1. |
№ 422100111221 от 1 апреля 2021 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Настоящая проверка проводится с целью исполнения приказов Россельхознадзора от 01.02.2021 № 94 «О проведении проверок» и от 01.02.2021 № 93 «О проведении проверок», изданных в соответствии с поручением заместителя Председателя Правительства Российской Федерации В.В. Абрамченко (протокол заседания противоэпизоотической комиссии Правительства Российской Федерации от 19.01.2021 № 1). задачами настоящей проверки являются:
- контроль (надзор) за соблюдением требований ветеринарного законодательства РФ и законодательства о техническом регулировании хозяйствующим субъектом
Предметом настоящей проверки является
соблюдение обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами;
Выявлены нарушения
1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен лично 27.04.2021
|
1. |
Установлено, что производство продукции осуществляется в помещениях, не обеспечивающих поточность процессов производства, а именно в цехе лепки пельменей установлено пересечение потоков сырья (мяса) на хранение и изготовление готовой продукции, т.к. морозильные лари , хранения мяса, расположены в данном помещении предприятия( для приготовления фарша мясо дефростируют в бытовых холодильниках цеха лепки пельменей и перемещают в мясной цех для фаршесоставления) В производственных помещениях ( цех лепки пельменей, цех обвалки) имеются сколы напольного покрытия, что не обеспечивает защиту от скопление грязи, а так же не позволяет производить качественную мойку и дезинфекцию. На предприятии в программе производственного контроля, не разработаны процедуры, основанные на принципах ХАССП
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол № 6/181-в от 27.04.2021 в отношении юридического лица ООО "Триумф" по ч. 1 ст.14.43 КоАП РФ
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление № 6/181-в от 14.05.2021 в отношении юридического лица ООО "Триумф" по ч. 1 ст.14.43 КоАП РФ назначено наказание в виде предупреждения
|
|