Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Необеспечена Поточность в организации мойки внутрицехового инвентаря отсутствует моечная вана в производственном цехе что не соответствуе требованиям ТР ТС 0012011 гл 3 ст 14 п 1 пп 1 Не проведена полностью защита от скопления грязи осыпания ччастиц в производимую пищевую продукцию нуждается в произведении косметического ремонта степа пекарни на которой имеются следы течи несовершенно кровли кровля отремонтированна косметический реонт не проведен что не сответствует требованию ТР ТС 0212011 гл3 ст14 п 1 пп 6 затуднено проведение текущий уборки производственного стола для форм с хлебом поверхность из нержавеющий стали деформированна что ен соответствует ТрТС 0212011 гл 3 ст 15 п1 пп 2

Необеспечена Поточность в организации мойки внутрицехового инвентаря отсутствует моечная вана в производственном цехе что не соответствуе требованиям ТР ТС 0012011 гл 3 ст 14 п 1 пп 1 Не проведена полностью защита от скопления грязи осыпания ччастиц в производимую пищевую продукцию нуждается в произведении косметического ремонта степа пекарни на которой имеются следы течи несовершенно кровли кровля отремонтированна косметический реонт не проведен что не сответствует требованию ТР ТС 0212011 гл3 ст14 п 1 пп 6 затуднено проведение текущий уборки производственного стола для форм с хлебом поверхность из нержавеющий стали деформированна что ен соответствует ТрТС 0212011 гл 3 ст 15 п1 пп 2

В личной медицинской книжке должностного лица Сулеймановой ЕА отсутствуют сведения о наличии вакцинации от дефтирии столбняка кори краснухи гепатита что не соответсчтвует СП 3132314613 п 181 Приказа МЗ РФ от 21032014 125н отсутствуют результаты специалистов стоматолога отоларинголога что не соответствует требованиям ТР ТС 0212011 гл3 ст11 п 17 п 10

Истек срок своевременного осмотра специалистов согласно запясям в личной медицинской книжке гр Кушлевой ОВ что не соответствует требованиям ТР ТС 0212011 гл 3 ст 11 п 6 ст 17 п10

Истек срок своевременного осмотра специалистов согласно запясям в личной медицинской книжке гр Корольских В В что не соответствует требованиям ТР ТС 0212011 гл 3 ст 11 п 6 ст 17 п10

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

В личных медицинских книжках работников цеха: Могилевцевой Н. А., Рудаковой Н. А. отсутствуют сведения о вакцинации против кори, гепатита В, дифтерии, столбняка, краснухи, что является нарушением п. 18.1. СП 3.1/3.2.3146-13 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней", п. 18.3. СП 3.1/3.2.3146-13 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней", приложения 1 Приказа Минздрава России от 21.03.2014 № 125н «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям».

В помещении приема и растаривания продукции и в помещении экспедиционной входные двери не оборудованы устройствами, обеспечивающими плотное закрывание дверей, отсутствует защита порогов и нижней части дверей материалами, устойчивыми к повреждению грызунами, что является нарушением требований п. 4.3 СанПиН 3.5.2.3472-17 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими, имеющими эпидемиологическое и санитарно-гигиеническое значение", п.п. 3.8, 3.11. СП 3.5.3.3223-14 « Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий ».

ООО «Вишневый город» производит «Сок клюквенный восстановленный с сахаром», объем 750 мл, упакован в стеклянную банку, на которой имеется этикетка с нанесенной маркировкой, содержащей следующую информацию: КАЛИНА МАЛИНА фермерские продукты из Сибири, «Сок клюквенный восстановленный с сахаром» обьем 750 мл, от Жданова Олега, Кемеровская обл., г. Осинники, ул.50 лет Октября, 1, корпус 9.; ГОСТ 32101-2013, состав: клюква замороженная, вода, сахар песок; пищевая ценность в 100 г продукта: белки 0, 2 г; жиры 0, 2г; углеводы- 38, 9г., энергетическая ценность в 100 г продукта - 150 ккал/623 кДж, минимальная объемная доля сока не менее 70%, срок годности 12 месяцев при t от 0 С до +25 С; дата изготовления и упаковывания: 06.02.2019г. Указанный в маркировке ГОСТ 32101-2013 «Консервы. Продукция соковая. Соки фруктовые прямого отжима. Общие технические условия», распространяется на соки прямого отжима, в том числе обогащенные. В информации, внесенной в маркировку на потребительской упаковке образца пробы пищевой продукции: сок клюквенный восстановленный с сахаром, объем 750 мл, дата изготовления 06.02.2019, срок годности 12 месяца при t от 0 С до +25 С, выработанного ООО «Вишневый город», адрес производства: 652811, Россия, Кемеровская обл., г. Осинники, ул. 50 лет Октября, 1/9, отобранного для проведения лабораторных испытаний, экспертизы в ООО «Цех переработки сельскохозяйственной продукции «Вишневый город», по адресу Кемеровская обл., г. Осинники, ул. 50 лет Октября, 1/9 16.04.2019, имеются недостоверные сведения, способные ввести в заблуждение потребителей, а также, не позволяющие идентифицировать продукт, что не соответствует требованиям Технического регламента таможенного союза ТР ТС 022/2011«Пищевая продукция в части ее маркировки» ст.4 ч. 4.1 п. 3; ч.4.12 п. 1.

В помещении приема и растаривания продукции и в помещении экспедиционной входные двери не оборудованы устройствами, обеспечивающими плотное закрывание дверей, отсутствует защита порогов и нижней части дверей материалами, устойчивыми к повреждению грызунами, что является нарушением требований п. 4.3 СанПиН 3.5.2.3472-17 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий в борьбе с членистоногими, имеющими эпидемиологическое и санитарно-гигиеническое значение", п.п. 3.8, 3.11. СП 3.5.3.3223-14 « Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий ».

Отсутствуют знаки о запрете курения в туалетах в нарушение требований пп.9. п.1., п.5. ст.12. Федерального закона от 23.02.2013 №15-ФЗ «Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака», п.5. Приказа Министерства здравоохранения Российской Федерации «Об утверждении требований к знаку о запрете курения и к порядку его размещения» от 12 мая 2014 г. №214н

В личных медицинских книжках работников цеха: Могилевцевой Н. А., Рудаковой Н. А. отсутствуют сведения о вакцинации против кори, гепатита В, дифтерии, столбняка, краснухи, что является нарушением п. 18.1. СП 3.1/3.2.3146-13 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней", п. 18.3. СП 3.1/3.2.3146-13 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней", приложения 1 Приказа Минздрава России от 21.03.2014 № 125н «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям». Профессиональная гигиеническая подготовка с аттестацией на знание санитарных норм, проведена не своевременно у сотрудника Порываева С.А., дата последней 05.07.2016г., что не соответствует требованиям п. 8.2. СП 3.1/3.2.3146-13 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней». Сведения о вновь принятых сотрудниках (копии приказов о трудоустройстве) не представлены, невозможно оценить своевременность и объем прохождения предварительного медицинского осмотра; гигиенического обучения с аттестацией. Объем и кратность прохождения медицинского осмотра работников кондитерского цеха в соответствии с Приказом Минздравсоцразвития РФ N 302н от 12.04.2011 "Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования), и порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда".

ООО «Вишневый город» производит «Сок клюквенный восстановленный с сахаром», объем 750 мл, упакован в стеклянную банку, на которой имеется этикетка с нанесенной маркировкой, содержащей следующую информацию: КАЛИНА МАЛИНА фермерские продукты из Сибири, «Сок клюквенный восстановленный с сахаром» обьем 750 мл, от Жданова Олега, Кемеровская обл., г. Осинники, ул.50 лет Октября, 1, корпус 9.; ГОСТ 32101-2013, состав: клюква замороженная, вода, сахар песок; пищевая ценность в 100 г продукта: белки 0, 2 г; жиры 0, 2г; углеводы- 38, 9г., энергетическая ценность в 100 г продукта - 150 ккал/623 кДж, минимальная объемная доля сока не менее 70%, срок годности 12 месяцев при t от 0 С до +25 С; дата изготовления и упаковывания: 06.02.2019г. Указанный в маркировке ГОСТ 32101-2013 «Консервы. Продукция соковая. Соки фруктовые прямого отжима. Общие технические условия», распространяется на соки прямого отжима, в том числе обогащенные. В информации, внесенной в маркировку на потребительской упаковке образца пробы пищевой продукции: сок клюквенный восстановленный с сахаром, объем 750 мл, дата изготовления 06.02.2019, срок годности 12 месяца при t от 0 С до +25 С, выработанного ООО «Вишневый город», адрес производства: 652811, Россия, Кемеровская обл., г. Осинники, ул. 50 лет Октября, 1/9, отобранного для проведения лабораторных испытаний, экспертизы в ООО «Цех переработки сельскохозяйственной продукции «Вишневый город», по адресу Кемеровская обл., г. Осинники, ул. 50 лет Октября, 1/9 16.04.2019, имеются недостоверные сведения, способные ввести в заблуждение потребителей, а также, не позволяющие идентифицировать продукт, что не соответствует требованиям Технического регламента таможенного союза ТР ТС 022/2011«Пищевая продукция в части ее маркировки» ст.4 ч. 4.1 п. 3; ч.4.12 п. 1.

В личных медицинских книжках работников цеха: Могилевцевой Н. А., Рудаковой Н. А. отсутствуют сведения о вакцинации против кори, гепатита В, дифтерии, столбняка, краснухи, что является нарушением п. 18.1. СП 3.1/3.2.3146-13 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней", п. 18.3. СП 3.1/3.2.3146-13 «Общие требования по профилактике инфекционных и паразитарных болезней", приложения 1 Приказа Минздрава России от 21.03.2014 № 125н «Об утверждении национального календаря профилактических прививок и календаря профилактических прививок по эпидемическим показаниям».

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Кратность проведения плановых обследований на заселенность членистоногими составляет 1 раз в месяц

П. 9.13 СП 2.3.6.1066-01

Ст. 6.3

СП 2.3.6.1066-01

Нарушение СП 2.3.6.1066-01