Загрузка...

Проверки

Проверок: 19 Сортировка: Дата начала

№ 422100193413 от 17 мая 2021 года

Внеплановая документарная проверка

Орган контроля (надзора), проводящий проверку

Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Республикам Хакасия и Тыва и Кемеровской области-Кузбассу

Цель проверки

Настоящая проверка проводится с целью: Надзора за соблюдением требований земельного законодательства РФ в области охраны и использования земель сельскохозяйственного назначения, оборот которых регулируется Федеральным законом от 24.07.2002 № 101-ФЗ «Об обороте земель сельскохозяйственного назначения», на основании мотивированного представления от 28.04.2021; задачами настоящей проверки является: оценка соответствия деятельности хозяйствующего субъекта обязательным требованиям земельного законодательства РФ, требованиям охраны и использования земель сельскохозяйственного назначения, оборот которых регулируется Федеральным законом от 24.07.2002 № 101-ФЗ «Об обороте земель сельскохозяйственного назначения» Предметом настоящей проверки является (отметить нужное): соблюдение обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами; по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям, окружающей среде, объектам культурного наследия (памятникам истории и культуры) народов Российской Федерации, музейным предметам и музейным коллекциям, включенным в состав Музейного фонда Российской Федерации, особо ценным, в том числе уникальным, документам Архивного фонда Российской Федерации, документам, имеющим особое историческое, научное, культурное значение, входящим в состав национального библиотечного фонда;

Выявлены нарушения

Информация о результатах проверки (1)

Информация о нарушениях (1)

В ходе осуществления предпринимательской деятельности 16.04.2021 в 13:40 АО «Кузбасская птицефабрика» на ЗУ с KN 42:09:0606001:740 сельскохозяйственного назначения, с разрешенным видом использования: для сельскохозяйственного производства, оборот которых регулируется Федеральным законом от 24.07.2002 № 101-ФЗ «Об обороте земель сельскохозяйственного назначения», по адресу: Кемеровская область, Новокузнецкий район, п. Степной, на площади 212058 кв.м. допущено нарушение земельного законодательства, выразившегося в невыполнении юридическим лицом АО «Кузбасская птицефабрика» установленных требований и обязательных мероприятий по улучшению, защите земель и охране почв от ветровой, водной эрозии и предотвращению других процессов и иного негативного воздействия на окружающую среду, ухудшающих качественное состояние земель сельскохозяйственного назначения, ответственность за которое предусмотрено ч. 2 ст. 8.7 КоАП РФ, в результате чего ЗУ с KN 42:09:0606001:740 нарушен и выведена из сельскохозяйственного оборота. Невыполнение в установленный срок предписаний федеральных органов, осуществляющих государственный земельный надзор, в том числе в отношении земель сельскохозяйственного назначения, или их территориальных органов об устранении нарушений земельного законодательства, является нарушением, за которое предусмотрена ч. 25 ст. 19.5 КоАП РФ административная ответственность. Факт не исполнения ранее выданного предписания № 323/805-в-ЗН от 29.10.2018 подтверждаются пояснениями директора ФГБУ «Управление Кемеровомелиоводхоз» (исх. № 429 от 09.06.2021), иными материалами проверки.

Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении

Протокол № РСН 42-119/2021 ЗН от 23.06.2021 в отношении юридического лица АО "Кузбасская птицефабрика" по ч. 2 ст. 8.7 КоАП РФ

Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц

Постановление АО "Кузбасская птицефабрика" № РСН 42-119/2021-ЗН от 06.07.2021 по ч. 2. ст. 8.7 КоАП РФ назначено наказание в виде штрафа в размере 200 000 (двести тысяч) рублей

№ 422005241165 от 23 ноября 2020 года

Внеплановая выездная проверка

Орган контроля (надзора), проводящий проверку

Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Республикам Хакасия и Тыва и Кемеровской областиКузбассу

Цель проверки

Настоящая проверка проводится с целью исполнения приказа Россельхознадзора от 14 сентября 2020 года 990 «О проведении проверок» изданного в соответствии с поручением заместителя Председателя Правительства Российской Федерации ВВ Абрамченко от 31082020 ВАП1110557задачами настоящей проверки являются контроль надзор за соблюдением требований ветеринарного законодательства РФ и законодательства о техническом регулировании хозяйствующим субъектом осуществляющим деятельность по содержанию разведению и убою птицы хранению производству и реализации мяса птицы и продуктов его переработкиПредметом настоящей проверки является отметить нужноесоблюдение обязательных требований или требований установленных муниципальными правовыми актами

Выявлены нарушения

Информация о результатах проверки (1)

Информация о нарушениях (1)

№ 422003178354 от 1 июля 2020 года

Плановая выездная проверка

Орган контроля (надзора), проводящий проверку

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Кемеровской области

Цель проверки

Оценка соответствия деятельности или действий (бездействия) юридического лица, индивидуального предпринимателя, производимых и реализуемых ими товаров (выполняемых работ, предоставляемых услуг) обязательным требованиям законодательства Российской Федерации в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, законодательства о техническом регулировании

Выявлены нарушения

Информация о результатах проверки (1)

Информация о нарушениях (2)

«Программа (План) производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий» Акционерного общества «Кузбасская птицефабрика» не соответствует требованиям. В Программу не включены в полном объеме основные нормативные документы: СП 3.1.3597-20 «Профилактика новой коронавирусной инфекции (COVID-19)»; Постановление Главного государственного санитарного врача по Кемеровской области № 11 от 11.04.2020 «О дополнительных мероприятиях по предотвращению распространения новой коронавирусной инфекции (COVID-19) в Кемеровской области-Кузбассе»; Постановление Главного государственного санитарного врача по Кемеровской области № 20 от 03.06.2020 «О внесении изменений и дополнений в Постановление Главного государственного санитарного врача по Кемеровской области № 11 от 11.04.2020 «О дополнительных мероприятиях по предотвращению распространения новой коронавирусной инфекции (COVID-19) в Кемеровской области-Кузбассе»; МР 3.5.0071-13 «Организация и проведение дезинфекционных мероприятий на различных объектах в период проведения массовых мероприятий»; МР 3.1/2.2.0172/5-20 «Рекомендации по организации работы предприятий в условиях сохранения рисков распространения COVID-19»; МР 3.1/2.2.0170/3-20 «Рекомендации по профилактике новой коронавирусной инфекции (COVID-19») среди работников).

Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении

Два предупреждения по ч. 1 ст.6.3 КоАП РФ

Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц

Юридическое лицо Акционерное Общество «Кузбасская птицефабрика», ответственное должностное лицо Шошина Лариса Александровна по ч. 1 ст.6.3 КоАП РФ

Режимы труда и отдыха работников в профессиях: птицевод, мастер участка, инспектор, укладчик-упаковщик, оператор птицефабрик и механизированных ферм, аппаратчик комбикормового производства, грузчик, водитель погрузчика, подсобный рабочий, слесарь по ремонту сельскохозяйственного оборудования, водитель, электромонтер, машинист (кочегар), продавец-кассир в Акционерном Обществе «Кузбасская птицефабрика», осуществляющем свою деятельность по адресу: Кемеровская область - Кузбасс, Новокузнецкий район, пос. Степной не соответствуют требованиям. При рассмотрении «Правил внутреннего трудового распорядка», Режимов работы работников, Графиков работы № 5 на 2020 г. АО «Кузбасская птицефабрика», работников в профессиях: птицевод, мастер участка, инспектор, укладчик-упаковщик, оператор птицефабрик и механизированных ферм, аппаратчик комбикормового производства, грузчик, водитель погрузчика, подсобный рабочий, слесарь по ремонту сельскохозяйственного оборудования, водитель, электромонтер, машинист (кочегар), продавец-кассир (с продолжительностью рабочего времени 10 час. 52 мин.) продолжительность ежедневного отдыха между сменами не выдерживается (составляет 12 час).

Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении

Предупреждение по ч.1 ст.6.3 КоАП РФ

Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц

Юридическое лицо Акционерное Общество «Кузбасская птицефабрика» по ч.1 ст.6.3 КоАП РФ

№ 422004425443 от 3 июня 2020 года

Внеплановая выездная проверка

Орган контроля (надзора), проводящий проверку

ЮжноСибирское межрегиональное управление Федеральной службы по надзору в сфере природопользования

Цель проверки

Настоящая проверка проводится с целью проверки доводовизложенных в мотивированном представлении должностного лица от 01062020 г порезультатам предварительной проверки обращений поступивших в Южно Сибирскоемежрегиональное управление Росприроднадзора из Комитета охраны окружающей средыи природных ресурсов письмом от 12052020 г КООЗ244ОГ и из Администрацииг Новокузнецка письмом от 19052020 г КООЗ268ОГ о нарушении АО «Кузбасскаяптицефабрика» законодательства в области охраны окружающей среды иприродоохранных требований в результате производственной деятельностизадачами настоящей проверки являются надзор за соблюдением обязательныхтребований в области охраны окружающей среды в области обращения с отходамипроизводства и потребленияПредметом настоящей проверки являетсяСоблюдение юридическим лицом обязательных требований нормативных иправовых актов проведение мероприятий по предотвращению причинения вреда жизни здоровьюграждан вреда животным растениям окружающей средепроведение мероприятий по предупреждению возникновения чрезвычайныхситуаций природного и техногенного характера

Выявлены нарушения

Информация о результатах проверки (1)

Информация о нарушениях (2)

№ 421904062293 от 2 декабря 2019 года

Внеплановая документарная проверка

Орган контроля (надзора), проводящий проверку

Департамент по развитию предпринимательства и потребительского рынка Кемеровской области

Цель проверки

Мотивированного представления от 24.07.2019 по результатам анализа мероприятия по контролю без взаимодействия с юридическими лицами; задачами настоящей проверки являются: оценка соответствия документов, полученных в ходе анализа мероприятия по контролю без взаимодействия и представленных лицензиатом сведений (в случае направления мотивированного запроса), соответствия лицензионным требованиям, установленным в соответствии с положениями пункта 5 статьи 11 Федерального закона от 22.11.95 № 171-ФЗ «О государственном регулировании производства и оборота этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции и об ограничении потребления (распития) алкогольной продукции»

Выявлены нарушения

Информация о результатах проверки (1)

Информация о нарушениях (1)

№ 001901203832 от 18 марта 2019 года

Плановая выездная проверка

Орган контроля (надзора), проводящий проверку

Сибирское управление Федеральной службы по экологическому, технологическому и атомному надзору

Цель проверки

Лицензионный контроль

Выявлены нарушения

Информация о результатах проверки (2)

Информация о нарушениях (8)

№ 42180702294243 от 27 ноября 2018 года

Плановая выездная проверка

Орган контроля (надзора), проводящий проверку

Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Кемеровской области

Цель проверки

Проверка соблюдения обязательных требований законодательства РФ в области охраны и использования земель с/х назначения, оборот которых регулируется Федеральным законом "Об обороте земель сельскохозяйственного назначения", проверка соблюдения обязательных требований законодательства РФ в сфере карантина растений

Выявлены нарушения

Информация о результатах проверки (1)

Информация о нарушениях (1)

№ 00180702061099 от 1 ноября 2018 года

Плановая выездная проверка

Орган контроля (надзора), проводящий проверку

Сибирское управление государственного железнодорожного надзора Федеральной службы по надзору в сфере транспорта

Цель проверки

Соблюдение лицензиатом лицензионных требований при осуществлении погрузочно-разгрузочной деятельности применительно к опасным грузам на железнодорожном транспорте соблюдение обязательных требований законодательства в области обеспечения безопасности движения и эксплуатации железнодорожного транспорта, пожарной безопасности при эксплуатации железнодорожного подвижного состава

Выявлены нарушения

Информация о нарушениях (5)

№ 421801078804 от 30 августа 2018 года

Внеплановая документарная проверка

Орган контроля (надзора), проводящий проверку

Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Кемеровской области

Цель проверки

Установить, что настоящая проверка проводится с целью: принятия неотложных мер в соответствии с п.п. а п. 2 ч. 2 ст. 10 Федерального закона от 26.12.2008 N 294-ФЗ "О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля" по проверке информации, поступившей в адрес Управления Россельхознадзора по Республикам Хакасия и Тыва и Кемеровской области с испытательной лаборатории ФГБУ «ВГНКИ» (протокол испытания от 02.08.2018 № 221-В-18-4142-М) о наличии опасной для жизни, здоровья граждан продукции (яйцо куриное пищевое ) производитель АО «Кузбасская птицефабрика» с содержанием мадурамицина, на основании представления от 20.08.2018 б/н. задачами настоящей проверки являются: - недопущение реализации подконтрольной госветнадзору продукции, опасной в ветеринарно-санитарном отношении, предотвращение причинения вреда жизни и здоровью граждан. Предметом настоящей проверки является (отметить нужное): соблюдение обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами; по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям, окружающей среде, объектам культурного наследия (памятникам истории и культуры) народов Российской Федерации, музейным предметам и музейным коллекциям, включенным в состав Музейного фонда Российской Федерации, особо ценным, в том числе уникальным, документам Архивного фонда Российской Федерации, документам, имеющим особое историческое, научное, культурное значение, входящим в состав национального библиотечного фонда;

Выявлены нарушения

Информация о результатах проверки (1)

Информация о нарушениях (1)

10.

№ 42170802785147 от 25 октября 2017 года

Внеплановая выездная проверка

Орган контроля (надзора), проводящий проверку

Управление Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору по Кемеровской области

Цель проверки

1) Принятия неотложных мер в соответствии пл. «а» п.2 ч.2 ст. 10 ФЗ от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» по проверке информации, поступившей в адрес Управления Россельхознадзора по Республикам Хакасия и Тыва и Кемеровской области с ФГБУ «ВГНКИ» (срочный отчет: от 18.10.2018 № 1769-В-17-4588-М/Г) о наличии опасной для жизни, здоровья граждан продукции (яйцо куриное пищевое С1) производитель АО "кузбасская птицефабрика" с содержанием салиномицина и на основании представления от 23.10.2017 б/н 2) Недопущение реализации подконтрольной госветнадзору продукции, опасной в ветеринарно-санитарном отношении, предотвращение причинения вреда жизни и здоровью граждан; 3) Соблюдение обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами;по предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям; окружающей среде, объектам культурного наследия (памятникам истории и культуры) народов Российской Федерации, музейным предметам и музейным коллекциям, включенным в состав Музейного фонда Российской Федерации особо ценным, в том числе уникальным, документам Архивного фонда Российской имеющим особое историческое, научное, культурное значение, входящим в состав национального библиотечного фонда ;

Выявлены нарушения

Информация о нарушениях (2)

В помещении для хранения лекарственных препаратов для ветеринарного применения (ветеринарный пункт) установлено, что: 1)термометры (2 шт.), предназначенные для регистрации температуры в холодильниках не поверенны, технические паспорта на них отсутствуют; 2) журнал регистрации параметров воздуха в помещении ветеринарного пункта заведен 04.03.2016, показания регистрируются один раз в день З) журнал учета температуры в холодильниках заведен 01.12.2014, показания регистрируются один раз в день; 4) отсутствует специально выделенная и обозначенная (карантинная) зона или специальный контейнер для временного хранения, в случае выявления, лекарственных средств с истекшим сроком годности, в поврежденной упаковке, недоброкачественных, фальсифицированных или контрафактных препаратов.

Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении

Составлен протокол от 21.11.2017 6/951-в по ч. 1 ст. 10.6 КоАП РФ,

Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц

Должностное лицо — Директор акционерного общества ' Кузбасская птицефабрика ”

Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении

Составлен протокол от 21.11.2017 6/951-в по ч. 1 ст. 10.6 КоАП РФ,

Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц

Должностное лицо — Директор акционерного общества ' Кузбасская птицефабрика ”

11.

№ 42170801966878 от 15 августа 2017 года

Внеплановая выездная проверка

Орган контроля (надзора), проводящий проверку

Цель проверки

Настоящая проверка проводится с целью; осуществления государственного надзора за выполнением предписания об устранении выявленных нарушений от 03 февраля 2017г № 734 - ГТ. Задачами настоящей проверки являются: оценка достаточности проводимых санитарно-эпидемиологических мероприятий, выявление и пресечение нарушений санитарного законодательства. Предметом настоящей проверки является выполнение предписаний органов государственного контроля (надзора)

Выявлены нарушения

Информация о нарушениях (1)

12.

№ 42170701434934 от 3 марта 2017 года

Внеплановая документарная проверка

Орган контроля (надзора), проводящий проверку

Региональная энергетическая комиссия Кемеровской области

Цель проверки

Выполнение требований предписания РЭК Кемеровской области от 01.02.2017 № 4

Выявлены нарушения

Информация о нарушениях (1)

13.

№ 42170700678642 от 1 января 2017 года

Плановая проверка

Орган контроля (надзора), проводящий проверку

Управление госавтодорнадзора по Кемеровской области

Цель проверки

От 26.12.2008г. 294-ФЗ ст.9 п.8

Выявлены нарушения

Информация о нарушениях (10)

14.

№ 42170700543777 от 1 января 2017 года

Плановая выездная проверка

Орган контроля (надзора), проводящий проверку

Управление государственной инспекции по надзору за техническим состоянием самоходных машин и других видов техники Кемеровской области

Цель проверки

Проверка соблюдения Правил регистрации, Проверка соблюдения правил эксплуатации самоходных машин связанных с безопасностью для жизни и здоровья людей

Выявлены нарушения

Информация о нарушениях (3)

15.

№ 42170700425128 от 1 января 2017 года

Плановая выездная проверка

Орган контроля (надзора), проводящий проверку

Цель проверки

Проверка соблюдения обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, защиты прав потребителей и в области потребительского рынка

Выявлены нарушения

Информация о нарушениях (6)

1.	Работники, контактирующие со смазочно-охлаждающими жидкостями СОЖ и техническими смазками ТС - слесарь ремонтник, токарь, тракторист, водитель не обеспечены чистым обтирочным материалом ветошью, защитными мазями, пастами и моющими средствами в соответствии с характером применяемых технологических жидкостей, что является нарушением требований. На момент проверки санитарно-гигиенический паспорт канцерогеноопасного производства не разработан и не представлен. Продолжительность ежедневного отдыха между сменами по графику односменный двухбригадный с продолжительностью рабочей смены 10, 8 часа, односменный четырехбригадный с продолжительностью рабочей смены 10, 8 часа не выдерживается, а именно ежедневный отдых между сменами должен быть вдвое больше продолжительности работы. Исследуемые пробы воды из разводящей системы санитарно-бытовых помещений женская, мужская мойка по микробиологическим ОКБ, ТКБ , по санитарно-химическим показателям жесткость, магний не соответствует требованиям. Производственный контроль за качеством воды, используемой для хозяйственно-бытовых нужд на бактериологическим и санитарно-химическим показатели не организован. Измеренные уровни искусственной освещенности на р.м. обработчика птицы цеха убоя на участке фасовки составляют 310Лк., допустимо 300Лк., на р.м изготовителя полуфабрикатов цеха по производству полуфабрикатов составляет 245-250 Лк, допустимо 300Лк, что не соответствует требованиям. Эквивалентный уровень шума на рабочем мест обработчика птицы участка забоя составляет 82дБА, при ПДУ 80дБА, превышает на 2дБА, что не соответствует требованиям. Периодический медицинский осмотр, с целью определения соответствия состояния здоровья работника поручаемой ему работе, организован с нарушением порядка проведения мед.осмотра в списке контингентов работников, подлежащих периодическому мед.осмотру указаны не все вредные и опасные факторы с учетом характера выполняемой работы. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении 19 административных штрафов по ч. 1 ст.14.43, ст.6.3, ст.6.4., ст.6.5, ст.6.6, ч.1 ст.10.8., ч.1.ст.14.8, ч.1 ст.15.12, ч.2 ст.8.42 КоАП РФ, протокол о временной приостановке деятельности по ст.6.6 КоАП РФ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц АО Кузбасская птицефабрика по ст.6.3, ст.6.5 КоАП РФ, главный механик Чащин Вячеслав Георгиевич по ст 8.42 часть 2, по ст.6.3 КоАП РФ, начальник цеха Филиппова Татьяна Ивановна по ст.6.3 КоАП РФ, начальник отдела ОТ и ПБ Абдрашитов Ф.М., главный ветврач Шошина Лариса Александровна по ст.6.4 КоАП, начальник цеха Долгина Наталья Николаевна ч. 1 статьи 10.8. КоАП РФ, начальника цеха Филиппова Татьяна Николаевна по ст.6.4 КоАП, изготовители полуфабрикатов Барзылова Ольга Владимировна, Семенова Ольга Викторовна по ч. 1 статьи 14.43. КоАП РФ, мастер цеха Пархачева Нина Григорьевна ч. 1 ст. 15.12 КоАП РФ, заведующая столовой Малыхина Елена Александровна по ст.6.6, ч. 1 ст. 14.8. КоАП РФ
2.	Программа План производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических профилактических мероприятий АО Кузбасская птицефабрика не соответствует требованиям. Программа производственного контроля не содержит информацию о санитарной ситуации на объекте показатели выраженности и динамики уровней вредных производственных факторов, об организации питания и питьевого водоснабжения работников. На момент проведения проверки 12.01.2017г обработчик птицы в цехе убоя выполнял работы без СИЗ органов слуха, что является нарушением требований. Не организовано своевременное прохождение работающими с пестицидами в АО Кузбасская птицефабрика гигиенического обучения. На момент плановой проверки скважины не ограждены, территория не спланирована. Качество воды, используемой для питьевых и хозяйственных нужд, в убойном цехе, цехе полуфабрикатов и столовой не соответствует требованиям по санитарно-химическим показателям по показателям жесткость, железо и магний и микробиологическим показателям ОКБ, ТКБ. Согласно представленного заключения эксперта, от 31.01.2017 № 128/003-ОГП Программа производственного контроля, за соблюдением санитарных правил, технических регламентов, в том числе за внедрением принципов ХАССП и выполнением профилактических мероприятий АО Кузбасская птицефабрика не соответствует требованиям санитарных правил и норм не включены в полном объеме основные нормативные документы законы, санитарные правила, не представлен перечень критических контрольных точек процесса производства изготовления пищевой продукции в том числе по столовой, отсутствует ассортимент вырабатываемой продукции в столовой
3.	Не представлена номенклатура, объем и периодичность лабораторных исследований на предприятии общественного питания столовой не предусмотрено исследование смывов на патогенную микрофлору в столовой отсутствуют определяемые контролируемые показатели в объектах контроля камерах хранения шоковой заморозки, охлаждения СГП, охлаждения ЦУП, мойка и дезинфекция производственных помещений КУП, СГП отсутствует место отбора воздуха, смывов с рук, спецодежды работников на наличие БГКП не разработаны, не внедрены мероприятия, направленные на соблюдение условий перевозки пищевой продукции для обеспечения безопасности не представлена номенклатура, объем и периодичность лабораторных исследований на предприятии общественного питания столовой не предусмотрено исследование смывов с объектов внешней среды на патогенную микрофлору в столовой, не предусмотрено исследование яйца пищевого столового на наличие сальмонелл. не представлен перечень критических контрольных точек процесса производства изготовления пищевой продукции в том числе по столовой не представлена номенклатура, объем и периодичность лабораторных исследований на предприятии общественного питания столовой не предусмотрено исследование смывов на патогенную микрофлору в столовой отсутствуют определяемые контролируемые показатели в объектах контроля камерах хранения шоковой заморозки, охлаждения СГП, охлаждения ЦУП мойка и дезинфекция производственных помещений КУП, СГП отсутствует место отбора воздуха, смывов с рук, спецодежды работников на наличие БГКП не разработаны, не внедрены мероприятия, направленные на соблюдение условий перевозки пищевой продукции для обеспечения безопасности. На момент проверки 20.01.2017. персонал цеха сортировки яиц перед обеденным перерывом не провел санитарную уборку рабочих мест, а именно пол, транспортерная лента местами загрязнена яичной массой, емкости для сбора пищевых отходов меланж, скорлупа не накрыты крышкой, некоторые переполнены и грязные.
4.	По результатам лабораторных испытаний проводимых в рамках плановой проверки в цехе по производству полуфабрикатов - качество воды, используемой для питьевых и производственных нужд, не соответствует требованиям. по микробиологическим показателям обнаружены общие колиформные бактерии ОКБ - 1 в 100, 0 мл термотолерантные колиформные бактерии ТКБ - 1 в 100, 0 мл по жесткости 8, 8 1, 30Ж магний 57, 2 2, 9 мг/дм3, протокол лабораторных испытаний от 25.01.2017 № 989. Экспертное санитарно-эпидемиологическое заключение по гигиенической оценке результатов лабораторных исследований, измерений и испытаний от 30.01.2017 № 120/007-огп. В тамбуре в зоне экспедиции готовой продукции не проведена герметизация дверей, что не исключает проникновение холодного воздуха и перемерзание дверей. Организация мойки и дезинфекции технологического оборудования, используемого в процессе производства изготовления в цехе полуфабрикатов не соответствует требованиям. В двух смывах отобранных с технологического оборудования конус для ручной разделки тушек и стол для фасовки в цехе полуфабрикатов обнаружены БГКП бактерии группы кишечной палочки.
5.	В рамках государственного контроля, проведена санитарно-эпидемиологическая экспертиза по оценке соответствия маркировки, содержащейся в ней информации, способах ее доведения на упакованной пищевой продукции, продукции, помещенной в транспортную тару требованиям законодательства в сфере защиты прав потребителей, технических регламентов. Заключение эксперта от 27.01.2017. № 10/001-ОГП Информация на потребительской упаковке подложка, полимерная пленка представленной пробы образца Окорочок цыпленка бройлера, замороженный, изготовитель АО Кузбасская птицефабрика, Кемеровская область, 654241, Новокузнецкий район, пос. Степной изготовлено и упаковано 13.01.2017, величина партии 59, 82 кг, срок годности, условия хранения годен при t -12 0С не более 1 месяца при t -18 0С не более 3 месяцев указана не достоверная, чем вводит в заблуждение потребителей, а именно не определено термическое состояние окорочков, не указан сорт, срок годности окорочков определен для 2-х физических состояний замороженный и глубокозамороженный, не указаны условия хранения пищевой продукции после вскрытия упаковки. На момент проверки 20.01.2017 не работал туалет для персонала столовой. В производственных помещениях столовой овощном цехе, холодном цехе, мясо-рыбном цехе отсутствует горячее водоснабжение, к моечным ваннам и раковинам для мытья рук подведена только холодная вода. Допускается использование столовой посуды со сколами и отбитыми краями. При хранении продуктов в складе не соблюдается температурный режим хранения некоторых продуктов консервы молоко сгущенное с сахаром хранится при комнатной температуре, условия хранения заявленные изготовителем от 0 гр до + 10 гр С, сыр хранится в морозильной камере -12гр. На линии раздачи готовых блюд допускается реализация скоропортящихся продуктов куриные изделия деликатесные, условия хранения которых при температуре +2 гр до + 6 гр, которые хранятся в лотке на прилавке, а не в холодильной витрине.
6.	На момент проверки 20.01.2017 в складских помещениях выявлена продукция, на которой отсутствовал маркировочный ярлык на таре поставщика картофель, свекла, морковь, лук репчатый, расфасованные в транспортную тару сетки. Не сохранены ярлыки с тары поставщика на рыбу минтай замороженный, кунжут, грибы шампиньоны резанные, крылышки, грудки куриные, сыр, морская капуста. Допускается хранение в холодильной камере очищенных овощей лук более 2-х часов. Обработка яиц проводится в мясо-рыбном цехе, выделен специальный инвентарь, персонал не соблюдает последовательность обработки куриных яиц в соответствии с инструкцией. Не проводится ежедневно оценка качества полуфабрикатов, блюд и кулинарных изделий с регистрацией показателей в бракеражном журнале. По результатам лабораторных испытаний филиала ФБУЗ Центр гигиены и эпидемиологии в Кемеровской области в г. Новокузнецке и Новокузнецком районе вода питьевая в столовой протокол № 976 от 25.01.2017, не соответствует требованиям. по микробиологическим показателям обнаружены ОКБ общие колиформные бактерии 2 в 100, 0 мл допустимый уровень отсутствие бактерий в 100, 0 мл ТКБ термотолерантные колиформные бактерии 2 в 100, 0 мл допустимый уровень отсутствие бактерий в 100, 0 мл по физико-химическим показателям жесткость 8, 8 1, 30Ж допустимый уровень не более 70Ж магний 55, 9 2, 8 мг/дм3 допустимый уровень 50, 0 мг/дм3 В пробе Салат из белокочанной капусты, не заправленный протокол испытаний № 978 от 30.01.2017 обнаружены БГКП колиформы обнаружены в 0, 1 г/см3 гигиенический норматив не допускаются в 0, 1 г/см3, КМАФАнМ 2, 3104 КОЕ/г допустимый уровень не более 1 104 КОЕ/г. На момент проверки в столовой отсутствовала книга отзывов и предложений. Правила оказания услуг общественного питания в наглядной и доступной форме не доведены до покупателей потребителей.

16.

№ 42160601672533 от 20 июня 2016 года

Внеплановая выездная проверка

Орган контроля (надзора), проводящий проверку

Цель проверки

Осуществление государственного надзора за соблюдением санитарно - эпидемиологического законодательства, законодательства в сфере защиты прав потребителей согласно Приказам Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзор) от 10.03.2016г. № 162 «О проведении внеплановых проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2016 г», от 22.03.2016. № 191 «О внесении изменений в приказ Роспотребнадзора от 10.03.2016. №162», в соответствии п. 3 ч. 2 ст. 10 Федерального Закона от 26.12.2008 № 294 - ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»

Выявлены нарушения

Информация о нарушениях (1)

Яйцесклад: По показаниям прибора учета параметров температуры и влажности: показания сухого термометра + 22грС, влажного + 20грС, относительная влажность 82, в соответствие с нанесенной информацией на этикетке, температура хранения яйца до+ 20грС. На момент проверки 28.06.2016 в 10.30.ч в тарном складе стояли 6 бочек с отходами, которые установлены на поддоны рядом с чистой упаковкой коробки, ячейки. Хранение емкостей с отходами осуществляется до 2 суток. Для влажной обработки рабочего места линии сортировки яйца не выделено в достаточном количестве уборочного инвентаря для персонала. В гардеробе цеха сортировки яиц № 1 для хранения санитарной одежды не оборудовано место шкафы или вешала. Убойный цех: На момент проверки 28.06.2016 в цехе фасовки мяса по показаниям прибора учета температуры и влажности предприятия установлены следующие показания: температура воздуха + 20, 2грС. Для мойки и дезинфекции разделочных досок используется приспособленная емкость, которая по размеру меньше разделочной доски, что не позволяет качественно обработать поверхность.

Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц

Назначены административные наказания в виде административного штрафа, предусмотренного ч.1 ст. 10.8 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях должностным лицам Филипповой Татьяне Николаевне, Долгиной Наталье Николаевне в общей сумме 6000 рублей предусмотренного ст.6.4 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях юридическому лицу АО "Кузбасская птицефабрика", должностному лицу Кандаурову Владимиру Васильевичу в общей сумме 11000 рублей

Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении