Загрузка...

Проверки

Проверок: 3 Сортировка: Дата начала

№ 42170700425428 от 3 июля 2017 года

Плановая выездная проверка

Орган контроля (надзора), проводящий проверку

Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Кемеровской области

Цель проверки

Проверка соблюдения обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, защиты прав потребителей и в области потребительского рынка

Выявлены нарушения

Информация о результатах проверки (1)

Информация о нарушениях (8)

1.	На предприятии не проводится, предусмотренный утвержденной руководителем предприятия программой производственного контроля, контроль за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических мероприятий за условиями труда персонала на рабочих местах.
2.	Руководителем предприятия был допущен к работе персонал, деятельность которого связана с производством пищевой продукции в количестве 5 человек, не аттестованный по окончанию гигиенического обучения, в уполномоченной органами госсанэпиднадзора организации, имеющей право на проведение аттестации по гигиеническому обучению работников организаций, деятельность которых связана с производством, хранением, транспортировкой и реализацией пищевых продуктов и питьевой воды, , коммунальным и бытовым обслуживанием населения, согласно отметок занесенных в личные медицинские книжки аттестация пройдена на базе ООО «Профилактика Рост», не являющейся уполномоченной организацией на осуществление данного вида деятельности.
3.	Юридическое лицо ООО «Томак НК» осуществляет производство и реализацию молочной продукции фальсифицированной жирами не молочного происхождения, а именно по результатам лабораторных испытаний ИЛЦ филиала ФГУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по Кемеровской области» в городе Новокузнецке и Новокузнецком районе проба (образец): сметаны с массовой долей жира 15% «Томак»; производства ООО «Томак НК», с датой выработки 04.07.17; величина партии 64 кг; срок годности, условия хранения: 14 суток при температуре (4±2) С; масса образца 3 ед. 400 г; упаковка: стакан из полипропилена, не соответствует требованиям по наименованию пищевой продукции т. к. нарушены границы соотношения массовых долей метиловых эфиров жирных кислот в молочном жире: стеариновой к лауриновой 8, 8, олеиновой к миристиновой - 3, 7.
4.	В производственном цехе фасовки масла на участке мойки производственного инвентаря окна с открывающимися конструкциями (фрамуги) не оборудованы легко снимаемыми для очищения защитными сетками от насекомых.
5.	Для лиц, подлежащих периодическому медицинскому осмотру, работодателем не выдаются направления для прохождения предварительного медицинского осмотра, в которых указываются вредные и (или) опасные производственные факторы, характерные для данной профессии.
6.	Предприятием не представлен заключительный акт по результатам ПМО в 2016-2017 гг.
7.	Для мойки и дезинфекции производственного инвентаря, тары, используется производственное оборудование (металлические ванны) с нарушенной целостностью эмалированного покрытия, местами с наличием окисления металла (ржавчины), что затрудняет проведение их качественной мойки и дезинфекции.
8.	На предприятии осуществляется хранение продовольственного сырья используемого на производстве не в соответствии с требованиям действующей нормативной и технической документацией на продукцию при несоответствующих параметрах температуры, а именно: хранение сухого обезжиренного молока производства ОАО «Юргинский ГМЗ», дата выработки продукта 22.06.2017, условия хранения при температуре 0+10гр С 12 месяцев, в складе вспомогательного сырья организовано, согласно показаниям прибора (психрометр) при температуре воздуха +26гр С. Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении 5 административных штрафов по ст.6.3, ч.1 ст.14.43 КоАП РФ Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц ООО Томак НК по ст.6.3, по ч.1 ст.14.43 КоАП РФ, директор Амеличева Наталья Анатольевна по ст.6.3 КоАП РФ, технолог Сычева Наталья Михайловна по ч.1 ст.14.43 КоАП РФ Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении Сумма взысканных административных штрафов 131000 рублей Сведения о выполнении лицом, в отношении которого проводилась проверка, предписания об устранении выявленных нарушений Предписание выполнено

№ 42160601591772 от 20 апреля 2016 года

Внеплановая выездная проверка

Орган контроля (надзора), проводящий проверку

Цель проверки

Осуществление государственного надзора за соблюдением санитарно-эпидемиологического законодательства, законодательства о техническом регулировании по Приказу Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзор) от 29.03.2016 № 222 «О проведении проверок молока и молочной продукции», на основании п. 3 ч. 2 ст. 10 Федерального Закона от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора и муниципального контроля)»

Выявлены нарушения

Информация о нарушениях (1)

В помещении склада для хранения упаковочных материалов допускается хранение посторонних предметов продовольственное сырье, личные вещи кладовщика и прочее. В цехе по производству сметаны допускается хранение продовольственного сырья сухое молоко, полуфабрикаты, в промышленной упаковке, что не исключает вторичного загрязнения продукции. По результатам лабораторных испытаний ИЛЦ ФБУЗ Центр гигиены и эпидемиологии в Кемеровской области в городе Новокузнецке и Новокузнецком районе образец проба молочной продукции сметана ТМ Томак, м.д.ж 15 не соответствует гигиеническим показателям, а именно в образце Сметаны ТМ Томак, м.д.ж 15, дата изготовления 25.04.2015, объем 400 гр, обнаружены дрожжи в 1, 3 х 102 КОЕ/см3 г, гигиенический норматив допускается не более 50 КОЕ/см3 г, протокол лабораторных испытаний от 10.05.2016 г. № 8089. Экспертное санитарно-эпидемиологическое заключение по гигиенической оценке результатов лабораторных исследований, испытаний заключение эксперта от 16.05.2016 № 747/007-ОГП.

Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении

Составлен протокол о временном прекращении эксплуатации участка цеха по производству сметаны в цехе по производству молочно-жировой продукции и фасовки масла по адресу Новокузнецкий район, с. Атаманово, ул. Кирова, 18А, деятельность в котором осуществляет Общество с Ограниченной Ответственностью Томак НК ООО Томак НК.

Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц

Назначено два административных наказания в виде административных штрафов, предусмотренных ч.1 ст.14.43 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях в общей сумме 11000 рублей; судом вынесено постановление о прекращении эксплуатации участка цеха по производству сметаны в цехе по производству молочно-жировой продукции и фасовки масла по адресу Новокузнецкий район, с. Атаманово, ул. Кирова, 18А на 16 суток

Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении

Сумма взысканных административных штрафов 11000 рублей

№ 42150601307091 от 30 октября 2015 года

Внеплановая выездная проверка

Орган контроля (надзора), проводящий проверку

Цель проверки

Проверка выполнения предписания должностного лица, уполномоченного осуществлять государственный санитарно- эпидемиологический надзор об устранении выявленных нарушений от 28.10.2014 г. № 958-пн (ч. 2 п. 1 ст. 10 Федеральный Закон от 26.12.2008 г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при проведении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля»)

Выявлены нарушения

Информация о нарушениях (1)