Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Заведующая столовой осуществляла прием пищевых продуктов и продовольственного сырья без документов, подтверждающих их качество и езопасность, а так же принадлежность к определенной партии пищевых товаров, а именно в складе для продуктов на стелаже находились продукты : шиповник в количестве 2, 2 кг., курага -4, 4 кг., сухофрукты 11, 1 полученые по счет фактыре от 26.06.2019г. №403 поставщик ООО "СОГД" без маркировочных ярлыков, что является нарушением п. 9.20 СанПиН 2.4.4.2599-10 "Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул" п. 6.26 СанПиН 2.4.5.2409-08 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования"

Нарушение требований законодательства Российской Федерации в сфере образования, несоответствие содержания подготовки обучающихся требованиям ФГОС

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

На пищеблоке нарушен режим мытья стаканов и обработка весов для готовой продукции, в результате в смывах со стаканов и весов для готовой продукции выделены бактерии группы кишечной палочки;

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Не обеспечен контроль за соблюдением санитарных правил сотрудниками пищеблока, нарушена технология приготовления второго мясного блюда, не соответствует по микробиологическим показателям; для предупреждения залета насекомых в игровых комнатах не проведено засетчивание для открывающихся окон

Не обеспечен контроль за соблюдением санитарных правил сотрудниками пищеблока, нарушена технология приготовления второго мясного блюда, не соответствует по микробиологическим показателям;

П.п. 4.9., 10.1., 10.7. (приложение 3), 10.8., 10.12., 11.8. СанПИН 2.4.1.2821-10; п. 6.22, 7.10. СП 3.3.2.3332-16; п. 6.1. СП 3.1/3.2.3146-13; п. 4.1., 12.2. приложение 1 СЧанПиН 2.4.5.2409-08;

П. 5.11. СанПиН 2.4.4.2599-10;

П.п. 9.8., 9.11., 10.1., 13.1. СанПин 2.4.4.2599-10; п.п. 5.8., 6.11, 6.14., 8.2., 8.12, 8.19., СанПиН 2.4.5.2409-08;

СанПиН 2.4.5.2409-08; СанПиН 2.4.4.2599-10.

Ст. 6.3

Ч.1 ст.6.7 КоАП РФ