечном цехе установлена и мясорубка для мяса сырого. Подобное объемно - планировочное решение помещений пищеблока не предусматривает последовательность технологических процессов, исключающих встречные потоки сырой и готовой продукции, что противоречит требованию

12. Обработка яиц проводится не в специально отведенном месте, а в моечном цехе в раковинах для мытья кухонной посуды и инвентаря, что противоречит требованиям п. 14.12 СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в дошкольных образовательных организациях

13. На пищеблоке не все столы, предназначенные для обработки пищевых продуктов, цельнометаллические, количество установленных столов в основном цехе не достаточное, что противоречит требованиям п.13.1 п.13.3, п. 14.11 СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в дошкольных образовательных организациях"

14. Отсутствуют условия для соблюдения требований к обработке кухонной посуды на пищеблоке, так как после мытья, посуда просушивается не на специальных решетчатых полках (стеллажах), что противоречит требованиям п. 13.10 СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в дошкольных образовательных организациях

15. Групповые ячейки не оборудованы индивидуальными буфетными (моечными для столовой посуды). Столовая посуда младшей группы моется и хранится в моечной кухонной посуды, что приводит к её контаминации с кухонной посудой, сырыми продуктами и ведет к обсеменению её условно-патогенной и патогенной микрофлорой (подтверждается протоколом лабораторных испытаний № 1700-1719 от 04.02.2016 г); столовая посуда средней и подготовительной групп моется и хранится в помещении одной (общей) моечной,

16. Уровни искусственного освещения ниже нормируемых показателей в корпусе по адресу г. Луза, ул. Энгельса, 44 а ( буфетная 2 младшей гр., групповая 2 младшей гр, раздевалка 2 младшей гр., раздевалка старшей группы, в моечной пищеблока) и в корпусе по адресу г. Луза, ул. Ленина, 19 ( в моечной столовой посуды для средней и подготовительной групп), что противоречит требованиям п.7.1 СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в дошкольных образовательных организациях",

1. На момент проверки установлено, что не организованы мероприятия направленные на профилактику контагиозных гельминтозов (энтеробиоз, гименолепидоз), а именно не организованы (не проводятся) плановые профилактические обследования детей и обслуживающего персонала 1 раз в год (после летнего периода), что противоречит требованиям п. 18.2 СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в дошкольных образовательных организациях",

2. На момент проверки не в полном объёме проводятся мероприятия направленные на предотвращение проникновения грызунов, а именно дератизационные мероприятия организованы не в полном объеме предусмотренном законодательством. Так дератизация в помещениях образовательного учреждения в 2015 году проводилась 2 раза в год, а не ежемесячно, в 2016 году (январь) не проводилась; дератизационная обработка прилегающей территории в 2015 году не проводится, что противоречит требованиям п. 17.18 СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в дошкольных образовательных организациях",

В туалетных младшей, средней и подготовительных групп ( по адресу г. Луза, ул. Ленина, 19) не все унитазы для детей оборудованы гигиеническими накладками или детскими сиденьями, что противоречит требованиям п. 6.19 СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в дошкольных образовательных организациях

На момент проверки установлено, что к работе допущены сотрудники не привитые в соответствии с национальным календарем профилактических прививок

Образовательное учреждение не обеспечено двумя сменами наматрасников (полностью отсутствуют) на каждого ребенка, что противоречит требованиям п. 17.14 СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в дошкольных образовательных организациях",