1. |
№ 401902383513 от 11 ноября 2019 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение требований Федерального закона от 30.03.1999 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", Федерального закона РФ 15-ФЗ 23.02.2013 "Об охране здоровья граждан от воздействия окружающего табачного дыма и последствий потребления табака"
Выявлены нарушения
1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознаколмлен
|
1. |
П. 2.4 СанПиН 2.1.2.3150-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к размещению, устройству, оборудованию, содержанию и режиму работы бань и саун» - помещение бани не оборудовано системой вентиляции. Приточно-вытяжная вентиляции с механическим побуждением отсутствует. Имеющиеся вентиляционные отверстия в потолке, не обеспечивают необходимого воздухообмена, в результате потолок в мыльной выполненный из пластиковых панелей в черной плесени, которая не устраняется в ходе проведения уборок. - п. 3.4 СанПиН 2.1.2.3150-13 - мыльная оборудована скамьями, изготовленными из материалов, не устойчивых к воздействию влаги и дезинфекции, имеются множественные дефекты (трещины, щербины, сколы) на пластиковых панелях, из которых выполнен верх скамей; также на торцах этих панелей имеются пустоты, куда затекает вода, что затрудняет их обработку.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Ст 6.4 КоАП РФ в отношении юр лица
|
2. |
П. 5.9 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья» (далее- СП 2.3.6.1079-01) - в помещении для приготовления холодных блюд отсутствует бактерицидная лампа; п. 7.8 СП 2.3.6.1079-01, п.4 статьи 5 ТРТС 021/2011»Об безопасности пищевой продукции» в холодильнике находилась пищевая продукция с истекшим сроком годности :профессиональный белковый продукт «Mozzarella original» Торговая марка «Grand Lord» изготовлено 17.07.2019года, срок годности до 15.10.2019года произведено Ивановская область Ильинский район п. Ильинское -Хованское ул. Красная д.3 весом 1600гр.; колбаса докторская «По-черкизовски» изделие колбасное вареное мясное изготовлено 19.10.2019г. годен до 18.11.2019г произведено г. Москва ул. Пермская вл. 5 АО «ЧМПЗ» весом 1669гр.; п. 7.29 СП 2.3.6.1079-01, п. 9, п. 12 статьи 17 ТРТС 021/2011 не сохраняются маркировочные ярлыки с указанием срока годности на рыбную продукцию, находящуюся в морозильных ларях; нарушение требования ст. 10 ТРТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» - на объекте общественного питания кафе»Дружба» не обеспечено внедрение и поддерживание процедур основанных на принципах ХАССП (система анализа опасных факторов и критических точек контроля); н
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Ч 1 ст 14.43 КоАП РФ в отношении должностого лица
|
|