| 1. |
№ 421902196221 от 27 ноября 2019 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Проверка соблюдения обязательных требований законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения
Выявлены нарушения
| 1. |
Отсутствуют документы подтверждающие установление СЗЗ предприятия. Не представлено санитарно-эпидемиологическое заключение по проекту предельно-допустимых выбросов в атмосферу и протоколы лабораторных исследований контроля атмосферного воздуха на границе СЗЗ, так как, имея источники выбросов в атмосферный воздух, предприятием производственно-лабораторный контроль в части проведения лабораторных исследований загрязнения атмосферного воздуха не осуществляется.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Постановление от 28.01.20 № 155, предупреждение
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО Натуральное молоко, протокол по ст. 6.3
|
| 2. |
Для хранения вспомогательных материалов для производства йогуртов (джемы) в камере хранения готовой продукции установлен стеллаж. На момент проведения проверки 05.12.2019 на указанном стеллаже осуществляется оборот (хранение) ингредиента наполнитель Клубника 2646 нестерилизованный гомогенный в количестве 6 кг (шесть), с датой выработки 15.08.2018, срок годности 6 месяцев.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Постановление от 28.01.20 № 153, 20 000 руб
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Технолог Будкова М.Н. по ст. 14.43 ч.2
|
| 3. |
Организация и проведение мероприятий по дезинсекции и дератизации в помещениях молокоперерабатывающего предприятия общества с ограниченной ответственностью «Натуральное молоко» не соответствуют требованиям
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Постановление от 28.01.20 № 157, 10 000 руб.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО Натуральное молоко по ст. 6.4
|
| 4. |
В ходе надзорных мероприятий установлено, что производственный контроль на рабочих местах работников ООО «Натуральное молоко» в 2017, 2018, 2019г. не организован и не проведен, протоколы лабораторных исследований не представлены
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Постановление от 28.01.20 № 154, предупреждение
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО Натуральное молоко по ст. 6.3
|
| 5. |
Поверхность площадки для контейнера не имеет водонепроницаемое покрытие (размещен на земле). На открытой площадке размещаются для временного хранения поддоны деревянные навалом без укрытия или навеса. Площадка, на которой размещены поддоны деревянные, не имеет водонепроницаемое покрытие.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Постановление от 03.03.2020 № 377-30 000 руб.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Технолог Будкова М.Н. по ст. 6.35 ч.1
|
| 6. |
Список контингента работников, подлежащих периодическому медицинскому осмотру в ООО «Натуральное молоко» не соответствует требованиям. Программа (план) производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно-противоэпидемических (профилактических) мероприятий» в ООО «Натуральное молоко» не разработана, не утверждена и не представлена в ходе проведения плановой выездной проверки.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Постановление от 28.01.20 № 154, предупреждение
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО Натуральное молоко по ст. 6.3
|
| 7. |
Условия соблюдения правил личной гигиены персоналом молокоперерабатывающего предприятия ООО «Натуральное молоко» (юридический адрес: г. Кемерово, ул. Тухачевского, строение 56 «А» помещение №8; фактический адрес производства: Г. Кемерово, ул. Тухачевского, 56 «Б») не соответствуют требованиям. Организация уборки, мойки и дезинфекции производственных помещений, технологического оборудования, инвентаря, тары, посуды, используемых в процессе производства пищевой продукции молокоперерабатывающего предприятия ООО «Натуральное молоко» (юридический адрес: г. Кемерово, ул. Тухачевского, строение 56 «А» помещение №8; фактический адрес производства: г. Кемерово, ул. Тухачевского, 56 «Б»), не соответствует требованиям. Информация для потребителя на потребительской упаковке образца: творог ТМ «Сельское», массовая доля жира 5%; изготовитель: ООО Натуральное молоко, г. Кемерово, ул. Тухачевского, 56 «Б»; дата изготовления 04.12.2019г. не соответствует требованиям.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Постановление от 28.01.20 № 156, предупреждение
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО Натуральное молоко по ст. 14.43 ч.1
|
| 8. |
По полученным результатам лабораторных испытаний, представленный образец пищевой продукции творог ТМ «Сельское»» в потребительской упаковке изготовителя, массовая доля жира 5 %, дата изготовления: 04.12.2019, срок годности: 72 часа при температуре хранения (4±2)0 С; изготовитель: ООО «Натуральное молоко» (адрес производства: Россия, г. Кемерово, ул. Тухачевского, 56 «Б»), образец отобран от партии 0, 5 кг в комнате хранения образцов (архив) ООО «Натуральное молоко», по адресу: г. Кемерово, ул. Тухачевского, 56 «Б», по исследованным микробиологическим показателям не соответствует требованиям
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Постановление от 28.01.20 № 153, 20 000 руб
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Технолог Будкова М.Н. по ст. 14.43 ч.2
|
|
| 2. |
№ 421800289867 от 6 апреля 2018 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Принятия неотложных мер в соответствии с пл. а п.2 ч.2 ст. 10 ФЗ от 26.12.2008 № 294-ФЗ «О защите прав юридический лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля» по проверке информации, поступившей в адрес Управления Россельхознадзора по Республикам Хакасия и Тыва и Кемеровской области посредством автоматизированной системы ”Сирано” (срочный отчет от 13.03.2018 817(106вет)) о наличии опасной в ветеринарно-санитарном отношении молочной продукции (фермерский йогурт с шиповником и витамином С в стеклянной бутылке, м.д.ж. 1, 596 ГОСТ 31981-2013) с содержанием золотистого стафилококка (Staphylococcus aureus), а также на основании представления от 04.04.2018 6/н. Задачами настоящей проверки являются: недопущение реализация подконтрольной госветнадзору продукции, опасной в ветеринарно-санитарном отношении, предотвращение причинения вреда жизни и здоровью граждан . По предотвращению причинения вреда жизни, здоровью граждан, вреда животным, растениям, окружающей среде, объектам культурного наследия (памятникам истории и культуры) народов Российской Федерации, музейным предметам и музейным коллекциям, включенными в состав Музейного фонда Российской Федерации, особо ценным, в том числе уникальным, документам Архивного фонда Российской Федерации, документам, имеющим особое историческое, научное, культурное значение, входящим в состав национального библиотечного фонда
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена от 04.05.2018 Колышкина В.В. технолог
|
| 1. |
В указанной продукции (масло сливочное) выявлено превышение значения КМАФАнМ что подтверждает срочным отчетом от 23.04.2018 № 2473р, свидетельствует о нарушениях ТР ТС при производстве продукции и возможной угрозе причинения вреда жизни, здоровью граждан при потреблении опасной в ветеринарно-санитарном отношении продукции.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Составлен протокол от 04.05.2018 ; 6/257-в/1 по ч. 2 ст. 14.43 КоАП РФ, в отношении юридического лица "Натуральное молоко"
|
| 2. |
В холодильнике для готовой готовой продукции находятся на хранении партия творога и молока пастеризованного с датой выработки на маркировки 13.04.2018 (осмотр производился 12.04.2018). Продукция упакована и готова к употреблению. Информация об изолированном хранении отсутствует, продукция с фальсифицированной датой изготовления находится совместно с продукцией соответствующей законодательству РФ.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Составлен протокол от 04.05.2018 № 6/257-в в отношении юридического лица "Натуральное молоко" по ч. 1 ст. 14.43 КоАП РФ
|
|
| 3. |
№ 42170701646245 от 22 мая 2017 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
С целью исполнения приказа руководителя Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека Поповой А.Ю. от 13.03.2017 № 132 « О проведении внеплановых проверок в период подготовки и проведения оздоровительной компании 2017 года» в целях реализации поручения Заместителя Председателя правительства РФ О.Ю.Голодец от 07.03.2017 № ОГ-П12-1295 и на основании п.3 ч.2 ст.10 ФЗ от 26.12.2008 № 294-ФЗ
Выявлены нарушения
| 1. |
1. Для ручной мойки разборных деталей оборудования предусмотрены стационарные 4-секционные мойки и 1 передвижная ванна, в творожном цехе установлена двухсекционная мойка 1 передвижная ванна,
|
| 2. |
В ходе проверки проведена оценка проводимых дезинсекционных и дератизационных мероприятий. Согласно экспертного заключения от 07.06.2017 № 1797/002-ЭО ФБУЗ Центр гигиены и эпидемиологии в Кемеровской области при эксплуатации помещений инженерно-технические и санитарно-гигиенические мероприятия по защите молокоперерабатывающего предприятия от грызунов и синантропных членистоногих проведены не в полном объеме
|
| 3. |
В ходе проведения проверки на предприятии отобраны образцы смывов с технологического оборудования, используемого в процессе производства. В соответствии с протоколом ИЛЦ ФБУЗ Центр гигиены и эпидемиологии в Кемеровской области № 22720-22734 от 29.05.2017г экспертное заключение от 08.06.2017 № 1807/007-ОГП ФБУЗ Центр гигиены и эпидемиологии в кемеровской области, в смыве с патрубка емкости для временного хранения молока, обнаружены БГКП, что не соответствует МР 2.3.2.2327-08 Методические рекомендации по организации производственного микробиологического контроля на предприятиях молочной промышленности таблица 17, свидетельствует о его неэффективной санитарной обработке, в том числе дезинфекции
|
| 4. |
Согласно экспертного заключения от 08.06.2017 № 1804/005-ОГП ФБУЗ Центр гигиены и эпидемиологии в Кемеровской области Организация мойки и дезинфекции технологического оборудования, используемого в процессе производства на молокоперерабатывающим предприятии ООО Натуральное молоко, адрес производства Кемеровская область, г. Кемерово, ул. Тухачевского, 56 Б, не соответствует требованиям Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 021/2011 О безопасности пищевой продукции, статья 10, п.3, п/п.8, в части содержание технологического оборудования используемого в процессе производства изготовления пищевой продукции, в состоянии, исключающем загрязнение пищевой продукции СанПиН 2.3.4.551-96 Производство молока и молочной продукции в части п. 11.1. оборудование должно подвергаться тщательной мойке и дезинфекции в соответствии с Инструкцией по санитарной обработке оборудования на предприятиях молочной промышленности.
|
|
