Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

1. На момент проверки 09.06.2021г. с 09 час. 30 мин. до 10 час. 30 мин. МКОУ ООШ д. Родичи, в моечной для мытья кухонной и столовой посуды неисправен смеситель, что не соответствует требованиям ст.17, ст.28 Федерального закона от 30 марта 1999года №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п.2.15. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования организации общественного питания населения»; 2. На момент проверки 09.06.2021г. с 09 час. 30 мин. до 10 час. 30 мин. МКОУ ООШ д. Родичи, на пищеблоке имеется деформированная с дефектами и механическими повреждениями кухонная эмалированная посуда, что не позволяет быть устойчивыми к действию моющих и дезинфицирующих средств и реализации пищевой продукции, что не соответствует требованиям ст. 17, ст. 28 Федерального закона от 30 марта 1999года №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п. 2.9. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования организации общественного питания населения»; п. 2.4.6.2. СанПиН 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи»; 3. На момент проверки 09.06.2021г. с 09 час. 30 мин. до 10 час. 30 мин. МКОУ ООШ д. Родичи, отсутствует бактерицидная установка для обеззараживания воздуха на участке приготовления холодных блюд, что не соответствует ст.17, ст.28 Федерального закона от 30 марта 1999года №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения»; п.2.4.6.2. СанПиН 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи»; 4. Согласно экспертного заключения № 03-217-2021-ГЗ от 25.06.2021, выданного филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кировской области» в Котельничском районе, меню разработано на 10 дней, что не соответствует п. 8.1.4. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»; 5. Согласно экспертного заключения № 03-217-2021-ГЗ от 25.06.2021, выданного филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кировской области» в Котельничском районе, суммарная средняя масса блюд на завтрак (возрастная группа 7-10 лет) составила 439г, в т.ч. минимальная – 390 (3й и 9й дни) при норме не менее 500г, суммарные объемы блюд в завтрак в 1й, 2й, 3й, 4й, 5й, 6й, 8й, 9й, 10й дни не соответствуют таблице 3 приложения № 9 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»; 6. Согласно экспертного заключения № 03-217-2021-ГЗ от 25.06.2021, выданного филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кировской области» в Котельничском районе, суммарная средняя масса блюд на завтрак (возрастная группа 11 и старше лет) составила 446г, в т.ч. минимальная – 440 (3й, 8й и 10й дни) при норме не менее 550г, суммарные объемы блюд в завтрак в 1й, 2й, 3й, 4й, 5й, 6й, 7й, 8й, 9й, 10й дни не соответствуют таблице 3 приложения № 9 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»; 7. Согласно экспертного заключения № 03-217-2021-ГЗ от 25.06.2021, выданного филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кировской области» в Котельничском районе, суммарные объемы блюд в обед 1го, 4го дней (возрастная группа 11 лет и старше), не соответствуют таблице 3 приложения № 9 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»; 8. Согласно экспертного заключения № 03-217-2021-ГЗ от 25.06.2021, выданного филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кировской области» в Котельничском районе, в представленном меню не соблюдены требования оптимального соотношения пищевых веществ за оба приёма пищи: белков – 26, 9г (норма 38, 5г), жиров – 27г (норма 38, 5г), углеводов – 109, 7г (норма 167г), что не соответствует таблице 1 приложения № 10 СанПиН 2.3/2.4.3590-20; 9. Согласно экспертного заключения № 03-217-2021-ГЗ от 25.06.2021, выданного филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кировской области» в Котельничском районе, в меню встречается пищевая продукция, которая не допускается при организации питания детей: кисель из концентрата в обед 6го дня, сосиски отварные в обед 5го дня, что не соответствует п. 8.1.9. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», приложению № 6 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения».

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

1. согласно экспертного заключения № 03-200-2019 -ГЗ от 05.06.2019г, выданного филиалом ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кировской области в Котельничском районе» примерное меню не согласовано с руководителем оздоровительного учреждения, что не соответствует требованиям ст.17 Федерального закона ФЗ-№52 от 30.03.1999г «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» (Далее закон ФЗ-№52 от 30.03.1999г); п. 9.5 СанПиН 2.4.4.2599-10 "Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул" (Далее СанПиН 2.4.4.2599-10); Нарушение устранено в ходе проверки.

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

1. на момент проведения проверки, на пищеблоке МКОУ ООШ д. Родичи, используется в работе для порционирования блюд инвентарь, не имеющий мерной метки объема в литрах и миллилитрах, что является нарушением ст. 28 Федерального закона от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"; п. 4.11 СанПин 2.4.5. 2409-08 «Санитарно- эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» (Далее СанПин 2.4.5. 2409-08). 2. на момент проверки, на пищеблоке МКОУ ООШ д. Родичи, допускается использование разделочных досок «Г», «З» и «МВ» с трещинами и механическими повреждениями, что является нарушением ст. 28 Федерального закона от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения"; п. 4.12 СанПин 2.4.5. 2409-08. 3. на момент проверки в спортзале МКОУ ООШ остекление окон выполнено не из цельного стеклополотна, что является нарушением ст. 24, п. 1 ст. 28 Федерального закона от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", п. 6.10, п. 13.1 СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно- эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях» (Далее СанПиН 2.4.2.2821-10). 4. на момент проверки внутренняя отделка помещений МКОУ ООШ д. Родичи не соответствует гигиеническим требованиям, а именно: стены и пол в учебных кабинетах школы имеют дефекты (кабинет информатики - трещина над дверью и трещины на потолке; спортзал трещины в полу, в кабинете биология- география под школьной доской плинтус неплотно прилегает к стене), что не позволяет проводить качественную уборку данных помещений моющими и дезинфекционными средствами, разрешенными к применению и является нарушением ст. 24, п. 1 ст. 28 Федерального закона от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ "О санитарно- эпидемиологическом благополучии населения"; п. 4.28, п. 4.29, п. 13.1 СанПиН 2.4.2.2821-10.

- С-витаминизация третьих блюд проводится без учета возраста детей. Пакет с порошком весом 2, 5 г. высыпается в тару с напитком на 20 детей, а в соответствии с требованиями СанПиН 2.4.4.2599-10 количество витамина С в сутки для детей в возрасте до 10 лет в период летних каникул должна составлять 20 мг в сутки, для детей 11 лет и старше – 25 мг в сутки, что является нарушением требований ст. 28 ФЗ от 30.03.1999г. №52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п.10.3. (приложение №6) СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул»

Нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания

Нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания

Нарушение к условиям воспитания и обучения, допущенное директором Балыбердиной О..Н

Невыполнение предписания ранее выданного по 1 пункту