| 1. |
№ 422100249358 от 2 июня 2021 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью исполнения приказа Федеральной службы
по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от
21.04.2021 № 199 «О внеплановых выездных проверках в период подготовки и проведения
оздоровительной кампании 2021 года»
Выявлены нарушения
| 1. |
На момент проверки 03.06.2021 ребенок принят в лагерь 01.06.2021 без справки об отсутствии контакта с инфекционными больными (справка от 02.06.2021) (нарушение устранено в ходе проверки)
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол на Вазулину Е.В. по ст. 6.6
|
| 2. |
На момент проверки 03.06.2021 в раздаточной, горячем цехе и моечной кухонной посуды вытяжные вентиляционные решетки содержат следы загрязнений (нарушение устранено в ходе проверки)
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол на д/л - Вазулину Е.В. по ст. 6.7 ч. 1
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Постановление от 29.06.2021 № 693 в отношении Вазулиной Е.В по ст. 6.7 ч. 1 - штраф 3 000 рублей
|
| 3. |
На момент проверки 03.06.2021 фактическое питание детей с 01.02.2021 по 02.06.2021 осуществлялось не в соответствии с утвержденным меню
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол на Осадчеву В.М. по ст. 6.6
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление от 29.06.2021 № 694 в отношении Осадчевой В.М по ст. 6.6 - штраф 1 000 рублей
|
| 4. |
Представлено экспертное заключение о соответствии организации дезинфекционного режима на объектах массового скопления людей требованиям санитарного законодательства ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кемеровской области» от 15.06.2021 № 1792/005-ОГДиП: общественное здание и помещения, том числе технологические процессы в летнем оздоровительном учреждении на базе МАДОУ № 14 «Центр развития ребенка-детский сад» не соответствуют требованиям:– концентрация приготовленного рабочего раствора для дезинфекции посуды и обработки санитарно-технического оборудования выше требований таблицы 5 инструкции № 29 по применению «НИКА-ХЛОР», – отсутствует информация о концентрации дезинфицирующего средства, дате приготовления и конечном сроке реализации на емкости с рабочим раствором в туалетной.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол на Пугину А.С. по ст. 6.6
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление от 29.06.2021 № 695 в отношении Пугиной А.С по ст. 6.6 - штраф 1 000 рублей
|
| 5. |
Представлено экспертное заключение, по гигиенической оценке, результатов лабораторных исследований, измерений и испытаний ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кемеровской области» от 15.06.2021 № 1793/007-ОГДиП не соответствуют требованиям: - в представленной пробе (образце) смыва с кассетницы для столовых приборов в игровой для лагеря «Корабль мечты» обнаружены бактерии группы кишечной палочки (БГКП), что свидетельствует о неудовлетворительном качестве санитарной обработки посуды (нарушение устранено в ходе проверки).
|
| 6. |
Представлено экспертное заключение, по гигиенической оценке, результатов лабораторных исследований, измерений и испытаний ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кемеровской области» от 15.06.2021 № 1793/007-ОГДиП не соответствуют требованиям:- пищевая продукция: проба (образец) готового блюда – печень говяжья по-строгановски, каша гречневая рассыпчатая не соответствует расчетным данным представленной рецептуры в ТТК по энергетической ценности с учетом допустимого процентного отклонения + 5%, занижена энергетическая ценность на 2, 1 % (32, 3 ккал), содержание белков занижено на 13, 2 % (5, 0 г), содержание жиров занижено на 6, 0 % (2, 3 г), - пищевая продукция: проба (образец) готового блюда – компот из изюма не соответствует расчетным данным представленной рецептуры в ТТК по энергетической ценности с учетом допустимого процентного отклонения + 5%, занижена энергетическая ценность на 15, 5 % (21, 3 ккал), содержание углеводов занижено на 15, 5 % (5, 3 г) (нарушение устранено в ходе проверки)
|
|
