Проверки

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Ч.2 ст.3 Федерального Закона от 02.01.2000 №29 ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов» не могут находится в обороте пищевые продукты, материалы и изделия, которые не соответствуют требованиям нормативных документов, а также не имеют маркировки, содержащей сведения, предусмотренные законом или нормативными документами, либо в отношении которых не имеется такой информации.

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

13.09.2017г. в 13:10 при отборе пробы №11009 «Масло сливочное «Традиционное» м.ж.д. 82, 5 %», согласно протокола лабораторных исследований №11009 от 14.09.2017 и экспертного заключения №11009 от 14.09.2017г., данный образец не соответствует требованиям ГОСТ 32261-2013 «Масло сливочное. Технические условия», т.к. соотношение массовых долей метиловых эфиров жирных кислот выходят за установленные границы соотношений, что свидетельствует о фальсификации жировой фазы масла жирами немолочного происхождения». Соотношение массовых долей жирных кислот: линолевой (С18:2) к миристиновой (С14:0) – величина допустимого уровня – 0.1-0, 5, результаты – 1, 90±0, 03; Соотношение массовых долей жирных кислот: олеиновой (С18:1) к миристиновой (С14:0) – величина допустимого уровня – 1, 6-3, 6, результаты – 5, 7±2, 2; Соотношение массовых долей жирных кислот: пальмитовой (С16:1) к лауриновой (С12:0) – величина допустимого уровня – 5, 8-14, 5, результаты – 19, 4±2, 2; Соотношение массовых долей жирных кислот: суммы олеиновой и линолевой к сумме лауриновой и миристиновой, пальмитовой и стеариновой: допустимая величина – 0, 4-0, 7, результаты – 0, 90±0, 03.

2. Покрытие территории дошкольного образовательного учреждения при входе в здание разрушено, что является нарушением п. 3.21 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций». 3. На складе для хранения продуктов со стен местами отслаивается побелка, что является нарушением п. 5.1 СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций» .

4. Необходимо приобрести кастрюли для приготовления 1, 2 блюд