Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

У всех работающих в продовольственном магазине отсутствуют сведения по исследованиям крови на брюшной тиф, мазки из зева и носа на наличие патогенного стафилококка, тем самым не все сведения внесены в медицинскую книжку; моечные ванны в помещениях магазинов, подключенные к холодной и горячей воде и канализации, не имеют воздушных разрывов не менее 20 мм от верха приемной воронки; часть стеллажей для хранения пищевых продуктов в складском помещении деревянные ничем необработанные (не покрашены), что не позволяет проводить качественную санитарную обработку моющими и дезинфицирующими средствами

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

При рассмотрении в территориальном отделе экспертного заключения Аккредитованного органа инспекции филиала ФБУЗ № 07-57-2019-ГЗ от 19.03.2019 установлено, что у всех работающих в продовольственном магазине по адресу: 613980, Кировская область, Лузский район, г. Луза, ул. Октябрьская, д. 1, отсутствуют сведения по исследованиям крови на брюшной тиф, мазки из зева и носа на наличие патогенного стафилококка, тем самым не все сведения внесены в медицинскую книжку; моечные ванны в помещениях магазинов, подключенные к холодной и горячей воде и канализации, не имеют воздушных разрывов не менее 20 мм от верха приемной воронки; не осуществляется производственный контроль, в том числе посредством проведения лабораторных исследований и испытаний, за соблюдением санитарно-эпидемиологических требований и проведением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий при выполнении работ и оказании услуг, при хранении и реализации продукции, а также условиями труда (во время проведения проверки каких-либо документов (материалов), подтверждающих проведение производственного контроля в данных магазинах не представлено, и об их наличии не было заявлено); в помещении магазина с оформленным ценником находилась в продаже пищевая продукция (печенье с начинкой «Умка» по цене 215, 00 руб. за 1 кг, количество 0, 180 кг, мармелад желейный резной по цене 210, 00 руб. за 1 кг., количество 0, 654 кг) без наличия маркировочного ярлыка (этикетки), т.е. без необходимой информации о производителе, сроках годности и условиях хранения и др.; в помещении магазина с оформленным ценником находились в продаже тарталетки по цене 185, 00 руб. за 1 шт., количество 0, 300 кг., изготовитель ООО «ТС Групп» Московская обл., Воскресенский р-н, ул. Школьная, с. Ашитково, стр. 10, при установленных условиях хранения не выше + 18 С, тогда как фактическая температура в помещении магазина на момент проверки составила + 20 С согласно показаниям размещенного на стене торгового зала магазина термометра и др.

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

У всех работающих в продовольственном магазине отсутствуют сведения по исследованиям крови на брюшной тиф, мазки из зева и носа на наличие патогенного стафилококка, тем самым не все сведения внесены в медицинскую книжку; моечные ванны в помещениях магазинов, подключенные к холодной и горячей воде и канализации, не имеют воздушных разрывов не менее 20 мм от верха приемной воронки; не производится ежедневно с помощью термометров и психрометров, контроль за температурно-влажностным режимом хранения продуктов в складских помещениях (на момент проведения проверки в имеющемся в магазине складском помещении имелся только психрометр, а в другом складском помещении имелся только термометр)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Во всех продовольственных магазинах по адресам: 613980, Кировская обл., Лузский р-н, г. Луза, ул. Октябрьская, д. 1, ул. Ленина, д. 82, ул. Козлова, д. 5, ул. Рабочая, д. 65, ул. Гоголя, д. 14, не осуществляется производственный контроль, в том числе посредством проведения лабораторных исследований и испытаний, за соблюдением санитарно-эпидемиологических требований и проведением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий при выполнении работ и оказании услуг, при хранении и реализации продукции, а также условиями труда (во время проведения проверки каких-либо документов (материалов), подтверждающих проведение производственного контроля в данных магазинах не представлено, и об их наличии не было заявлено); юридическим лицом не разработана программа (план) производственного контроля (во время проведения проверки каких-либо документов (материалов), подтверждающих наличие данной программы (плана) не представлено, и об ее наличии не было заявлено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

У всех работающих в продовольственном магазине отсутствуют сведения по исследованиям крови на брюшной тиф, мазки из зева и носа на наличие патогенного стафилококка, тем самым не все сведения внесены в медицинскую книжку; моечные ванны в помещениях магазинов, подключенные к холодной и горячей воде и канализации, не имеют воздушных разрывов не менее 20 мм от верха приемной воронки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

У всех работающих в продовольственном магазине отсутствуют сведения по исследованиям крови на брюшной тиф, мазки из зева и носа на наличие патогенного стафилококка, тем самым не все сведения внесены в медицинскую книжку; моечные ванны в помещениях магазинов, подключенные к холодной и горячей воде и канализации, не имеют воздушных разрывов не менее 20 мм от верха приемной воронки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

На день проверки с оформленными ценниками на витрине в торговом зале магазина находится на реализации (в продаже) следующая алкогольная продукция: - Вино Шардоне объем 1 л. крепость 11 % об. по цене 95, 00 руб. за 1 шт. объемом 1 л. каждая. Согласно нанесенной производителем маркировке на коробке условия хранения должны осуществляется в пределах от + 5 гр. С до +20 гр. С.; Производитель: ООО «НЕБУГ», 353287, Краснодарский край, г. Горячий Ключ, пос. Первомайский, ул. Горная, 1; Вино фруктовое Вишня объем 1 л. крепость 8, 5-9, 0 % об. по цене 120 руб. за 1 шт. производитель Россия, Ленинградская область., Кингесеппский р-н, дер. Ополье Согласно нанесенной производителем маркировке на коробке условия хранения должны осуществляется в пределах от + 5 гр. С до +20 гр.;

В холодильном оборудовании, предназначенном для хранения и демонстрации мясной продукции глубокой заморозки с оформленным ценником располагались пельмени свинина говядина замороженные 1 пакет, 400 грамм с датой производства 26.01.2018 года, по цене 117, 30 руб. Производитель кафе «Поляна» ООО «Меркурий» без указания в сопроводительной документации сведений о декларации о соответствии на данный продукт.