| 1. |
№ 422100238767 от 1 июня 2021 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью: проверки соблюдений требований законодательства РФ в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения согласно приказу Руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 21.04.2021. № 199 «О внеплановых выездных проверках в период подготовки и проведения оздоровительной, кампании 2021 года». Задачами настоящей проверки являются: проверка соблюдения обязательных требований законов и иных нормативно правовых актов РФ, регулирующих соблюдение обязательных требований санитарно-гигиенических и противоэпидемических норм и правил по обеспечению санитарно-эпидемиологического благополучия населения; пресечение нарушений санитарно-эпидемиологического законодательства; принятие мер по устранению выявленных нарушений. Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлена, копию акта со всеми приложениями получила главный специалист муниципального бюджетного учреждения «Комбинат питания» Головинева Нина Васильевна.
|
| 1. |
В МАОУ «Средняя общеобразовательная школа № 81 имени Евгения Ивановича Стародуба» организовано питание для 80 детей летнего оздоровительного учреждения с дневным пребыванием детей на базе муниципального автономного общеобразовательного учреждения «Средняя общеобразовательная школа № 81 имени Евгения Ивановича Стародуб» и 60 детей летнего оздоровительного учреждения с дневным пребыванием детей на базе муниципального автономного общеобразовательного учреждения «Основная общеобразовательная школа № 33». Нарушаются условия хранения пищевой продукции: при температуре +23грС хранятся кофейный напиток, крупа манная, горох шлифованный (установленная изготовителем температура хранения до +21грС), сухари панировочные (установленная изготовителем температура хранения до +20грС). Отсутствуют суточные пробы обеда за 07.06.2021.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
12 административных штрафов по ст.6.6 КоАП РФ на общую сумму 6300 рублей, 6 административных штрафов по ч. 1 ст. 6.7 КоАП РФ на общую сумму 18000 рублей
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Юридическое лицо, граждане по ст.6.6 КоАП РФ, должностные лица по ч. 1 ст. 6.7 КоАП РФ
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Взыскано 3100 рублей
|
| 2. |
В МАОУ «Средняя общеобразовательная школа № 112 с углубленным изучением информатики» организовано питание для 90 детей в соответствии с цикличным меню. Не обеспечено качественное мытье и дезинфекция оборудования, разделочного инвентаря, столовых приборов: в смывах с разделочного стола «ГП», разделочной доски «МВ», ложек обнаружены БГКП при нормативе – отсутствие.
|
| 3. |
Питание 70 детей летнего оздоровительного учреждения с дневным пребыванием детей на базе муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения «Средняя общеобразовательная школа № 93» и 70 детей летнего оздоровительного учреждения с дневным пребыванием детей на базе муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения «Средняя общеобразовательная школа № 102» организовано на базе столовой МБОУ «Средняя общеобразовательная школа № 102». Нарушаются условия хранения пищевых продуктов: при температуре +21грС хранятся картофель, лук-репка, капуста, свекла и морковь (установленная изготовителем температура хранения +5грС), сушеный чернослив (установленная изготовителем температура хранения до +10грС), сушеный шиповник (установленная изготовителем температура хранения до +15грС). Емкость с рабочим раствором дезинфицирующего средства не промаркирована с указанием названия средства, его концентрации, даты приготовления, предельного срока годности.
|
| 4. |
В МБОУ «Средняя общеобразовательная школа № 97» организовано питание для 74 детей в соответствии с цикличным меню. Отсутствует контроль за условиями хранения суточных проб, молока (нет контрольных термометров в холодильном оборудовании). Склад основного запаса продуктов не оснащен прибором для определения влажности воздуха (имеющийся прибор в неисправном состоянии).
|
| 5. |
В МБНОУ «Гимназия № 62» организовано питание для 50 детей в соответствии с цикличным меню. Нарушены условия хранения молока: хранится при температуре +10грС при нормируемой – до +6грС). Нарушены условия хранения суточных проб: хранятся при температуре +10грС при нормируемой – до +6грС).
|
| 6. |
Столовая летнего оздоровительного учреждения с дневным пребыванием детей на базе муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения «Основная общеобразовательная школа № 103» по адресу: ул. Тольятти, 3. Нарушены условия хранения суточных проб: хранятся при температуре +10грС при нормируемой – до +6грС).
|
| 7. |
В МБОУ «Средняя общеобразовательная школа № 37» организовано питание для 60 детей в соответствии с цикличным меню. Не обеспечено качественное мытье и дезинфекция оборудования: в смывах с разделочного стола «ГП» обнаружены БГКП при нормативе – отсутствие. Нарушены условия хранения суточных проб, молока: хранятся при температуре +10грС при нормируемой – +2грС +6грС). Отсутствуют суточные пробы обеда за 01.06.2021, за обед 02.06.2021 отсутствуют проба компота из сухофруктов. Нарушены условия хранения пшена (T на складе +24грС, при норме +18грС), панировочных сухарей (T на складе +24грС, при норме +20грС), фруктов (T на складе +24грС, при норме +9грС), овощей (T на складе +24грС, при норме +8грС).
|
| 8. |
В МАОУ «Основная общеобразовательная школа № 19» организовано питание для 40 детей в соответствии с цикличным меню. Отсутствуют суточные пробы яблока на завтрак и огурца на обед 09.06.2021, за обед 10.06.2021 отсутствуют проба супа и огурца.
|
| 9. |
В МБОУ «Средняя общеобразовательная школа № 27 имени И.Д. Смолькина» организовано питание для 101 ребенка в соответствии с цикличным меню. Не обеспечено качественное мытье разделочного инвентаря, его дезинфекция: в смывах с разделочной доски «МВ» обнаружены БГКП при нормативе – отсутствие. Не обеспечено качественное мытье столовых приборов, их дезинфекция: в смывах с ложек и ножа «ОВ» обнаружены БГКП при нормативе – отсутствие.
|
| 10. |
В МБОУ «Основная общеобразовательная школа № 28» организовано питание для 35 детей в соответствии с цикличным меню. Отсутствуют суточные пробы огурца на обед 09.06.2021.
|
| 11. |
В МБОУ «Основная общеобразовательная школа № 83» организовано питание для 60 детей в соответствии с цикличным меню. Суточная проба омлета с колбасными изделиями за завтрак 10.06.2021 оставлена не в полном объеме (45 гр – при нормируемом объеме 100 гр).
|
| 12. |
В МБОУ «Средняя общеобразовательная школа № 61 имени Ильгизара Александровича Касакина» организовано питание для 60 детей в соответствии с цикличным меню. Нарушены условия хранения овощей (T на складе +18грС, при норме до +6грС).
|
| 13. |
В МБОУ «Средняя общеобразовательная школа № 9 имени В.К. Демидова» организовано питание для 45 детей в соответствии с цикличным меню. Нарушены условия хранения овощей (T на складе +20грС, при норме до +6грС).
|
| 14. |
Питание 50 детей летнего оздоровительного учреждения с дневным пребыванием детей на базе муниципального бюджетного общеобразовательного учреждения «Лицей № 11» организовано на базе столовой МБОУ «Средняя общеобразовательная школа № 41», расположенной по адресу: ул. Кутузова 4. В столовой МБОУ «Средняя общеобразовательная школа № 41».
|
| 15. |
Согласно экспертному заключению № 1799/003-ОГДиП/08 от 18.06.2021. прохождение предварительного и периодического медицинских осмотров работниками не соответствует требованиям санитарного законодательства.
|
|
| 2. |
№ 422100072930 от 18 марта 2021 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» на основании п 3 ч 2 ст 10 Федерального закона от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» Задачами настоящей проверки являются проверка соблюдения обязательных требованийсанитарноэпидемиологических норм и правил по обеспечению санитарноэпидемиологического благополучия населения выявление и пресечении нарушений санитарноэпидемиологического законодательства Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлена копию акта со всеми приложениями получила ио директора МБУ «Комбинат питания» Анисимова СА
|
| 1. |
Питание учащихся организовано МБУ «Комбинат питания» на базе столовой МБОУ «СОШ 37» по адресу 654036 Кемеровская область г Новокузнецк ул Варшавская 2 Согласно экспертному заключению от 08042021 909007ОГДиП08 Образцы пробы смывов с объектов внешней среды тарелки соусница гастроемкость отобранный на пищеблоке по результатам проведенных лабораторных исследований на бактериологические показатели не соответствует гигиеническим требованиям
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Административный штраф по ст 66 КоАП РФ на сумму 1000 рублей
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Гражданка кухонная рабочая по ст 66 КоАП РФ
|
| 2. |
Питание учащихся организовано МБУ «Комбинат питания» на базе столовой МБОУ «ООШ 23» по адресу 654045 Кемеровская область г Новокузнецк ул ВерхнеРедаково 104 Согласно экспертному заключению 08042021 904007ОГДиП08 Образец проба смыва с объекта внешней среды стаканы отобранный на пищеблоке по результатам проведенных лабораторных исследований на бактериологические показатели не соответствует гигиеническим требованиям Нарушены условия хранения молочной продукции Т в холодильнике +7гр при норме +4гр Не упорядочено хранение уборочного инвентаря
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Административный штраф по ст 66 КоАП РФ на сумму 5000 рублей
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Должностное лицо заведующая производством по ст 66 КоАП РФ
|
| 3. |
Питание учащихся организовано МБУ «Комбинат питания» на базе столовой МБОУ «ООШ 103»» по адресу 654066 Кемеровская область г Новокузнецк ул Тольятти 3 Согласно экспертному заключению ЭЗ от 08042021 907007ОГДиП08 Образец проба смыва с объекта внешней среды ложки отобранный на пищеблоке по результатам проведенных лабораторных исследований на бактериологические показатели не соответствует гигиеническим требованиям Стена в складе основного запаса продуктов поражена «грибком» нарушена целостность гигиенического покрытия стен кафелем
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Административный штраф по ст 66 КоАП РФ на сумму 5000 рублей
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Должностное лицо заведующая производством по ст 66 КоАП РФ
|
| 4. |
Питание учащихся организовано МБУ «Комбинат питания» на базе столовой МБОУ «Средняя общеобразовательная школа 69» по адресу 654102 Кемеровская область г Новокузнецк ул Экскаваторная 4а Согласно экспертному заключению от 06042021 870007ОГДиП08 Образцы пробы смывов с объектов внешней среды стаканы отобранный на пищеблоке по результатам проведенных лабораторных исследований на бактериологические показатели не соответствует гигиеническим требованиям
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Составлено 10 протоколов по делу об административном правонарушении по ст 66 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Должностные лица заведующие производством кухонная рабочая по ст 66 КоАП РФ
|
| 5. |
Питание учащихся организовано МБУ «Комбинат питания» на базе столовой МАОУ «ООШ 19» по адресу 654033 Кемеровская область г Новокузнецк ул Крупской 35 Согласно экспертному заключению ЭЗ от 08042021 899007ОГДиП08 Образец проба смыва с рук заведующей производством по результатам проведенных лабораторных исследований на бактериологические показатели не соответствует гигиеническим требованиям
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Административный штраф по ст 66 КоАП РФ на сумму 5000 рублей
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Должностное лицо заведующая производством по ст 66 КоАП РФ
|
| 6. |
Питание учащихся организовано МБУ «Комбинат питания» на базе столовой МБОУ «ООШ 28» по адресу 654103 Кемеровская область г Новокузнецк ул Интернатная 2 Согласно экспертному заключению ЭЗ от 08042021 900007ОГДиП08 В представленных образцах пробах смывов с объектов внешней среды ложки тарелки доска «Зелень» обнаружены БГКП Согласно экспертному заключению от 30032021 781003ОГДиП08 фактическое питание детей 14 классов не соответствует гигиеническим требованиям
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Административный штраф по ст 66 КоАП РФ на сумму 5000 рублей
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Должностное лицо заведующая производством по ст 66 КоАП РФ
|
| 7. |
Питание учащихся организовано МБУ «Комбинат питания» на базе столовой МБОУ «СОШ 29» по адресу 654025 Кемеровская область г Новокузнецк ул Разведчиков 46 Согласно экспертному заключению от 08042021 902007ОГДиП08 в представленных образцах пробах смывов с объектов внешней среды тарелки обнаружены БГКП Согласно экспертному заключению от 30032021 780003ОГДиП08 суммарный объем блюд по приемам пищи завтрак для детей от 711 лет не соответствует нормируемым показателям Согласно экспертному заключению от 30032021 780003ОГДиП08 фактическое питание детей 14 классов не соответствует гигиеническим требованиям
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Административный штраф по ст 66 КоАП РФ на сумму 5000 рублей
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Должностное лицо заведующая производством по ст 66 КоАП РФ
|
| 8. |
Питание учащихся организовано МБУ «Комбинат питания» на базе столовой МБОУ «СОШ 61» по адресу 654013 Кемеровская область г Новокузнецк ул Тузовского 17 Согласно экспертному заключению от 08042021 898007ОГДиП08 в представленных образцах пробах смывов с объектов внешней среды тарелки обнаружены БГКП Согласно экспертному заключению от 08042021 898007ОГДиП08 08 в представленном образце пробе смыве с объектов внешней среды руки заведующей производством обнаружены БГКП
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Административный штраф по ст 66 КоАП РФ на сумму 5000 рублей
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Должностное лицо заведующая производством по ст 66 КоАП РФ
|
| 9. |
Питание учащихся организовано МБУ «Комбинат питания» на базе столовой МБОУ «ООШ 83» по адресу 654013 Кемеровская область г Новокузнецк ул Маркшейдеровская 12 Согласно экспертному заключению ЭЗ от 08042021 901007ОГДиП08 в представленном образце пробе смыве с объектов внешней среды руки заведующей производством обнаружены БГКП Согласно экспертному заключению от 01042021 807003ОГДиП08 суммарный объем блюд по приемам пищи завтрак для детей от 711 лет не соответствует нормируемым показателям Согласно экспертному заключению от 01042021 807003ОГДиП08 фактическое питание детей 14 классов обед не соответствует гигиеническим требованиям
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Административный штраф по ст 66 КоАП РФ на сумму 5000 рублей
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Должностное лицо заведующая производством по ст 66 КоАП РФ
|
| 10. |
Питание учащихся организовано МБУ «Комбинат питания» на базе столовой МБОУ «Средняя общеобразовательная школа 47» по адресу 654063 Кемеровская область г Новокузнецк ул К Маркса 10 На пищеблоке техническое средство холодильник не обеспечивает условия хранения скоропортящихся продуктов при температуре +13грС хранится сметана температура хранения установленная изготовителем +4+6грС
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Составлено 10 протоколов по делу об административном правонарушении по ст 66 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Должностные лица заведующие производством кухонная рабочая по ст 66 КоАП РФ
|
|
| 3. |
№ 422105353232 от 10 февраля 2021 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Установить что настоящая проверка проводится с целью исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» Федерального закона от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» Задачами настоящей проверки являются проверка соблюдения обязательных требований санитарноэпидемиологических норм и правил по обеспечению санитарно эпидемиологического благополучия населения выявление и пресечение нарушений санитарноэпидемиологического законодательства Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлены копию акта со всеми приложениями получили ио директора МБУ «Комбинат питания» Анисимова СА
|
| 1. |
Документация по организации фактического питания 14 классы в муниципальном бюджетном нетиповом общеобразовательном учреждении «Лицей 11» по адресам Кемеровская область гНовокузнецк Центральный район улКутузова д1А 1 классы Кемеровская область гНовокузнецк проспБардина д13 пом53 2 классы Кемеровская область г Новокузнецк улКутузова д6 пом 53 3 классы Кемеровская область гНовокузнецк Центральный район прКоммунаров д5 4 классы не соответствует требованиям суммарный объем блюд по приемам пищи завтрак для учащихся 1х классов за 17022021 470 г курица запеченная 90 г картофель отварной 150 г компот из смородины 200 г хлеб пшеничный 30 г суммарный объем блюд по приемам пищи завтрак для учащихся 2х классов за 17022021 480 г омлет с сыром 150 г оладьи с маслом 100 г чай с сахаром 200 г хлеб пшеничный 30 г суммарный объем блюд по приемам пищи завтрак для учащихся 3х классов за 16022021 485 г курица запеченная 90 г каша гречневая рассыпчатая со сметанным соусом 150 г сыр порционно 15 г чай с шиповником 200 г хлеб пшеничный 30 г 17022021 480 г омлет с сыром 150 г оладьи с маслом 100 г какао с молоком 200 г хлеб пшеничный 30 г при норме не менее 500 г суммарный объем блюд по приемам пищи завтрак для учащихся 4х классов за 15022021 440 г каша молочная «Дружба» 200 г какао с молоком 200 г хлеб ржаной 20 г хлеб пшеничный 20 г 16022021 495 г курица запеченная 90 г каша гречневая со сметанным соусом 150 г сыр 15 г чай с шиповником 200 г хлеб ржаной 20 г хлеб пшеничный 20 г 18022021 470 г оладьи 80 г омлет с сыром 150 г чай с сахаром 200 г хлеб ржаной 20 г хлеб пшеничный 20 г
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Пять административных штрафов по ст66 КоАП РФ на общую сумму 51000 рублей
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Юридическое лицо четыре должностных лица по ст66 КоАП РФ
|
| 2. |
МБОУ «Средняя общеобразовательная школа 101» по адресу 654018 Кемеровская область Кузбасс г Новокузнецк пр Дружбы 42АСуммарный объем блюд по приемам пищи завтрак для детей от 711 лет за 18022021 480 грамм при норме не менее 500 грамм В образцах пробах смывов с объектов внешней среды санитарная одежда повара Каплеевой НВ обнаружены БГКП
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Административный штраф по ст66 КоАП РФ на сумму 5000 рублей
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Должностное лицо завпроизводством Каплеева Неля Васильевна по ст66 КоАП
|
| 3. |
МБОУ «Лицей 104» по адресу 654034 Кемеровская область Кузбасс гНовокузнецк пер Шестакова 17 Фактические суммарные объемы блюд по приемам пищи занижены на завтрак за 08022021 занижены на обед 11022021 Питание обучающихся не соответствует утвержденному меню замена продуктов блюд и кулинарных изделий на другие осуществлена без проведения необходимых расчетов в соответствии с таблицей замены пищевых продуктов
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Административный штраф по ст66 КоАП РФ на сумму 5000 рублей
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Должностное лицо завпроизводством Коптева Светлана Михайловна по ст66 КоАП
|
| 4. |
МБОУ Средняя общеобразовательная школа 97 по адресу 654005 Кемеровская область гНовокузнецк улПокрышкина 18 Нарушается дезинфекция посуды а именно в образце проба смыва со стаканов отобранный на пищеблоке МБОУ «СОШ 97» по результатам проведенных лабораторных исследований на бактериологические показатели обнаружены бактерии группы кишечной палочки Нарушается реализация основного организованного меню а именно суммарный объем блюд по приемам пищи завтрак для детей от 7 до 11 лет за 19022021 470 г оладьи полуфабрикат с маслом сливочным 80 г омлет сыром 150 г чай с сахаром 200 г хлеб пшеничный 20 г хлеб ржаной 20 г при норме не менее 500 г суммарный объем блюд по приемам пищи обед для детей от 7 до 11 лет за 18022021 555 г гуляш из говядины 150 г макароны отварные 150 г суп картофельный с говядиной 210 г хлеб пшеничный 45 г при норме не менее 700 г
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Административный штраф по ст66 КоАП РФ на сумму 5000 рублей
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Ио заведующей производством Кирилова Татьяна Алексеевна по ст66 КоАП РФ
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Взыскано 5000 рублей
|
| 5. |
МБОУ Средняя общеобразовательная школа 56 по адресу 654084 Кемеровская область гНовокузнецк улНовобайдаевская дом 9 Нарушается влажная уборка с применением моющих и дезинфицирующих средств в производственных помещениях пищеблока а именно в образце проба смыва с разделочного стола отобранный на пищеблоке МБОУ «СОШ 56» по результатам проведенных лабораторных исследований на бактериологические показатели обнаружены бактерии группы кишечной палочки
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Административный штраф по ст66 КоАП РФ на сумму 1000 рублей
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Гражданка кухонная Зайцева Елена Геннадьевна по ст66 КоАП РФ
|
| 6. |
МБОУ «СОШ 4» В пробе с рук шефповара Лютостанской ОВ обнаружены БГКП протокол 36633669 от 190221 что свидетельствует о том что руки шефповар не моет тщательно с мылом или иным моющим средством
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Административный штраф по ст66 КоАП РФ на сумму 1000 рублей
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Гражданка повар Лютостанская Ольга Васильевна по ст66 КоАП РФ
|
| 7. |
НОУ «Гимназия 70 » по адресу 654080 Кемеровская область Кузбасс г Новокузнецк ул Франкфурта 16 Суммарный объем по приемам пищи завтрак для детей от 7 до 11 лет за 12022021 490г мясо тушеное с картофелем говядина 240 горячий шоколад 200г хлеб пшеничный 30г хлеб ржаной 20г за 15022021 450 г какао на молоке 200г каша пшеничная молочная с сушеной клюквой и маслом 200 г хлеб пшеничный хлеб ржаной 20г при норме 500г Фактическое питание детей за период с 11022021 по 15022021 согласно данным «журнала бракеража готовой продукции» ежедневных меню основного питания за 11022021 12022021 15022021 не соответствует утвержденному меню основного питания за 11022021 12022021 15022021 не соответствует утвержденному меню примерным 20дневное меню завтраков для обучающихся 14 классов возрастная группа 711 лет сезон зима вариант 2 за 12022021 15022021 предусмотрен фрукт фактически в перечисленные дни отсутствовал Согласно протоколу лабораторных испытаний 37913797 от 20022021 экспертному заключению ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии по Кемеровской области» в г Новокузнецке и Новокузнецком районе 05032021 505007ОГДиП08 в смыве с объекта внешней среды руки повара Бабич О В на пищеблоке по результатам проведенных лабораторных исследований на бактериологические показатели отобранные 17022021 обнаружены БГКП
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Административный штраф по ст66 КоАП РФ на сумму 5000 рублей
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Должностное лицо заведующая производством Петренко Елена Владимировна по ст66 КоАП РФ
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Взыскано 5000 рублей
|
| 8. |
МБОУ «СОШ 31» ул Циолковского 42а Разделочный инвентарь нож для нарезки рыбы сельдь хранится на участке предназначенном для нарезки хлеба на доске для нарезки хлеба устранено в ходе проверки
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Административный штраф по ст 66 КоАП РФ на общую сумму 1000 рублей
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Гражданка повар Дурнева Ирина Алексеевна по ст 66 КоАП РФ
|
| 9. |
МБОУ «Средняя общеобразовательная школа «31» по адресу 654055 Кемеровская область Кузбасс г Новокузнецк пр Октябрьский 24 А Моющее и дезинфицирующее средство предназначенные для уборки помещения не хранится в специально отведенном месте что является риском токсического воздействия на здоровье потребителей и персонала предприятия общественного питания устранено в ходе проверки
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Административный штраф по ст 66 КоАП РФ на сумму 1000 рублей
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Гражданин кухонный рабочий Комарский Денис Витальевич по ст 66 КоАП РФ
|
| 10. |
МБНОУ «Гимназия 17» На упаковке рыба минтай отсутствует маркировочный ярлык с тары поставщика Кухонная посуда используется не по назначению а именно в посуде с маркировкой готовая продукция используется картофель в посуде с маркировкой тесто используется чай в посуде ведро с маркировкой дезсредства используется лук очищенный Образец проба смыва с объекта внешней среды кружки отобранный на пищеблоке в муниципальном бюджетном нетиповом общеобразовательном учреждении «Гимназия 17 им ВП Чкалова» по адресу улица Кутузова 44А город Новокузнецк Кемеровская область 654041 Россия 16022021 по результатам проведенных лабораторных исследований на бактериологические показатели не соответствует требованиям
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Административный штраф по ч1 ст67 КоАП РФ на сумму 3000 рублей
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Должностное лицо заведующая производством Подгорная Ольга Андреевна по ч1 ст67 КоАП РФ
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Взыскано 3000 рублей
|
|
| 4. |
№ 422105284368 от 11 января 2021 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью исполнения поручения Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665 приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» на основании пп «в» п 1 постановления Правительства РФ от 03042020 438 «Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля надзора муниципального контроля и о внесении изменения в пункт 7 Правил подготовки органами государственного контроля надзора и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей» пп 1 п 1 ст 17 Федерального закона от 01042020 98ФЗ «О внесении изменений в отдельные законодательные акты Российской Федерации по вопросам предупреждения и ликвидации чрезвычайных ситуаций» Федерального закона от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» Задачами настоящей проверки являются оценка достаточности проводимых санитарно эпидемиологических мероприятий выявление и пресечение нарушений санитарного законодательства проверка соблюдения обязательных требований законодательства о защите прав потребителей пресечение нарушений принятие мер по устранению выявленных нарушений Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлен копию акта со всеми приложениями получил директор МБУ «Комбинат питания» Коряков А С
|
| 1. |
МБОУ «Средняя общеобразовательная школа 13» по адресу 654055 Кемеровская область Кузбасс г Новокузнецк ул Новоселов 19 Изготовление кулинарного блюда производится не в соответствии с технологической картой занижено содержание сухих веществ углеводов и калорийности в третьем блюде
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Административный штраф по ст 66 КоАП РФ на сумму 5000 рублей
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Должностное лицо завпроизводством Полубоярцева Татьяна Владимировна по ст66 КоАП РФ
Сведения о выполнении лицом в отношении которого проводилась проверка предписания об устранении выявленных нарушений
Предписание 6 от 05022021 выполнено
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Взыскано 5000 рублей
|
| 2. |
МБОУ «Средняя общеобразовательная школа 77» по адресу654044 Кемеровская область Кузбасс г Новокузнецк ул Косыгина 49 В складе сыпучих продуктов осуществляется хранение крупы ячки и муки без маркировки
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Административный штраф по ст66 КоАП РФ на сумму 5000 рублей
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Должностное лицо завпроизводством Зименкова Надежда Вдадимировна по ст66 КоАП РФ
|
| 3. |
МБОУ «Гимназия 10» по адресу 654034 Кемеровская область Кузбасс г Новокузнецк ул Шункова 6 Фактическое питание детей за период с 18012021 по 20012021 согласно данным журнала бракеража готовой продукции осуществляется не в соответствии с утвержденным меню 18012021 в меню предусмотрено яблоко фактически отсутствовало
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Административный штраф по ст66 КоАП РФ на сумму 5000 рублей
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Должностное лицо завпроизводством Алабашева Дарья Николаевна по ст66 КоАП РФ
|
| 4. |
МБОУ «Средняя общеобразовательная школа 24» по адресу 654034 Кемеровская областьКузбасс г Новокузнецк ул Ленина 119 В помещении не оборудованном приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха хранятся яблоки и апельсины
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Административный штраф по ст66 КоАП РФ на сумму 5000 рублей
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Должностное лицо завпроизводством Куманева Татьяна Анатольевна по ст66 КоАП РФ
|
| 5. |
МБОУ «Средняя общеобразовательная школа 71» по адресу 654034 Кемеровская область Кузбасс г Новокузнецк ул Бугарева 17 Столовые приборы перед раздачей не высушены В ежедневных меню основного и дополнительного питания нет данных о калорийности порций Производство готовых блюд осуществляется с нарушением технологии приготовления
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Административный штраф по ст66 КоАП РФ на сумму 5000 рублей
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Должностное лицо завпроизводством Лазарева Анна Викторовна по ст66 КоАП РФ
|
| 6. |
В образцах пробах смывов с объектов внешней среды «стаканы» «ложки» обнаружены БГКП
|
|
| 5. |
№ 422005231062 от 1 декабря 2020 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью исполнения поручения Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665 приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» на основании пп «в» п 1 постановления Правительства РФ от 03042020 438 «Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля надзора муниципального контроля и о внесении изменения в пункт 7 Правил подготовки органами государственного контроля надзора и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей» пп 1 п 1 ст 17 Федерального закона от 01042020 98ФЗ «О внесении изменений в отдельные законодательные акты Российской Федерации по вопросам предупреждения и ликвидации чрезвычайных ситуаций» Федерального закона от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» Задачами настоящей проверки являются оценка достаточности проводимых санитарно эпидемиологических мероприятий выявление и пресечение нарушений санитарного законодательства проверка соблюдения обязательных требований законодательства о защите прав потребителей пресечение нарушений принятие мер по устранению выявленных нарушений Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлены копии акта со всеми приложениями получили ио директора МБУ «Комбинат питания» Анисимова СА директор МБОУ «СОШ 49» Торопова С А директор МКОУ «СШИ 82» Ерохина МВ директор МКОУ «СШ 58» Шагиева Марина Михайловна директор МБОУ «ООШ 89» Павлова ВИ директор МБОУ «Средняя общеобразовательная школа 102» Зыков ЮЮ директор МАОУ «Средняя общеобразовательная школа 81 им Е И Стародуб»
|
| 1. |
Нарушена санитарная обработка технологического оборудования в МБОУ «СОШ 49» в образце смыва со стеллажа «Готовая продукция»» обнаружены БГКП
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Гражданка кухонный рабочий Гах Юлия Евгеньевна по ст66 КоАП РФ
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Административный штраф по ст66 КоАП РФ на сумму 1000 рублей
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Взыскано 1000 рублей
|
| 2. |
МКОУ «Санаторная школаинтернат 82» Отделка стола для хранения суточного запаса не отвечает гигиеническим требованиям
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Составлен протокол по делу об административном правонарушении по ч1 ст67 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Должностное лицо директор Ерохина Марина Викторовна по ч1 ст67 КоАП РФ
|
| 3. |
МКОУ «Санаторная школаинтернат 82» Высота подтоварника для хранения кухонной посуды для готовой продукции менее 15 см
|
| 4. |
МКОУ «Санаторная школаинтернат 82» Фактическое питание не соответствует гигиеническим требованиям В фактическом питании отмечается повторение одних и тех же блюд Производство готовых блюд осуществляется не в соответствии с технологическими картами
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Должностное лицо завпроизводством Байкалова Ольга Васильевна по ст66 КоАП РФ
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Административный штраф по ст66 КоАП РФ на сумму 5000 рублей
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Взыскано 5000 рублей
|
| 5. |
МКОУ «Санаторная школаинтернат 82» Помещение оборудование пищеблока не соответствуют гигиеническим требованиям Набор оборудования не позволяет осуществлять приготовление и реализацию безопасной кулинарной продукции Поточность технологических процессов исключающая встречные потоки сырой и готовой продукции не соблюдается Не установлен источник резервного горячего водоснабжения Не достаточно раковин для мытья рук перед входом в столовую Не работает стационарная холодильная камера в складе Не оборудована моечная ванна для оборотной тары В мясорыбном овощном цехах моечной кухонной и столовой посуды не установлены раковины для мытья рук персонала
|
| 6. |
МКОУ «Санаторная школаинтернат 82» Образец смыва с объектов внешней среды со стаканов не соответствует гигиеническим требованиям по бактериологическим показателям
|
| 7. |
МКОУ «Санаторная школаинтернат 82» Не обеспечена безопасность приготовляемых блюд образцы готовых блюд котлета мясная картофельное пюре по бактериологическим показателям не соответствуют гигиеническим требованиям
|
| 8. |
МБОУ «ООШ 89» Столовые приборы находятся мокрыми на раздаче не проведено прокаливание в духовом шкафу
|
| 9. |
МБОУ «ООШ 89» В помещении для хранения продуктов отсутствует контроль за условиями хранения пищевых продуктов прибор для измерения влажности находится в нерабочем состоянии не увлажнен
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Должностное лицо завпроизводством Соломкина Нина Алексеевна по ст66 КоАП РФ
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Административный штраф по ст66 КоАП РФ на сумму 5000 рублей
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Взыскано 5000 рублей
|
| 10. |
МБОУ «Средняя общеобразовательная школа 102» Не проведена маркировка холодильного оборудования
|
| 11. |
МБОУ «Средняя общеобразовательная школа 102» В образце пробе смыва с объектов внешней среды стаканы обнаружены БГКП что свидетельствует о нарушении режима мытья столовой посуды
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Административный штраф по ст 66 КоАП РФ на сумму 5000 рублей
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Должностное лицо завпроизводством Комбинат питания МБОУ Школы 102 Панкина Лариса Борисовна по ст66 КоАП РФ
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Взыскано 5000 рублей
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Взыскано 5000 рублей
|
|
| 6. |
№ 422005238733 от 16 ноября 2020 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Установить что настоящая проверка проводится с целью исполнения поручения Президента Российской Федерации от 14102020 Пр1665 приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» на основании пп «в» п 1 постановления Правительства РФ от 03042020 438 «Об особенностях осуществления в 2020 году государственного контроля надзора муниципального контроля и о внесении изменения в пункт 7 Правил подготовки органами государственного контроля надзора и органами муниципального контроля ежегодных планов проведения плановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей» пп 1 п 1 ст 17 Федерального закона от 01042020 98ФЗ «О внесении изменений в отдельные законодательные акты Российской Федерации по вопросам предупреждения и ликвидации чрезвычайных ситуаций» Федерального закона от 26122008 294ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля надзора и муниципального контроля» Задачами настоящей проверки являются проверка соблюдения обязательных требований санитарноэпидемиологических норм и правил по обеспечению санитарно эпидемиологического благополучия населения выявление и пресечение нарушений санитарноэпидемиологического законодательства Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлены копию акта со всеми приложениями получили ио Директора МБУ «Комбинат питания» Анисимова СА директор Бровкина НО зам директора МБОУ «СОШ 22» Овчинникова НБ ио директора МБОУ «ООШ 33» Проскуровская О Г
|
| 1. |
В образце пробе смыва обнаружены БГКП что свидетельствует о нарушении режима мытья столов в производственных помещениях МБОУ «Лицей 46»
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Должностное лицо заведующая производством Автодченко Светлана Автандиловна по ст66 КоАП РФ
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Административный штраф по ст66 КоАП РФ на сумму 5000 рублей
Сведения о выполнении лицом в отношении которого проводилась проверка предписания об устранении выявленных нарушений
Предписание 276 от 11122020 выполнено
|
| 2. |
МБОУ «СОШ 22» Раковины перед столовой не обеспечены мылом и бумажными полотенцами
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Составлен протокол по делу об административном правонарушении по ст67 ч1 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Должностное лицо директор МБ ОУ «Средняя общеобразовательная школа 22» Харламова Елена Анатольевна по ст67 ч1 КоАП РФ
|
| 3. |
Горячее питание обучающихся 1 и 2 смены МБОУ «СОШ 22» организовано на переменах продолжительностью по 10 15 минут МБОУ «ООШ 33» на переменах продолжительностью по 5 10 минут
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Составлено два протокола по делу об административном правонарушении по ст67 ч1 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Должностное лицо директор МБ ОУ «Средняя общеобразовательная школа 22» Харламова Елена Анатольевна по ст67 ч1 КоАП РФ должностное лицо иодиректора МБ ОУ «Основная общеобразовательная школа 33» Проскуровская Оксана Георгиевна по ст67 ч1 КоАП РФ
|
| 4. |
МБОУ «ООШ 33» Не работает электросковорода Частично разделочный инвентарь с трещинами Не соблюдается поточность технологических процессов протирочная машина для готовой продукции установлена в зоне для сырой продукции не работает стационарная холодильная камера в складе основного запаса нет холодильного оборудования для хранения овощей фруктов Не эффективно работает холодильник для хранения суточной пробы Т+12грС при нормируемой +6грС
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Составлен протокол по делу об административном правонарушении по ст67 ч1 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Должностное лицо иодиректора МБ ОУ «Основная общеобразовательная школа 33» Проскуровская Оксана Георгиевна по ст67 ч1 КоАП РФ
|
|
| 7. |
№ 422004445199 от 22 июня 2020 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Цель проверка информации о фактах нарушений обязательных требований пожарной безопасности изложенных в мотивированном представлении должностного лица органа государственного контроля надзора от 18062020задачами проверки являются проверка соблюдения муниципального бюджетного учреждения «Комбинат питания» по адресу 654055 Кемеровская область Кузбасс г Новокузнецк пр Томский9 обязательных требований пожарной безопасности и принятие мер по результатам проверкипредметом проверки является соблюдение обязательных требований или требований установленных муниципальными правовыми актами
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом проверки ознакомлена и получила директор МБУ Комбинат питания Нейберг ЛВ наличие подписи имеется
|
| 1. |
Нарушение обязательных требований
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол об административном правонарушении в отношении должностного лица по ч1 ст 204 КРФ об АП от 290620 44 директора МБУ Комбинат питания Нейберг ЛВвынесено постановление по делу об АП по ч1 ст 204 КРФ об АП в виде предупреждения 020720
|
| 2. |
Нарушение обязательных требований
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол об административном правонарушении в отношении должностного лица по ч1 ст 204 КРФ об АП от 290620 44 директора МБУ Комбинат питания Нейберг ЛВвынесено постановление по делу об АП по ч1 ст 204 КРФ об АП в виде предупреждения 020720
|
|
| 8. |
№ 421903519860 от 16 сентября 2019 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью: осуществления государственного санитарно-эпидемиологического надзора за соблюдением санитарного законодательства, в рамках предписания ТО Управления Роспотребнадзора по Кемеровской области в городе Новокузнецке и Новокузнецком районе № 616-УВ от 25.06.2019. Задачами настоящей проверки являются: проверка соблюдения обязательных требований законов и иных нормативно правовых актов РФ, регулирующих соблюдение обязательных требований санитарно-гигиенических и противоэпидемических норм и правил по обеспечению санитарно-эпидемиологического благополучия населения; пресечение нарушений санитарно-эпидемиологического законодательства; принятие мер по устранению выявленных нарушений. Предметом настоящей проверки является выполнение предписаний органов государственного контроля (надзора)
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Директор муниципального бюджетного учреждения «Комбинат питания» Нейнберг Лариса Викторовна 08.10.2019
|
| 1. |
Предписание Территориального отдела в г. Новокузнецке и Новокузнецком районе Управления Роспотребнадзора по Кемеровской области от 25.06.2019. № 616-УВ со сроком исполнения 16.09.2019. выполнено не в полном объеме: - п. 4. согласно протоколам лабораторных испытаний № 29333, 29334, от 20.09.2019., № 29316, 29317 от 21.09.2019., № 29769, 30046, 30047 от 25.09.2019., № 29444, 29446 от 23.09.2019. на пищеблоках МБОУ «Лицей № 34», «СОШ № 50», «СОШ № 56», «СОШ № 71», «СОШ № 77», «ООШ № 103» не обеспечено производство готовых блюд, соответствующих гигиеническим требованиям по пищевой ценности (экспертное заключение № 2220/007-ОГДиП/08 от 01.10.2019.); - п. 8. не обеспечено соблюдение правил мытья деревянного инвентаря на пищеблоке МБОУ «СОШ № 61»: согласно протоколу лабора-торных испытаний № 29743-29752 от 20.09.2019. в смывах с деревянной лопатки обнаружены БГКП (экспертное заключение № 2220/007-ОГДиП/08 от 01.10.2019.).
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Административное наказание
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
В отношении юридического лица ст. 19.5. КоАП РФ. Материалы переданы в суд.
|
|
| 9. |
№ 421902775719 от 4 июня 2019 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью: осуществления государственного санитарно-эпидемиологического надзора за соблюдением санитарного законодательства согласно приказу Руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 15.01.2018. № 10 «О проведении внеплановых выездных проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2019 года». Задачами настоящей проверки являются: проверка соблюдения обязательных требований законов и иных нормативно правовых актов РФ, регулирующих соблюдение обязательных требований санитарно-гигиенических и противоэпидемических норм и правил по обеспечению санитарно-эпидемиологического благополучия населения; пресечение нарушений санитарно-эпидемиологического законодательства; принятие мер по устранению выявленных нарушений. Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований
Выявлены нарушения
| 1. |
Нарушены правила мытья разделочного инвентаря (в смывах с разделочной доски «ГП» обнаружены БГКП, протоколы № 16624-11633 от 14.06.2019) нарушены условия хранения суточных проб (Т0 в холодильнике +130 при нормируемой +60) Нарушены условия хранения мяса в морозильном ларе (Т0 -150 при установленной изготовителем -180) Уборочный инвентарь частично не промаркирован
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Административный штраф по ч.1 ст.6.7
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Привлечена Петренко Е.В., как должностное лицо к 3000 т.р.
|
| 2. |
Нарушены правила мытья кухонного стола (в смывах с раздачи обнаружены БГКП- протоколы лабораторных испытаний № 16679-16688 от 19.06.2019); отсутствует контроль за работой холодильного оборудования; нарушены условия хранения суточной пробы
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Административный штраф по ст.6.6 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Привлечена гражданка Кандакова Г.В. к 1000 т.р.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Сумма взысканного административного штрафа 1000 рублей
|
| 3. |
Нарушены правила личной гигиены поваром Александровой А. Е (в смывах с санитарной одежды обнаружены БГКП- протоколы лабораторных испытаний № №17602-17701 от 19.06.2019
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Административный штраф по ст.6.6 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Привлечена повар
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Сумма взысканного административного штрафа 1000 рублей
|
| 4. |
- Нарушены правила мытья столовых приборов, разделочного инвентаря (в смывах с ложек, разделочного ножа «ОВ» обнаружены БГКП, протоколы № 16639-116648 от 14.06.2019)
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Административный штра по ст.6.6 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Привлечен Гольцов В.Г., как гражданин к 1000 т.р.
|
| 5. |
. при организации питания детей в оздоровительном учреждении нару-шены требования - нарушаются правила обработки производственных столов: в конце рабочего дня производственные столы не дезинфицируются; нарушены условия хранения пищевых продуктов, установленные изгото-вителем и указанные в маркировочном ярлыке : при температуре +230С хранятся кофейный напиток, панировочные сухари, яйцо (норми-руемая температура хранения до +200С), какао (нормируемая температура хранения до +210С), яблоки (нормируемая температура хранения до +40С)
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Административный штраф по ст. 6.6 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Привлечена Рыбина О.С. к 1000 т.р.
|
| 6. |
При организации питания детей в оздоровительном учреждении нарушены «Санитарно-эпидемиологические требования к орга-низации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования»: санитарная обработка технологического оборудования (электромясорубка) проведе-на не качественно (наличие остатков рыбы и чешуи) деревянный инвентарь после ополаскивания не ошпаривается кипятком; по окончанию работы уборочный инвентарь не дезинфицируется.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Административный штраф по ст.6.6 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Привлечена Ананина Е.Н к 1000 руб.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
1000 т.р.
|
| 7. |
Не обрабатываются овощи, фрукты Не засетчены окна, Нарушены условия хранения сыпучих продуктов (в складе Т0 +270), овощей (в складе Т0 +220)
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Административный штраф по ч.1 ст.6.7 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Привлечено должностное лицо Свириденко Е.В. к 3000 т.р.
|
| 8. |
Нарушены правила мытья столовой посуды (моется в 2-х ваннах при имеющейся трехсекционной ванне)
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Административный штраф по ст.6.6 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Привлечена Свистунова Е.И. к 1000 т.р.
|
| 9. |
Допускается хранение чистых столовых приборов россыпью на подносах, кассеты для хранения столовых приборов не прокаливаются нарушаются правила обработки производственных столов: в конце рабочего дня производственные столы не дезинфицируются после проведения влажной уборки уборочный инвентарь не промывается с моющими и дезинфицирующими средствами
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Административный штраф по ст.6.6 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Привлечена Елгина М.А., как гражданка к 1000 т.р.
|
| 10. |
Допускается реализация пищевой продукции, не имеющей маркировки при организации питания детей в оздоровительном учреждении нарушены требования : допускается использование разделочных досок с трещинами; при обработке уборочного инвентаря дезинфицирующими средствами нарушается инструкция по применению дезинфицирующего средства из-за отсутствия условий для замачивания и погружения уборочного инвентаря в дезинфицирующий раствор; производство готовых блюд осуществляется с нарушением технологических карт:
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Административный штраф ч. 1 ст. 6.7 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Привлечено юридическое лицо МБУ Комбинат питания 30000 т.р.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
30000 т.р.
|
|
| 10. |
№ 42170701633155 от 11 мая 2017 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Оценка соответствия деятельности юридического лица, связанной с эксплуатацией автомобильного транспорта, обязательным требованиям, установленным нормативными правовыми актами в области безопасности дорожного движения, и устранения нарушений законодательства Российской Федерации о безопасности дорожного движения, выявленных в соответствии с актом проверки от 12.04.2017 (предписание главного государственного инспектора безопасности дорожного движения города Новокузнецка от 12.04.2017 №8, срок исполнения 30.04.2017)
Выявлены нарушения
| 1. |
Контроль за техническим состоянием транспортных средств перед выездом и при заезде осуществляется без применения средств технического диагностирования
|
|
| 11. |
№ 42170700678758 от 19 апреля 2017 года
Плановая проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление госавтодорнадзора по Кемеровской области
Цель проверки
От 26.12.2008г. 294-ФЗ ст.9 п.8
Выявлены нарушения
| 1. |
Отсутствие сверки сведений о дорожно-транспортных происшествиях с органами ГИБДД
|
| 2. |
Невыполнение положения об аттестации исполнительных руководителей и специалистов
|
| 3. |
Несоответствие диспетчера профессиональным и квалификационным требованиям
|
| 4. |
Нарушение порядка ведения путевого листа
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
№ протокола 42437 от 20.04.2017г., статья КоАП 12.31.1/3 постановление №42139 от 20.04.2017г. Предупреждение
|
|
| 12. |
№ 42170700572046 от 19 апреля 2017 года
Плановая документарная и выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Пп.10 п.4 ст.1 Федерального закона от 26.12.2008 №294-ФЗ
Выявлены нарушения
| 1. |
Нарушение профессиональных и квалификационных требований, предъявляемых к работникам, отвечающим за обеспечение БДД
|
| 2. |
Не ведется сверка ДТП с участием водительского состава
|
| 3. |
Не ведется анализ причин нарушений ПДД с участием принадлежащих транспортных средств
|
| 4. |
Отсутствует план мероприятий по предупреждению ДТП
|
| 5. |
Контроль за техническим состоянием транспортных средств перед выездом и при заезде осуществляется без применения средств технического диагностирования
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол 013492
|
| 6. |
Отсутствие у водителей и должностных лиц карт для работы с тахографами
|
| 7. |
На организовано хранение данных с карт водителей
|
| 8. |
Нарушен порядок заполнения путевых листов
|
|
| 13. |
№ 42160601669738 от 14 июня 2016 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Осуществление государственного надзора за соблюдением санитарно-эпидемиологического законодательства, законодательства в сфере защиты прав потребителей согласно приказов Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзор) от 10.03.2016г. № 162 «О проведении внеплановых проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2016 года", от 22.03.2016 № 191 "О внесении изменений в приказ Роспотребнадзора от 10.03.2016 № 162"
Выявлены нарушения
| 1. |
Готовое кулинарное блюдо «картофельное пюре» по микробиологическим показателям (КМАФАнМ-3, 4х10) не соответствует требованиям.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Назначено административное наказание в виде административного штрафа, предусмотренного статьей 6.6 Кодекса Российской Федерации об административных правонарушениях гражданке Давыдовой Надежде Васильевне
|
|
