1. |
Нарушаются правила обработки стола для сырой продукции: при обработке дезинфицирующим средством не соблюдается экспозиция нанесения средства (п. 3.4. СП 3.5.1378-03 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и осуществлению дезинфекционной деятельности»).
|
2. |
Не представлены утвержденные инструкции на дезинфицирующие средства «Ника-2» и «Сульфохлорантин Д», профилактическая дезинфекция проводится с нарушением инструкции по применению: вместо 0, 1% раствора; используется 0, 04% (протокол лабораторных испытаний № 14528 от 12.09.2018.) (п. 3.4. СП 3.5.1378-03).
|
3. |
Нарушаются правила эксплуатации бассейна: уборочный инвентарь для бассейна и спортивного зала хранится в зоне душевой (п. 6.1. СП 3.1/3.2.3146-13 «Общие требования по профи-лактике инфекционных и паразитарных болезней», п. 3.9. СанПиН 2.1.2.1188-03 «Плавательные бассейны. Гигиенические требования к устройству, эксплуатации и качеству воды. Контроль качества»).
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Заведующая МКДОУ «Детский сад № 137» Будко Елена Юрьевна по ч.1 ст.6.7 КоАП РФ, медицинская сестра Медведева Ольга Леонидовна по ст.6.4 КоАП РФ, младшие воспитатели Сергеева Жанна Викторовна по ст.6.6 КоАП РФ, Сергеева Анастасия Олеговна по ст.6.4 КоАП РФ, Горелова Виктория Васильевна по ст.6.3 КоАП РФ, уборщица служебных помещений Боголюбова Светлана Афанасьевна по ст.6.4 КоАП РФ, повар Ваганова Елена Алексеевна по ст.6.6 КоАП РФ, кухонный рабочий Коновалова Елена Алексеевна по ст.6.6 КоАП РФ
|
4. |
Во второй группе раннего возраста (шкафы в игровой), в старшей группе (столы в игровой) покрытие мебели частично разрушено и не позволяет качественно проводить влажную уборку и дезинфекцию.
|
5. |
Нарушаются правила мытья посуды в группе № 1 (вторая группа раннего возраста): в смывах с тарелок и половника обнаружены БГКП (протокол лабораторных испытаний № 14531 от 13.09.2018.).
|
6. |
В спортивном зале ограждение отопительных приборов выполнено из материалов, оказывающих вредное воздействие на человека (ДСП).
|
7. |
Грязное постельное белье из групп поступает в специальных 1-слойных матерчатых мешках.
|
8. |
В моечной зоне пищеблока отсутствует инструкция по обработке кухонного инвентаря.
|
9. |
Светопроемы во второй группе раннего возраста, старшей и подготовительной группах не оборудованы регулируемыми солнцезащитными устройствами; во второй группе раннего возраста, в младшей и средней группах конструкция солнцезащитных устройств в исходном положении уменьшает светоактивную площадь оконного проема (ламбрикен).
|
10. |
Не соблюдаются правила личной гигиены младшим воспитателем группы № 3 Гореловой В.В.: в смывах с рук обнаружены БГКП (протокол лабораторных испытаний № 14531 от 13.09.2018.).
|
11. |
Оборудование пищеблока не соответствует требованиям санитарных правил: отсутствуют 2 мясорубки для раздельного приготовления сырых и готовых продуктов, наличие 1 ванны для обработки мяса, рыбы, птицы и овощей, что не позволяет обеспечить эпидемиологическую безопасность сырья при его обработке.
|
12. |
Профилактическая дезинфекция проводится при отсутствии действующих инструкций на используемые средства «Ника-2» и «Сульфохлорантин Д».
|
13. |
Не проводится ошпаривание разделочных досок, мелкого деревянного инвентаря, мясорубок после ополаскивания.
|
14. |
Во второй группе раннего возраста (группа № 1) уборочный инвентарь хранится вне шкафа для уборочного инвентаря.
|
15. |
В группе № 5 в буфетной проведена не качественная влажная уборка: в смывах с полок шкафа для посуды обнаружены БГКП (протокол лабораторных испытаний № 14531 от 13.09.2018.); в прачечной при проведении влажной уборки не удалена пыль с отопительного прибора и в сушильной шкафу; в спортзале не предусмотрен уборочный инвентарь для мытья спортивно-го инвентаря, при проведении влажной уборки в спортивном зале не промыты окна (сильно загрязнены) и отопительные приборы, в смывах со спортивного инвентаря обнаружены яйца гельминтов (протокол лабораторных испытаний № 14534 от 12.09.2018.).
|
16. |
Не проводится дезинфекция санитарно-технического оборудования во второй группе раннего возраста.
|
17. |
Склад суточного запаса продуктов не оснащен прибором для определения температуры и влажности воздуха, на складе для пищевых продуктов прибор для определения температуры и влажности воздуха в неисправном состоянии, склад овощей не оборудован прибором для определения влажности воздуха. Обработка яйца осуществляется средством «Ника-2» с нарушением инструкции по примене-нию «Ника-2»: используемая концентрация раствора меньше указанной в инструкции (п. 3.4. СП 3.5.1378-03).
|
18. |
Сотрудниками пищеблока не соблюдаются правила личной гигиены: с фартука для раздачи готовой продукции обнаружены БГКП (протокол лабораторных испытаний № 14531 от 13.09.2018.).
|
19. |
В прачечной в стиральной внутренняя отделка стен в нижней части (отсутствует, наклеена бумага) и сушильного шкафа (нижняя часть стен и пол (нарушена) не позволяют проводить влажную уборку и дезинфекцию. В игровой младшей группы покрытие пола выполнено линолеумом с дефектами, механическими повреждениями, что затрудняет проводить качественную влажную уборку.
|