Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Нарушение требований ПБ

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Хранение овощей (картофель, морковь) организовано в таре изготовителя (сетки) в помещении для проведения ремонтных работ плотником в учреждение МБ ДОУ «Детский сад № 59», овощи хранятся на полу в сетках, у стены (помещение не содержится в чистоте), не представляется возможным проконтролировать условия хранения продукции ввиду отсутствия приборов для измерения температуры и влажности воздуха, что не соответствует требованиям. Кратность дезинсекционных мероприятий в помещениях МБ ДОУ «Детский сад № 59» проводятся 1 раз в месяц. Нарушена частично отделка стены дверного проема входных дверей в помещение музыкально-спортивного зала, что не соответствует требованиям. Ограждение отопительных приборов в младшей группе спальной комнате (от 2-3 лет) с острыми углами, что не исключает вредное воздействие на человека (детский травматизм), что не соответствует требованиям. Допускается частичное хранение спецодежды и личных вещей работников пищеблока в шкафу помещения суточного запаса (хранения пищевых продуктов), что не соответствует требованиям.

На пищеблоке для разделки сырых овощей, сырой рыбы используются разделочные доски с дефектами, трещинами, что не позволяет их качественно мыть и дезинфицировать, что не соответствует требованиям. Допускается к приему пищевые продукты без товарно-транспортных накладных. Разделочный инвентарь (доски, ножи) не хранятся в непосредственной близости от технологического стола с соответствующей маркировкой (при приготовлении сырых и готовых продуктов), что не соответствует требованиям. продукция подвергается размораживанию (дефростации) и повторному замораживанию, не представлен (отсутствует) маркировочный ярлык с информацией о вскрытие заводской упаковке (времени, дате вскрытия упаковки, срока годности, условия хранения). Не представляется возможным оценить влажностный режим хранения мяса, установленными предприятием-изготовителем в соответствии с нормативно-технической документацией (относительной влажности воздуха 95 %) в виду отсутствия специального прибора для измерения влажности воздуха в холодильном оборудовании, что не соответствует требованиям. Посуда с пробами не маркируется с указанием наименования приема пищи на 12.02.2018 (завтрак), что не соответствует требованиям.

Под окном в спальне группы № 4 нарушена целостность внутренней отделки стен, стена не гладкая со следами намокания, не позволяющим проводить качественную обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств. В спальной группы № 3 для покрытия пола используется частично изношенный линолеум с механическими дефектами, затрудняющими проводить качественно влажную уборку с применением моющих и дезинфицирующих растворов. Используется детская мебель с нарушенным гигиеническим покрытием, не позволяющим проводить качественную обработку с применением моющих и дезинфицирующих средств спинки детских кроваток в группах № 3, 4. В группе № 3 два унитаза из трех не оборудованы детскими сиденьями или гигиеническими накладками. Нарушаются правила обработки кухонной посуды на пищеблоке для мытья кухонной посуды используется 1 моечная ванна, посуда ополаскивается проточной горячей водой с температурой менее 65грС не созданы условия в группах № 3, 4 кухонная посуда хранится не просушенной, в группе № 4 емкость для 1-ого блюда ведро хранится не промытой. Нарушаются правила мытья разделочных досок, мелкого деревянного инвентаря, мясорубок разделочные доски и мелкий деревянный инвентарь ополаскивается проточной горячей водой с температурой менее 65грС не созданы условия после ополаскивания не обдаются кипятком не созданы условия. В рационе детей отсутствуют витаминизированные напитки и искусственная С-витаминизация. Некачественно проводится влажная уборка, не промыты часто загрязняющиеся поверхности уборочный инвентарь не промыт в группах № 3, 4 загрязнен в группе № 4 не соблюдается инструкция по применению моющего средства Mr. Proper отсутствует емкость для дозирования. В группе № 3 используются игрушки, не отвечающие санитарно-эпидемиологическим требованиям используемые игрушки моются не качественно, моются не ежедневно. Санитарно-техническое оборудование не обеззараживается нарушается инструкция по приме-нению используемого средства ДЕО-ХЛОР ЛЮКС используются иные концентрации и экспозиции средства.

Учреждение не обеспечено достаточным количеством мягкого инвентаря инвентаризацион-ная опись на 10.11.2016. полотенец в наличии 752, т. е. по 2, 9 комплекта для рук и ног на 1 ребенка при нормируемом количестве по 3 комплекта полотенец для рук и ног, простыней в наличии 300, т.е. по 2, 3 комплекта на 1 ребенка при нормируемом количестве по 3 комплекта. Нарушены правила прохождения профессиональной гигиенической подготовки и аттестации. Применяемое дезинфицирующее средство для проведения профилактической дезинфекции используется без инструкции на данное конкретное дезинфицирующее средство. В помещениях учреждения не обеспечиваются условия, предупреждающие возникновение и распространение инфекционных болезней нарушены требования к обеззараживанию воздуха в помещениях детского сада, а именно Руководство Р 3.5.1904-04 Использование ультрафиолетового бактерицидного излучения для обеззараживания воздуха в помещениях не во всех журналах контроля бактерицидных установок имеются данные о ресурсе лампы, дате ввода в эксплуатацию, объеме площади помещений, суммарном времени работы. Нарушены требования к журналу учета инфекционных заболеваний.