Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

В составе комплекса помещений для приготовления и раздачи пищи работающем на сырье не предусмотрены следующие помещения цех первичной обработки овощей что является нарушением п 2461 СП 24364820 Пищеблок представлен следующими помещениями загрузочный цех овощной цех моечная для кухонной и столовой посуды мясорыбный цех хлеб нарезки хлеба горячий цех складские помещения для хранения продуктов гардеробная и туалет для персонала пищеблока Складские помещения не оборудовано психрометром что является нарушением п313 СанПиН 2324359020 Осуществляется прием продуктов на пищеблок без маркировки котлеты полуфабрикаты картофель лук морковь что является нарушением п819 приложение 6 СанПиН 2324359020В обеденном зале в ежедневном меню основного организованного питания на сутки для всех возрастных групп детей отсутствует информация наименования приема пищи масса порции калорийность порции что является нарушением п 817 СанПиН 2324359020 Меню содержит информацию наименование блюда выход и цена В питании детей используются запрещенные продукты а именно перец черный молотый блюда изготовленные с добавлением сухих пищевых концентратов бульоны дегидратированные насыпные Бульон куриный «Домашний» «Роллтон» продукты с возможным содержанием горчицы арахис котлеты Вкусные полуфабрикат замороженный ИП Волков АП что является нарушением п819 приложение 6 СанПиН 2324359020

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Отсутствуют

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Для сбора твердых бытовых и пищевых отходов за территорией летней организации предусмотрена площадка для сбора мусора без водонепроницаемого твердого покрытия, без ограждения с трех сторон ветронепроницаемым ограждением. В оздоровительном учреждении отсутствует отдельный туалет для персонала. Для хранения уборочного инвентаря, приготовления дезинфекционных растворов предусмотрено отдельное помещение, не оборудованное поддоном с подводкой холодной и горячей воды со смесителем. Исследованный образец масло сливочное «Крестьянское» сладко-сливочное несоленое м.д.ж. 72, 5% изготовитель ООО «ЛИГА» г. Челябинск. по исследованным санитарно-химическим показателям фальсификации продукта (фитостерины и соотношение метиловых эфиров жирных кислот молочного жира) Данный продукт поступил по договору с поставщиком ООО «Вымпел» г. Томск. Декларация о соответствии представленная поставщиком приостановлена 04.03.2019г. Отсутствует входной контроль качества данного продукта, нет документов подтверждающих безопасность и качество обеспечивающее прослеживаемость данного продукта

Сведения об отмене результатов КНМ (в случае если такое КНМ было произведено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

В подвальном помещении отсутствует автоматическая пожарная сигнализация

Ответственное лицо за обеспечением БДД заместитель директора по БЖ Баранова О.Н не имеет действующей аттестации.

Журнал учета дорожно-транспортных происшествий, отсутствует. Сверки с ГИБДД не проводятся.

В план мероприятий включены не все мероприятия, предусмотренные приложением №2 к приказу Министерства Транспорта России от 15.01.2014г. №7.

В отношении должностного лица, ответственного за обеспечение безопасности дорожного движения, периодические проверки на предмет выполнения мероприятий не проводятся.

Контроль технического состояния транспортных средств перед выездом на линию не осуществляется, по причине окончания сроков действия аттестации у заместителя директора Барановой О.Н.

Отсутствует карта предприятия.

Данные с карты водителя не выгружаются, отсутствует оборудование.

Несоответствие содержания подготовки обучающихся требованиям ФГОС

В журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья не указывается: - результаты органолептической оценки поступившего продовольственного сырья и пищевых продуктов; - час фактической реализации продовольственного сырья и пищевых продуктов по дням. Повар при изготовлении кулинарных блюд не сняла увелирное украшение (кольцо). Маркировочный ярлык на момент проверки на - сахар, в количестве 3, 31 кг, - картофель, в количестве 30, 0кг., - мука, в количестве 0, 250кг. не сохраняется до окончания реализации продукции. Склад, в котором проводится хранение овощей не оборудован прибором (термометром ) для измерения температуры воздуха,

Нарушение санитарно-эпидемиологических требований