Проверки

Нарушения требований санитарного законодательства

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Запоры на дверях эвакуационных выходов здания дошкольного уровня образования не обеспечивают возможность их свободного открывания изнутри без ключа.

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Запоры на дверях эвакуационных выходов здания школы не обеспечивают возможность их свободного открывания изнутри без ключа

В здании школы под лестничным маршем хранятся горючие материалы.

Сведения о нарушении санитарного законодательства

Нарушение обязательных требований санитарного законодательства

Нарушение обязательных требований санитарного законодательства

Юридическим лицом, МКОУ «Атласовская средняя школа» нарушаются санитарно-эпиде- миологические требования к условиям отдыха и оздоровления детей, а именно: питание детей в ЛОУ «Солнышко» осуществляется на базе пищеблока МКОУ «Атласовская средняя школа» в котором за период 2016-17гг. не осуществлялся производственный контроль за качеством и безопасностью питания детей, что является нарушением п.13.2 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул», п.14.2 р.14 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях начального и среднего профессионального образования». Производственный контроль за качеством и безопасностью питания детей осуществляется юридическим лицом, обеспечивающим питание в образовательном учреждении. Указанное нарушение создаёт угрозу причинения вреда здоровью детей._________________________________________

-Начальником летнего оздоровительного учреждения «Солнышко», Ерофеевой Т.А. не обеспечено выполнение требований санитарных правил всеми сотрудниками учреждения, при этом, нарушаются санитарно-эпидемиологические требования к условиям отдыха и оздоровления детей, а именно: - в процессе питания имеется замена одних продуктов, блюд и кулинарных изделий на другие без учёта соответствия по пищевой ценности и соответствия с таблицей замены пищевых продуктов, без подтверждения необходимыми расчётами. Фактический рацион питания не соответствует утверждённому примерному меню за 10-ый день. В 10-ти дневном меню завтрак состоит из запеканки с творога со сгущенным молоком, бутерброды с маслом с сыром, какао с молоком, в фактическом меню – яйцо варённое, каша манная молочная, бутерброд с маслом и сыром. Обед состоит из икры свекольной, щей из свежей капусты с картофелем со сметаной, гуляша с мясом говядины, кашы рассыпчатой гречневой с маслом, компота из вишни консервированной с вит»С», в фактическом меню – салат из свежих огурцов и помидор, суп гороховый с мясом кур, шницель мясной натуральный с маслом, макароны отварные, компот из сухофруктов с вит. «С», апельсин. Полдники 10-ти дневного меню не соответствуют полдникам фактического меню по всем 10-ти дням, что является нарушением требований п.9.17 р.9 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул». Фактический рацион питания должен соответствовать утвержденному примерному меню. В исключительных случаях, при отсутствии необходимых пищевых продуктов, допускается их замена другими продуктами, равноценными по химическому составу (пищевой ценности) в соответствии с таблицей замены пищевых продуктов, что должно быть подтверждено необходимыми расчетами, что создаёт угрозу_ причинения вреда здоровью детей;__________________________________________________________ - Для проведения уборки и дезинфекции помещений и оборудования используется дезинфицирующее средст

Медицинской сестрой МКОУ АСШ, Грабик Натальей Владимировной, нарушаются санитарно-эпидемиологические требования к условиям воспитания и обучения детей при выполнении должностных обязанностей по осуществлению повседневного контроля за соблюдением требований санитарных правил, а именно: - примерное 10-дневное меню разработано без ссылки на сезон года, дня недели, чем нарушен п.6.4 (приложение №2), п.6.6 р.6 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно – эпидемиологические требования к организа- ции питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начально- го и среднего профессионального образования». Для обеспечения обучающихся здоровым питанием, составными частями которого являются оптимальная количественная и качественная структура питания, гарантированная безопасность, разрабатывается рацион питания с учётом сезонности, необходимого количества основных пищевых веществ и требуемой калорийности суточного рациона, дифференцированного по возрастным группам обучающихся (7-11 и 12-18 лет).__________________________________________ -В примерное 10-дневное меню включены молочные продукты на основе растительных жиров (сырки глазированные), закусочные консервы (икра кабачковая), маринованные овощи (огурцы консервированные). Для предотвращения возникновения и распространения инфекционных и массовых неинфекционных заболеваний (отравлений), нарушения обменных процессов в растущем организме, и в соответствии с принципами щадящего питания не допускается использовать выше перечисленные пищевые продукты в организациях общественного питания образовательных учреждений, что является нарушением п.6.25 р.6, прил.7 (п.25, 30, 34) СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно–эпиде- миологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования».____ -В рационе питания имеется замена одних продуктов, блюд и кулинарных изделий на другие без учета соответствия по пищевой ценности и соот

Поваром МКОУ АСШ, Юрченко Ольгой Александровной, нарушаются санитарно-эпиде миологические требования к условиям воспитания и обучения детей при выполнении должностных обязанностей по осуществлению приготовления готовых блюд и кулинарных изделий, а именно: - 09.11.2016г. на обед приготовлена курица жареная (по представленной рецептуре из справочника рецептур блюд и кулинарных изделий для питания школьников под №293 «Птица или кролик жаренные»), поваром самостоятельно изменено название блюда «Бедро куриное запечённое». В соответствии с принципами щадящего питания, не допускается использовать в питании детей жареные во фритюре пищевые продукты и изделия, что является нарушением п.8.21, приложение №7 п.22 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно–эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования». Обжаривание во фритюре отдельных ингредиентов для приготовления блюд, может привести к потреблению учащимися канцерогенов, образующихся при данном методе приготовления блюд и к увеличению риска развития онкологических заболеваний._______________________________________ -При приготовлении, 09.11.2016г., кулинарного изделия «пюре картофельное», не соблюдены требования, при сочетании двух продуктов (картофель отварной и масло сливочное), предъявляемые при использовании для заправки гарниров, а именно: масло сливочное предварительно не подвергается термической обработке, что является нарушением п.8.22 р.8 СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно–эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования». Данный способ приготовления кулинарных блюд, может привести к возникновению заболеваний инфекционной и не инфекционной этиологии.______________________________________ -При приготовлении вторых блюд от 19.10.16; 21.10.16г.; 27.10.16г., не соблюдены требования по массе порций блюд, (объём порции каши для возраста 6.6-10лет составл

Необеспечение безопасности людей