Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Стеллаж для хранения пищевых продуктов- сока и сухофруктов в кладовой продуктов имеет высоту от пола 8, 5 см, , что не соответствует требованиям п.4.6 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования».

Скомплектовано 4 группы: приемное отделение-1 группа «Солнышко» – 5 человек, группа мальчиков- 2 группа «Непоседы» – 10 человек, группа девочек- 3 группа «Ромашки»– 8 человек, отделение дневного пребывания- 4 группа «Почемучки» – 20 человек, что не соответствует п. 4.5 СанПиН 2.4.3259-15 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы организаций для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей» (численность детей в воспитательной группе в возрасте до 4-х лет не должна превышать 6 человек, в возрасте от 4-х и старше - 8 человек). стол на пищеблоке на раздаче не промаркирован, что не соответствует требованиям п. 4.10 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования». в гардеробной личные вещи персонала хранятся вместе с санитарной одеждой (в одном шкафу), что не соответствует п. 13.6. СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования». в прачке, расположенной на первом этаже, пол выложен кафельной плиткой, обнаружена дыра в полу у канализационной трубы, целостность стен нарушена – обнаружены дыры в месте прохода труб отопительной системы, что не соответствует п.3.8. СП 3.5.3.3223-14 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий», п. 3.3. СанПиН 3.5.2. 1376-03 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дезинсекционных мероприятий против синантропных членистоногих». На пищеблоке пол и стены выложены кафельной плиткой. Целостность пола нарушена в моечном цехе, в месте прохода труб канализационной системы обнаружена дыра, что не соответствует п.3.8. СП 3.5.3.3223-14 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации и проведению дератизационных мероприятий», п. 3.3. СанПиН 3.5.2. 1376-03 «С

В изоляторе отсутствует отдельная емкость с рабочим раствором дезинфекционных средств для дезинфекции поверхностей в помещениях, мебели, оборудования, что не соответствует требованиям главы I. п. 11.3. СанПиН 2.1.3.2630-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность».

Выявлено нарушение на складе на хранении яйцо куриное пищевое в кол. 30 шт. без ветеринарно-сопроводительных документов.

1.Мытье кухонной посуды осуществляется в одногнездной ванной, что не соответствует п. 5.8 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования». 2.Для уборки каждой группы помещений (горячего и моечного цехов и т.д.) не выделен отдельный уборочный инвентарь (для горячего и моечного цехов уборочный инвентарь общий), что не соответствует 5.21 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования». 3.Отделка медицинского блока (изолятора) потолок и стены покрашены не влагостойкой водоэмульсионной краской (при контакте руки со стеной, на руке остаются следы краски), что не соответствует гл.1 п.4.2 СанПиН 2.1.3.2630-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность». 4. В процедурном кабинете светонесущая стена покрашена не влагостойкой водоэмульсионной краской (при контакте руки со стеной, на руке остаются следы краски), что не соответствует гл.1 п.4.2 СанПиН 2.1.3.2630-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность».

Распределение калорийности рациона питания для детей от 3 до 7 лет при суммарной оценке распределения калорийности по приемам пищи в каждый из 14 дней – сумма превышает 100%. Доля калорийности в каждый из приемов пищи превышает нормируемую в среднем в 2-4 раза. Т.о., по представленным в таблице данным, распределение калорийности рациона питания по приёмам пищи для детей от 3 до 7 лет с учетом погрешности ±5% не соблюдается, что не соответствует требованиям таблицы 4 СанПиН 2.4.1.3049-13. Распределение калорийности рациона питания для детей от 7 до 12 лет; для детей от 12 до 18 лет При суммарной оценке распределения калорийности по приемам пищи в каждый из 14 дней – сумма превышает 100%. Доля калорийности в каждый из приемов пищи превышает нормируемую в среднем в 2-4 раза. Т.о., по представленным в таблице данным, распределение калорийности рациона питания по приёмам пищи для детей от 7 до 12 лет с учетом погрешности ±5% не соблюдается, что не соответствует требованиям прил.4 табл.4 СанПиН 2.4.5.2409-08

В столовой используется столовая посуда со сколами (обнаружено 4 тарелки с супом со сколами на столах), что не соответствует требованиям п. 4.12 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования».

Согласно представленного протокола лабораторных испытаний № 07172 от 16.06.2016г. представленного ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в КО» в городе Ленинске-Кузнецком, городе Полысаево и Ленинск-Кузнецком районе (компот из сухофруктов) на количественный химический анализ по выполнению коэффициента калорийности, содержания углеводов с учётом допустимых отклонений не соответствует требованиям СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» п. 8.2. ( углеводы —33, 0%, калорийность — 33, 3%).

Генеральная уборка в изоляторе не проводится, о чем свидетельствует грязь на стенах, что не соответствует п. 11.7 СанПиН 2.1.3.2630-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям, осуществляющим медицинскую деятельность».На емкостях для отходов класса «Б» в изоляторе находятся одноразовые мешки белого цвета, что не соответствует п. 4.11 СанПиН 2.1.7.2790-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к обращению с медицинскими отходами»

Не созданы условия для успешного тушения пожара не обеспечена безопасность людей