Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

1Не обеспечено содержание в исправном состоянии металлического ограждения крыши здания 2 Не организовано проведение эксплуатационных испытаний металлического ограждения крыши здания 3 Не обеспечена очистка части ограждений крыши здания от снега и наледи 4 Не организовано проведение проверок работоспособности внутреннего противопожарного водопровода 5 Не обеспечена своевременная перезарядка 5 огнетушителей

Нарушение трудового законодательства

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Не организовано проведение эксплуатационных испытаний металлического ограждения крыши здания.

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

1. Не включает закуску обед (включается не каждый день: салат из огурцов, помидоров, свежей или квашеной капусты, моркови, свеклы и т.п. с добавлением свежей зелени, порционированные овощи). 2. Не соответствует фактический рацион питания утвержденному примерному меню (в том числе по массе порций блюд: меню от 18.06.2018 омлет натуральный выход 105 гр., рекомендуемая масса не менее 150 гр.; макароны отварные 120 гр., рекомендуемая масса не менее 150 гр.). 3. Допускается использовать овощи урожая прошлого года (капусту) в период после 1 марта не после термической обработки (в меню салат из свежей капусты от 05.06.2018, от 09.06.2018) (замечание устранено в ходе проведения внеплановой выездной проверки). 4. Не ежедневно заполняется в целях производственного контроля за доброкачественностью и безопасностью приготовленной пищи на пищеблоке оздоровительного учреждения «Журнал бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья» (не заполнен с 05.06.2018 и на момент проверки) (замечание устранено в ходе проведения внеплановой выездной проверки). 5. Не соблюдаются требования к проведению С-витаминизации третьих блюд обеденного рациона для обеспечения физиологической потребности в витаминах в обязательном порядке (проводится в количестве 56 мг в сутки при расчете в летние каникулы 20-25 мг в сутки) (замечание устранено в ходе проведения внеплановой выездной проверки).

1.Не исправно санитарно-техническое оборудование в туалете на 1 этаже (1 унитаз из 4-х), что является нарушением требований п. 4.25 СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях». 2. Не оборудованы унитазы сидениями, изготовленными из материалов, допускающих их обработку моющими и дезинфекционными средствами, что является нарушением требований п. 4.25 3.Недостаточно для обучающихся специальной одежды (4 халата) в мастерских, что является нарушением требований п. 10.26 4.Не прошли профессиональную гигиеническую подготовку и аттестацию с периодичностью не реже одного раза в 2 года должностные лица и работники общеобразовательной организации, деятельность которых связана с воспитанием и обучением детей что является нарушением требований п. 11.9 5. Продовольственное (пищевое) сырье растительного происхождения (картофель) используется для производства (изготовления) пищевой продукции (готовых блюд) без наличия информации о применении пестицидов при его выращивании в целях защиты от вредителей и болезней сельскохозяйственных растений, что является нарушением требований п. 2 ст. 13 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011) 6. Не находится в исправном состоянии установленное в производственных помещениях холодильное оборудование (холодильник для рыбы), что является нарушением требований п. 4.3 СанПиН 2.4.5.2409–08 7. Не обеспечены обучающиеся общеобразовательного учреждения набором пищевых продуктов в полном объеме, предусмотренных в суточных наборах, из расчета в один день на одного человека 8. Не обеспечен специальной санитарной одеждой (халат или куртка, брюки, головной убор, легкая нескользкая рабочая обувь) в количестве не менее трех комплектов на одного работника (имеется 2 комплекта), в целях регулярной ее замены, персонал столовой, что является нарушением требований п. 13.3 9. Не проводятся лабораторные и инструментальные исследования для определения в пищевых продуктах п