1. |
№ 422100249381 от 2 июня 2021 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью приказа Федеральной службы
по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от
21.04.2021 № 199 «О внеплановых выездных проверках в период подготовки и проведения
оздоровительной кампании 2021 года»
Выявлены нарушения
1. |
На момент проверки 04.06.2021 суточные пробы оставлены в не полном объеме за 03.06.2021 (нарушение устранено в ходе проверки)
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол на Калинину С.Г. по ст. 6.6
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление от 29.06.2021 № 700 в отношении Калининой С.Г. по ст. 6.6 - штраф 1 000 рублей
|
2. |
Представлено экспертное заключение, по гигиенической оценке, результатов лабораторных исследований, измерений и испытаний ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кемеровской области» от 15.06.2021 № 1774/007-ОГДиП: пищевая продукция: готовые блюда «Суп картофельный с макаронными изделиями», «Компот из сухофруктов», отобранные 04 июня 2021г. в летнем оздоровительном учреждении на базе МАДОУ № 4 «Детский сад комбинированного вида» не соответствует требованиям:представленная проба (образец) готового блюда – «Суп картофельный с макаронными изделиями» по химическому составу не соответствует расчетным данным блюда по ТТК, с поправкой на потери основных пищевых веществ в процессе кулинарной обработки, с учетом допустимого процентного отклонения +5%: содержание белков занижено на 10, 0 %; представленная проба (образец) готового блюда – «Компот из сухофруктов» по химическому составу и энергетической ценности не соответствует расчетным данным блюда по ТТК, с поправкой на потери основных пищевых веществ в процессе кулинарной обработки, с учетом допустимого процентного отклонения +5%: Содержание углеводов занижено на 24, 5 %, энергетическая ценность занижена на 25, 5 %.
(нарушение устранено в ходе проверки)
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол на д/л - Белоусову И.В. по ст. 6.7 ч. 1
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление от 29.06.2021 № 699 в отношении Белоусовой И.В по ст. 6.7 ч. 1 - штраф 3 000 рублей
|
3. |
На момент проверки 04.06.2021 влажная уборка в спальне для мальчиков проведена не качественно (на шкафу пыль, паутина на потолке, вытяжная вентиляционная решетка содержит следы загрязнений)
(нарушение устранено в ходе проверки)
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол на Щеглову Н.В. по ст. 6.6
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление от 29.06.2021 № 701 в отношении Щегловой Н.В по ст. 6.6 - штраф 1 000 рублей
|
4. |
Представлено экспертное заключение о соответствии организации дезинфекционного режима на объектах массового скопления людей требованиям санитарного законодательства ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кемеровской области» от 15.06.2021 № 1773/005-ОГДиП: общественное здание, помещения, в том числе технологические процессы летнего оздоровительного учреждения на базе МАДОУ № 4 «Детский сад комбинированного вида» не соответствуют требованиям:- не организованы противоэпидемические мероприятия: не созданы условия для обработки спортивного инвентаря – отсутствует емкость для обработки спортивного инвентаря; учреждением не проводится контроль за организацией мероприятий по дезинфекции: не соблюдается п. 3.2. Инструкции № 2/12 по применению дезинфицирующего средства «Жавель Син табс» - для приготовления рабочих растворов дезинфицирующего средства «Жавель Син Табс» в туалетной группы «Корабль мечты» и медицинском блоке емкости для разведения рабочих растворов не оборудованы плотно закрывающимися крышками; не обеспечивается регулярное обеззараживание воздуха помещений для пребывания детей – графики кварцевания помещений для пребывания детей составлены без учета времени эффективной работы приборов; учреждением не проводится контроль за организацией мероприятий по дезинфекции при использовании приборов для обеззараживания воздуха: не проводится учет времени работы бактерицидных установок используемых в медицинском и процедурном кабинетах, спортивном и музыкальном залах, в горячем и холодном цехах пищеблока – журналы учета времени работы бактерицидных установок в данных помещениях отсутствуют)- в неисправном состоянии смеситель, установленный над поддоном в комнате уборочного инвентаря пищеблока- емкости с рабочими растворами дезинфицирующего средства в буфетной группы «Корабль мечты» и в комнате уборочного инвентаря на пищеблоке не имеют маркировки с указанием названия средства, его концентрации, даты приготовления и предельного срока годности.
|
5. |
Представлено экспертное заключение, по гигиенической оценке, результатов лабораторных исследований, измерений и испытаний ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Кемеровской области» от 15.06.2021 № 1774/007-ОГДиП: пищевая продукция: готовые блюда «Суп картофельный с макаронными изделиями», «Компот из сухофруктов», отобранные 04 июня 2021г. в летнем оздоровительном учреждении на базе МАДОУ № 4 «Детский сад комбинированного вида» не соответствует требованиям:- в представленной пробе (образце) смыва с кассетницы для столовых приборов в игровой для лагеря «Корабль мечты» обнаружены бактерии группы кишечной палочки (БГКП), что свидетельствует о неудовлетворительном качестве санитарной обработки посуды (нарушение устранено в ходе проверки)
|
|
2. |
№ 42160600786832 от 4 апреля 2016 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Проверка соблюдения обязательных требований законодательства РФ в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения Федеральный закон от 30.03.1999 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" ст. 44, ст. 46, защиты прав потребителей и в области потребительского рынка Закон РФ от 07.02.1992 2300-1 "О защите прав потребителей" ст. 40
Выявлены нарушения
1. |
Не проведена герметизация мест прохождения коммуникаций в потолках на пищеблоке в горячем и холодном цехах, в помещении для приемки продуктов, в гардеробной комнате для персонала пищеблока, в помещениях бассейна в кладовой для обработки инвентаря бассейна, в душевых комнатах для девочек и мальчиков, в санитарных комнатах средних групп Ладушки, Веснушки, в подготовительной группе Гномики выявлено негерметизированное отверстие в стене, в месте прохождения канализационной труб по наружному периметру строения со стороны пищеблока выявлены нарушения целостности отмосток, имеются разломы, между нижней частью стен и отмостками имеются щели
|
2. |
На бактерицидные облучатели, установленные в группах в Журналах регистрации и контроля бактерицидных облучателей не указано наименование облучателя марка, мощность лампы, дата ввода в эксплуатацию, тип ультрафиолетового бактерицидного облучателя, срок замены ламп
|
3. |
На поверхности шкафа для хранения документации обнаружено слой чёрной пыли
|
4. |
В учреждении не обеспечен контроль за профилактической иммунизацией персонала в соответствии с национальным календарем профилактических прививок: не привиты от: кори: 1 чел. краснухи: 1 чел.
|
|