| 10. |
№ 421902196077 от 5 ноября 2019 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Проверка соблюдения обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен лично
|
| 1. |
СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»: п. 14.21. занижено содержание витамина "С" в 3 блюде - компоте из изюма (по результатам исследований содержание витамина "С" в компоте из изюма занижено и составляет 20, 0+4, 0 мг/200г, при нормируемом значении 50 мг на 1 порцию. п. 15.5. фактический рацион питания не соответствует примерному меню, занижено содержание углеводов и калорийность в 3 блюде (в представленной пробе (образце) 3 блюда компот из изюма содержание углеводов занижено на 10, 3% (-2, 9г), калорийность занижена на 7, 7% (-8, 4 ккал).
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Постановление № 1963 от 05.12.2019, штраф 3.000
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол по ст. 6.7.ч.1 - Куприянова Л.И., старшая медицинская сестра МБДОУ № 121 "Детский сад общеразвивающего вида с приоритетным осуществлением деятельности по художественно-эстетическому направлению развития воспитанников".
|
| 2. |
На пищеблоке 06.11.2019 организовано хранение уборочного инвентаря в производственных помещениях пищеблока, нарушение п. 5.13. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья».
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Постановление № 1960 от 05.12.2019, штраф 3.000
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол по ст. 6.7.ч.1 - Львова Е.А., шеф-повар МБДОУ № 121 "Детский сад общеразвивающего вида с приоритетным осуществлением деятельности по художественно-эстетическому направлению развития воспитанников".
|
| 3. |
На пищеблоке 06.11.2019 при обработке яиц не соблюдалось время их обработки в дезинфицирующем средстве "Ника - 2" согласно инструкции, нарушение п. 14.12. СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций».
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Постановление № 1960 от 05.12.2019, штраф 3.000
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол по ст. 6.7.ч.1 - Львова Е.А., шеф-повар МБДОУ № 121 "Детский сад общеразвивающего вида с приоритетным осуществлением деятельности по художественно-эстетическому направлению развития воспитанников".
|
| 4. |
СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»: п. 5.2. в гладильной стена местами не гладкая (отшелушилась краска); в складе суточного запаса продуктов и в горячем цехе пищеблока частично на стенах отсутствует плитка (6 шт.), затрудняя проведение влажной уборки с применением моющих и дезинфицирующих средств; п. 5.5. в гладильной пол частично с механическими повреждениями, частично отсутствует плитка, в спальнях старшей группы № 2, подготовительной группы, в групповой старшей группы № 1 линолеум местами с механическими повреждениями, между стыками линолеума имеются щели, затрудняя влажную уборку с применением моющих и дезинфицирующих средств; п. 8.7. (приложение 3) кратность обмена воздуха помещений в 1 час на вытяжке в игровых средней и подготовительной групп, в спальнях группы раннего возраста и младшей группы, в туалетной старшей группы № 1, в музыкальном зале меньше требуемого норматива.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Постановление № 1957 от 05.12.2019, штраф 10.000 постановление № 1958 от 05.12.2019, штраф 1.000
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протоколы по ст. 6.4. в отношении МБДОУ № 121 "Детский сад общеразвивающего вида с приоритетным осуществлением деятельности по художественно-эстетическому направлению развития воспитанников", Лобанова Е.В., заведующая МБДОУ № 121 "Детский сад общеразвивающего вида с приоритетным осуществлением деятельности по художественно-эстетическому направлению развития воспитанников".
|
| 5. |
В "журнале бракеража готовой кулинарной продукции" не указывается наименование соков, овощных блюд, мелкорубленых мясных изделий нарушение п. 14.23. приложения 8 СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций».
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Постановление № 1963 от 05.12.2019, штраф 3.000
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол по ст. 6.7.ч.1 - Куприянова Л.И., старшая медицинская сестра МБДОУ № 121 "Детский сад общеразвивающего вида с приоритетным осуществлением деятельности по художественно-эстетическому направлению развития воспитанников".
|
| 6. |
На пищеблоке 06.11.2019 не соблюдались условия обработки металлического инвентаря, не проводилось его прокаливание, нарушение п. 13.12. СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций».
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Постановление № 1961 от 05.12.2019, штраф 1.000
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол по ст. 6.6. - Сарасова Т.Н., кухонный рабочий МБДОУ № 121 "Детский сад общеразвивающего вида с приоритетным осуществлением деятельности по художественно-эстетическому направлению развития воспитанников".
|
| 7. |
СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»: п. 15.5. отмечены повторения одних и тех же блюд в последующие два дня: чай с молоком выдавался 22 октября на ужин и 23 октября на завтрак; икра морковная выдавалась на обед 21 и 23 октября; сок и напиток витаминный выдавались на 2-й завтрак 22 и 23 октября; яблоки на полдник 22 и 23 октября, 29 и 30 октября на полдник и ужин; чай с сахаром выдавался 29 октября на ужин и 30 октября на завтрак; свежие овощи (огурцы, помидоры) не выдавались; фактический рацион питания не соответствует утвержденному примерному меню по дням недели и приемам пищи; п. 15.6. суммарные объемы блюд по приемам пищи для детей в возрасте от 1 года до 3-х лет и от 3-х до 7-ми лет не соответствуют нормируемым суммарным объемам блюд по приемам пищи.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Постановление № 1963 от 05.12.2019, штраф 3.000
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол по ст. 6.7.ч.1 - Куприянова Л.И., старшая медицинская сестра МБДОУ № 121 "Детский сад общеразвивающего вида с приоритетным осуществлением деятельности по художественно-эстетическому направлению развития воспитанников".
|
| 8. |
В учреждении недостаточно ножных полотенец для детей исходя из требуемого три комплекта на человека, нарушение п. 17.14. СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций».
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Постановление № 1959 от 05.12.2019, штраф 3.000
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол по ст. 6.7.ч.1 Лобанова Е.В., заведующая МБДОУ № 121 "Детский сад общеразвивающего вида с приоритетным осуществлением деятельности по художественно-эстетическому направлению развития воспитанников".
|
| 9. |
Не представлены документы, удостоверяющие качество и безопасность имеющейся продукции в продуктовом складе, нарушение п. 14.1. СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций».
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Постановление № 1962 от 05.12.2019, штраф 1.000
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол по ст. 6.6. - Донченко С.В., кладовщик МБДОУ № 121 "Детский сад общеразвивающего вида с приоритетным осуществлением деятельности по художественно-эстетическому направлению развития воспитанников".
|
| 10. |
На пищеблок 05.11.2019 принято 55 кг окорока свиного замороженного, маркировочные ярлыки с указание даты изготовления, условий хранения и сроков годности отсутствуют, нарушение п. 14.1. СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций».
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Постановление № 1962 от 05.12.2019, штраф 1.000
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол по ст. 6..6 - Донченко С.В., кладовщик МБДОУ № 121 "Детский сад общеразвивающего вида с приоритетным осуществлением деятельности по художественно-эстетическому направлению развития воспитанников".
|
| 11. |
На пищеблок приняты "битые" яйца, нарушение п. 14.25. приложения 9 СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций». Замечание устранено в ходе проверки.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Постановление № 1962 от 05.12.2019, штраф 1.000
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол по ст. 6.6. - Донченко С.В., кладовщик МБДОУ № 121 "Детский сад общеразвивающего вида с приоритетным осуществлением деятельности по художественно-эстетическому направлению развития воспитанников". Замечание устранено в ходе проверки.
|
| 12. |
На пищеблоке 06.11.2019 отсутствовала суточная проба блюда "чая с молоком" с ужина 05.11.2019, нарушение п. 14.24. СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций».
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Постановление № 1963 от 05.12.2019, штраф 3.000
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол по ст. 6.7.ч.1 - Куприянова Л.И., старшая медицинская сестра МБДОУ № 121 "Детский сад общеразвивающего вида с приоритетным осуществлением деятельности по художественно-эстетическому направлению развития воспитанников".
|
| 13. |
В подготовительной и средней группе 06.11.2019 воспитатели и (или) медицинский работник не провели ежедневной утренний прием присутствующих детей, нарушение п. 11.2. СанПиН 2.4.1.3049-13 "Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций».
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Постановление № 1963 от 05.12.2019, штраф 3.000
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол по ст. 6.7.ч.1 - Куприянова Л.И., старшая медицинская сестра МБДОУ № 121 "Детский сад общеразвивающего вида с приоритетным осуществлением деятельности по художественно-эстетическому направлению развития воспитанников".
|
| 14. |
СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций»: п. 4.35. помещения стиральной и гладильной смежные с общим тамбуром для сдачи грязного белья и выдачи чистого белья; п. 6.16.1. - в туалетной группы раннего возраста отсутствует раковина для взрослых; п. 6.16.2. количество умывальных раковин для детей в туалетных младшей и средней групп не достаточно для списочного количества детей, отсутствует раковина для взрослых в младшей группе; п. 6.16.3. количество умывальных раковин для детей в туалетных старших и подготовительной групп не достаточно для списочного количества детей; п. 7.7. светильники общего освещения в групповых группы раннего возраста, младшей группы, старшей группы № 1 размещаются перпендикулярно светонесущей стены; п. 20.1. руководитель дошкольной организации не обеспечил исправную работу оборудования постирочной, туалетной средней группы
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Постановление № 1959 от 05.12.2019, штраф 3.000
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Протокол по ст. 6.7.ч.1 Лобанова Е.В., заведующая МБДОУ № 121 "Детский сад общеразвивающего вида с приоритетным осуществлением деятельности по художественно-эстетическому направлению развития воспитанников".
|
|
