Проверки

Ч.2 ст.3 Федерального Закона от 02.01.2000 №29 ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» не могут находится в обороте пищевые продукты, материалы и изделия, которые не соответствуют требованиям нормативных документов, а также не имеют маркировки, содержащей сведения, предусмотренные законом или нормативными документами, либо в отношении которых не имеется такой информации.

13.09.2017г. в 13:10 при отборе пробы №11009 «Масло сливочное «Традиционное» м.ж.д. 82, 5 %», согласно протокола лабораторных исследований №11009 от 14.09.2017 и экспертного заключения №11009 от 14.09.2017г., данный образец не соответствует требованиям ГОСТ 32261-2013 «Масло сливочное. Технические условия», т.к. соотношение массовых долей метиловых эфиров жирных кислот выходят за установленные границы соотношений, что свидетельствует о фальсификации жировой фазы масла жирами немолочного происхождения». Соотношение массовых долей жирных кислот: линолевой (С18:2) к миристиновой (С14:0) – величина допустимого уровня – 0.1-0, 5, результаты – 1, 90±0, 03; Соотношение массовых долей жирных кислот: олеиновой (С18:1) к миристиновой (С14:0) – величина допустимого уровня – 1, 6-3, 6, результаты – 5, 7±2, 2; Соотношение массовых долей жирных кислот: пальмитовой (С16:1) к лауриновой (С12:0) – величина допустимого уровня – 5, 8-14, 5, результаты – 19, 4±2, 2; Соотношение массовых долей жирных кислот: суммы олеиновой и линолевой к сумме лауриновой и миристиновой, пальмитовой и стеариновой: допустимая величина – 0, 4-0, 7, результаты – 0, 90±0, 03.

2. Покрытие территории дошкольного образовательного учреждения при входе в здание разрушено, что является нарушением п. 3.21 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций». 3. На складе для хранения продуктов со стен местами отслаивается побелка, что является нарушением п. 5.1 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций» .

4. Необходимо приобрести кастрюли для приготовления 1, 2 блюд