Проверки

Недостаточно умывальных раковин. Неисправен унитаз. Не проведена генеральная уборка. Нет наматрасников и полотенец. Не заключен договор на дезинсекцию

Нет ТТК на компот из изюма. В меню - требовании на 04.08. на завтрак для какао - напитка на молоке количество закладываемых продуктов не соответсвует ТТК, Фактический рацион питания за 04.08.2017 не соответствует примерному утвержденному меню.На используемое моющее средство для посуды АОС не оформлены инструкции по их применению с указаний концентраций и их объемов.

Нет ТТК на компот из изюма. В меню - требовании на 04.08. на завтрак для какао - напитка на молоке количество закладываемых продуктов не соответсвует ТТК, Фактический рацион питания за 04.08.2017 не соответствует примерному утвержденному меню.На используемое моющее средство для посуды АОС не оформлены инструкции по их применению с указаний концентраций и их объемов.

1. В нарушение требований ст.212 Трудового Кодекса РФ в организации не проведена специальная оценка условий труда.

2. В нарушение требований Постановления секритариата ВЦСПС от 11.05.1990г. №7-22 устанавлтвающего, что число воспитателей и вожатых устанавливается из расчета две должности воспитателя и одна должность вожатого на каждый отряд школьников в возрасте от 10 до 14 лет. На каждые 2-3 отряда-одна должность подменного воспитателя, на 125 детей в возрасте от 10 до 16 лет 5 воспитателей, 5 вожатых, 1 старший вожатый, 2 педагога организатора. Подменных воспитателей нет.

3. В нарушение требований ст.113 Трудового Кодекса РФ нарушен режим труда и отдыха несовершеннолетней уборщицы помещений Демченко И.В., так в трудовом договоре установлены выходные дни суббота, воскресенье, но по факту из объяснений Демченко И.В. она выполняет свою работу.

4. В нарушение требований ст.225 Трудового Кодекса РФ Директор и заместитель директора по АХР не прошли обучение по вопросам охраны труда.

5. В нарушение требований ст.221 Трудового Кодекса РФ на момент проверки уборщику помещений, истопнику, дворникам не выданы в полном объеме необходимые средства идивидуальной защиты

В нарушение требований ч.2 ст.213 Трудового кодекса РФ п.9 ч.1 ст.48 ФЗ от 29.12.2012 года № 273ФЗ «Об образовании в Российской Федерации»педагогические работники допущены до работы без прохождения предварительных медицинских осмотров при трудоустройстве. У работников имеются санитарные книжки которые обязательны для всех категорий работников образовательных учреждений в соответствии с ФЗ от 30.03.1999 года № 52-ФЗ. Работодателем нарушается порядок выдачи направлений на медосмотр, утвержденный Приказом Минздравсоцразвития России от 12.04.2011 N 302н "Об утверждении перечней вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные и периодические медицинские осмотры (обследования), и Порядка проведения обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров (обследований) работников, занятых на тяжелых работах и на работах с вредными и (или) опасными условиями труда. Отсутствует журнал выдачи направлений на медосмотр

-Нет ТТК на компот из изюма. - В бане не выделены отдельные промаркированные тазы для стирки. - Не регулярно проводится уборка и дезинфекция надворных туалетов и душевых. В душевых не оформлены графики проведения влажных уборок. - Не весь уборочный инвентарь промаркирован.

В целях профилактики КВЭ на 50% площади территории учреждения не скошена трава.- В овощном цехе допускают перекрест грязной и чистой продукции: неочищенные помытые овощи заносят из цеха первичной обработки овощей на пищеблок в цех вторичной обработки овощей, где их перебирают, чистят. Здесь же моют фрукты. В складском помещении для сухих сыпучих продуктов не проводится контроль температурного режима и влажности, в овощном складе нет термометра. Нарушена температура хранения скоропортящихся пищевых продуктов. В складе суточного запаса продуктов в холодильнике без наличия маркировки от производителя хранят масло. В бане не выделены отдельные промаркированные тазы для стирки.На используемые моющее средство для посуды Сорти и дезинфицирующее средство Ника –ЭкстраМ не оформлены инструкции по их применению с указаний концентраций и объемов рабочих растворов.На пищеблоке не промаркированы 2 рабочих стола. Не выделен стол с маркировкой «КВ».ля обработки яйца нет кальцинированной соды. душевых на деревянной обшивке стен черные пятна и разводы. Деревянный пол местами с дефектами. Деревянные подставки на полу возле душевых рожков местами сгнили, с дефектами. Стены и пол местами, в углах с признаками поражения грибка. В хозяйственной зоне установлен металлический контейнер без крышки и установлен на земле, без твердого водонепроницаемого покрытия. Контейнер не имеет оргаждения с трех сторон. Павильон скважины № 1 не отвечает санитарно – эпидемиологическим требованиям к источникам водоснабжения для питьевого назначения: не предусмотрена отмостка от отвода паводковых и дождевых вод от стен павильона. На территории хозяйственной зоны моечная ванна для первичной обработки овощей не подключена к канализационному сливу.

-Нет ТТК на компот из изюма. - В бане не выделены отдельные промаркированные тазы для стирки. - Не регулярно проводится уборка и дезинфекция надворных туалетов и душевых. В душевых не оформлены графики проведения влажных уборок. - Не весь уборочный инвентарь промаркирован.

В целях профилактики КВЭ на 50% площади территории учреждения не скошена трава.- В овощном цехе допускают перекрест грязной и чистой продукции: неочищенные помытые овощи заносят из цеха первичной обработки овощей на пищеблок в цех вторичной обработки овощей, где их перебирают, чистят. Здесь же моют фрукты. В складском помещении для сухих сыпучих продуктов не проводится контроль температурного режима и влажности, в овощном складе нет термометра. Нарушена температура хранения скоропортящихся пищевых продуктов. В складе суточного запаса продуктов в холодильнике без наличия маркировки от производителя хранят масло. В бане не выделены отдельные промаркированные тазы для стирки.На используемые моющее средство для посуды Сорти и дезинфицирующее средство Ника –ЭкстраМ не оформлены инструкции по их применению с указаний концентраций и объемов рабочих растворов.На пищеблоке не промаркированы 2 рабочих стола. Не выделен стол с маркировкой «КВ».ля обработки яйца нет кальцинированной соды. душевых на деревянной обшивке стен черные пятна и разводы. Деревянный пол местами с дефектами. Деревянные подставки на полу возле душевых рожков местами сгнили, с дефектами. Стены и пол местами, в углах с признаками поражения грибка. В хозяйственной зоне установлен металлический контейнер без крышки и установлен на земле, без твердого водонепроницаемого покрытия. Контейнер не имеет оргаждения с трех сторон. Павильон скважины № 1 не отвечает санитарно – эпидемиологическим требованиям к источникам водоснабжения для питьевого назначения: не предусмотрена отмостка от отвода паводковых и дождевых вод от стен павильона. На территории хозяйственной зоны моечная ванна для первичной обработки овощей не подключена к канализационному сливу.

Нарушены требования к организации питания. на складе хранят продукты без этикетки. Не осуществляется входной контроль поступающих продуктов питания.

На готовые блюда нет технико - технологических карт

Не ведется "Ведомость контроля за питанием". Не осуществляется входной контроль поступающих продуктов питания.В смывах обнаружены БГКП. В складе хранят продукты с истекшим сроком годности. Санитарное состоянеи пищеблока неудовлетворительное. Мед работником недостаточно ведется контроль за пищеблоком.

На территории лагеря не скошена трава. На пищеблоке не проведена уборка в цехах.