| 1. |
№ 421904134693 от 18 декабря 2019 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью: осуществления государственного надзора за соблюдением санитарно-эпидемиологического законодательства, законодательства в сфере защиты прав потребителей на основании Приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 19.11.2019г. № 907 «Об организации контрольно-надзорных мероприятий в период подготовки и проведения новогодних праздников и зимних каникул», в соответствии с п.З ч.2 ст. 10 Федерального Закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора и муниципального контроля». Задачами настоящей проверки являются: предупреждение, обнаружение, пресечение нарушений требований действующего санитарного законодательства и законодательства в сфере защиты прав потребителей. Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
20.01.2020 Иванова Ирина Валентиновна. доверенность №19 от 24.12.2019
|
| 1. |
В предприятии торговли не соблюдаются условия хранения скоропортящейся продукции, в т.ч. мучных кондитерских изделий с кремом, так согласно учетных записей журнала учета температурного режима работы холодильного оборудования магазина 25.10, 29.10, 01.11, 02.11, 28.11, 01.12, 15.12, 19.12 текущего года, зафиксированы показания приборов учета температурного режима, при которых было организовано хранение кондитерских изделий в холодильных витринах №3, 4, 5, от +7 до +9 град С, при нормируемых в соответствии с требованиями действующей нормативной и технической документации производителя параметрах температурного режима хранения кремовых кондитерских изделий +2+4 град.С .
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Административный штраф по ч.1 ст.14.43 КоАП РФ на сумму 1000 рублей
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Гражданка - продавец Иванова Ирина Валентиновна по ч.1 ст.14.43 КоАП РФ
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Сумма взысканного штрафа 1000 рублей
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Предписание № 17-тр тс от 20.01.2020 выполнено
|
|
| 2. |
№ 421800483369 от 21 июня 2018 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью: осуществления государственного санитарно- эпидемиологического контроля за соблюдением санитарного законодательства и законодательства в сфере защиты прав потребителей, законодательства о техническом регулировании, принятия мер по устранению выявленных нарушений, пресечении нарушений по Приказу Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзор) от 26.03.2018 № 167 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2018 года», по поручению Заместителя Председателя Правительства Российской Федерации от 19.03.2018 № ОГ-П12-146. Задачами настоящей проверки являются: оценка достаточности проводимых санитарно- эпидемиологических мероприятий, выявление и пресечение нарушений санитарного законодательства. Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлена, копию акта со всеми приложениями получила Генеральный директор Екимова Е. А.
|
| 1. |
В складе основного и суточного запаса сырья, складе готовой продукции конфетного цеха не проводится своевременно текущий ремонт, а именно: местами нарушена целостность известкового и штукатурного покрытия.
|
| 2. |
Помещения складов основного и суточного запаса поступающего продовольственного сырья частично оборудованы стеллажами и подтоварниками, изготовленными из материалов не легко подвергающихся мойке и дезинфекции, на части стеллажей нарушена целостность гигиенического покрытия.
|
| 3. |
Участок подготовки свежих фруктов (обработка, очистка и т.п.), используемых при изготовлении кондитерских изделий, в том числе кремовых, выделенный в кладовой суточного запаса продукции, не оснащен необходимым производственным оборудованием, (моечная ванна, разделочный инвентарь (доски, ножи), стеллаж для сушки инвентаря используемого при проведении технологических операций).
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Два административных штрафа по ст.6.4 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Генеральный директор Екимова Е.А., главный технолог производства Шауфлер О.И по ст.6.4 КоАП РФ
|
| 4. |
Помещения для хранения основного сырья и готовой продукции оснащены термометрами, психрометрами, часть которых не функционирует, оценить условия хранения продукции не представляется возможным.
|
|
