Проверки

На момент проверки 03.06.2021 ребенок принят в лагерь 01.06.2021 без справки об отсутствии контакта с инфекционными больными (справка от 02.06.2021) (нарушение устранено в ходе проверки)

На момент проверки 03.06.2021 в раздаточной, горячем цехе и моечной кухонной посуды вытяжные вентиляционные решетки содержат следы загрязнений (нарушение устранено в ходе проверки)

На момент проверки 03.06.2021 фактическое питание детей с 01.02.2021 по 02.06.2021 осуществлялось не в соответствии с утвержденным меню

Представлено экспертное заключение о соответствии организации дезинфекционного режима на объектах массового скопления людей требованиям санитарного законодательства ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кемеровской области» от 15.06.2021 № 1792/005-ОГДиП: общественное здание и помещения, том числе технологические процессы в летнем оздоровительном учреждении на базе МАДОУ № 14 «Центр развития ребенка-детский сад» не соответствуют требованиям:– концентрация приготовленного рабочего раствора для дезинфекции посуды и обработки санитарно-технического оборудования выше требований таблицы 5 инструкции № 29 по применению «НИКА-ХЛОР», – отсутствует информация о концентрации дезинфицирующего средства, дате приготовления и конечном сроке реализации на емкости с рабочим раствором в туалетной.

Представлено экспертное заключение, по гигиенической оценке, результатов лабораторных исследований, измерений и испытаний ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кемеровской области» от 15.06.2021 № 1793/007-ОГДиП не соответствуют требованиям: - в представленной пробе (образце) смыва с кассетницы для столовых приборов в игровой для лагеря «Корабль мечты» обнаружены бактерии группы кишечной палочки (БГКП), что свидетельствует о неудовлетворительном качестве санитарной обработки посуды (нарушение устранено в ходе проверки).

Представлено экспертное заключение, по гигиенической оценке, результатов лабораторных исследований, измерений и испытаний ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кемеровской области» от 15.06.2021 № 1793/007-ОГДиП не соответствуют требованиям:- пищевая продукция: проба (образец) готового блюда – печень говяжья по-строгановски, каша гречневая рассыпчатая не соответствует расчетным данным представленной рецептуры в ТТК по энергетической ценности с учетом допустимого процентного отклонения + 5%, занижена энергетическая ценность на 2, 1 % (32, 3 ккал), содержание белков занижено на 13, 2 % (5, 0 г), содержание жиров занижено на 6, 0 % (2, 3 г), - пищевая продукция: проба (образец) готового блюда – компот из изюма не соответствует расчетным данным представленной рецептуры в ТТК по энергетической ценности с учетом допустимого процентного отклонения + 5%, занижена энергетическая ценность на 15, 5 % (21, 3 ккал), содержание углеводов занижено на 15, 5 % (5, 3 г) (нарушение устранено в ходе проверки)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи