Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

П.2.4.11. СП 2.4.3648-20 .В момент проверки умывальники в туалетных не обеспечены мылом , туалетные кабины и умывальники не оснащены мусорными ведрами; лишь в одной туалетной кабине из трех(туалет на 1 этаже) имеется туалетная бумага. П.8.1.10. 2.3/2.4.3590-20 .Суточная проба отбирается не в полном объеме( в день проверки имеются пробы только вторых блюд с гарниром за два дня), котлета и гарнир отбираются П.2.4.6.2. СП 2.4.3648-20 .Посуда для приготовления блюд на пищеблоке выполнена из алюминия, вместо нержавеющей стали. П.8.1.2.СанПиН 2.3/2.4.3590-20.В меню школьного лагеря включены пищевые продукты , не предусмотренные таблицей №2 приложения №7 к СанПиН 2.3/2.4.3590-20(колбасные изделия). П.7.1.3. Журнал бракеража готовой пищевой продукции не ведется по установленной санитарными правилами форме(приложение №4), фактически не проводится взвешивание порционных готовых блюд и не фиксируется в бракеражном журнале. П. 2.3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20.Согласно протокола лабораторных испытаний № 8584 от 15.06.2021года готовое блюдо « Макароны отварные», приготовленное в столовой лагеря 09.06.2021г, не соответствует требованиям ТР ТС 021/2011 « О безопасности пищевой продукции» по показателю БГКП(колиформы).

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

СанПиН 2324359020 «Санитарноэпидемиологические требования к организации общественного питания населения» разделочный инвентарь ножи для готовой и сырой продукции хранятся совместно нарушение п пп 32 СанПиН_2324359020 в складском помещении холодильник для хранения сосисок не оснащен контрольным термометром нарушение п3 пп133 СанПиН 2324359020 суточные пробы маркируются не в полном объеме указана только дата приготовления блюда нарушение п 8 пп 8110 СанПиН 2324359020 для дополнительного обогащения рациона питания детей не организована Свитаминизация 3х блюд в школьном питании отсутствует запас витамина С нарушение п8 пп 816 СанПиН_2324359020

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

В справках о состоянии здоровья детей отсутствуют рекомендации врача по проведению с ними в лагере физкультурно-оздоровительной работы. Не все открывающиеся для проветривания окна в игровых комнатах засетчены от залета кровососущих насекомых. Нарушаются правила уборки туалета для мальчиков, в ходе уборки не применяются дезинфицирующие средства. На пищеблоке лагеря не соблюдается маркировка кухонной посуды и разделочного инвентаря. В складском помещении столовой не соблюдаются условия хранения кур охлажденных.

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

На центральном входе в здание детского сада, на на-польном покрытии, имеется не закреплённая ковровая дорожка

В инструкции о мерах ПБ отсутствует пункт «допусти-мое (предельное) количество людей, которые могут одновременно находиться на объекте защиты»

На выходе из кухни здания детского сада, на напольном покрытии, имеется не закреплённая ковровая дорожка

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

П.3.4.в справках о состоянии здоровья детей , отсутствует информация о группе здоровья и физкультурной группе . п.10.1.на пищеблоке лагеря не соблюдается маркировка кухонной посуды( в кастрюле с маркировкой «молоко» приготовлено 1 блюдо). П.11.12.в моечной посуды в столовой отсутствует мерная емкость для моющего средства, которое применяется для мытья посуды. П.9.8.Производство готового блюда «овощная нарезка» осуществлялось с нарушением технологии приготовления, изложенной в технологической карте(приготовленные в обед- помидоры свежие нарезанные , не отвечают требованиям ТР ТС 021/2011»О безопасности пищевой продукции», в связи с высокой микробной обсемененностью). П.9.24. Производственный контроль за условиями хранения скоропортящихся пищевых продуктов проводится формально, т.к. не все холодильные камеры обеспечены термометрами для контроля за температурным режимом. Нарушается СанПиН 2.3.2.2362-08 «Дополнения и изменения №9 к СанПиН 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов»: - в столовой реализуется мясо кур глубокой заморозки, вместо охлажденных.

Не выполнено в полном объеме в установленный срок предписания №20 от 24.03.2017г.- не проведен ремонт учебно-производственных мастерских школы, не проведена побелка стен, потолков, покраска панелей стен, пола, устранение следов протекания

Нарушены требования СанПиН 2.4.4.2599-10 "Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул" п.6.2.открытые для проветривания помещений игровых комнат окна не засетчены от залета кровососущих насекомых; п.5.8. в туалете для мальчиков отсутствуют полотенца для рук и держатель для полотенец, отсутствуют педальные ведра, в туалете для девочек унитазы не имеют сидений; п.5.10. не созданы в соответствии с требованиями санитарных правил условия для хранения и обработки уборочного инвентаря;п.9.10 в примерном 10-дневном меню одни и те же блюда повторяются 2 и более дней подряд; п.5.7. не оборудован изолятор для временной изоляции заболевших в лагере детей; п.12.2 работниками столовой пища принимается на рабочем месте; п.11.2. уборка окна раздачи в обеденном зале в день проверки проведена некачественно, в смыве с окна раздачи выделена кишечная палочка.

В туалетах отсутствуют педальные ведра для сбора использованной бумаги, унитазы не оборудованы сиденьями; помещения учебно-производственных мастерских требуют ремонта; слесарные тиски не оборудованы предохранительной сеткой; в столовой недостаточно разделочных досок; в столовой используется посуда со сколами; моечные ванны для мытья посуды не обеспечены пробками необходимого размера; отсутствуют металлические сетки с ручками для ополаскивания чайной посуды после мытья; для мытья посуды используется губчатый материал; на кухне отсутствует умывальник для мытья рук персонала; маркировка специальных емкостей, предусмотренных для доставки пищи в группу. не предусматривает групповую принадлежность; в группах отсутствует меню на день с указанием наименования блюда, веса порции, а также замены блюд при наличии детей с аллергиями и сахарным диабетом

П.5.3. -не всем учащимся в начальных клаасах учебная мебель подобрана в соответствии с росто-возрастными особенностями детей; п.7.2.2. - система общего искусственного освещения в учебных кабинетах обеспечена потолочными светильниками с лампами накаливания, энергосберегающими лампами с защитной осветительной арматурой - кольцевой светильник СК-300 и "молочный шар" вместо люминисцентного освещения; п.7.2.4. - уровень искусственного освещения на рабочих местах не соответствует санитарным нормам; п.7.2.6. -классные доски, не обладающие собственным свечением, не оборудованы местным освещением - софитами; п.10.7. -расписание уроков в школе составлено без учета дневной и недельной умственной работоспособности обучающихся и шкалы трудности учебных предметов;п.12.11. - не промаркирован уборочный инвентарь для спортивного зала. п.4.12.- в столовой используется столовая посуда со сколами; п.14.11.- суточная проба отбирается не в полном объеме; п.5.1. -в помещении кладовой для овощей и фруктов из-за отсутствия естественной вентиляции отмечается повышенная влажность; п. 3.1. -в обеденном зале столовой, из-за отсутствия на кухне вентиляционной системы, регистрируется высокая влажность; п.4.3. - на пищеблоке в школе имеется устаревшее неисправное технологическое оборудование, которое длительное время не демонтируется. В столовой школы и пищеблоке дошкольной группы реализуется мясо кур глубокой заморозки. п.3.15. -отсутствуют документы, подтверждающие лабораторное исследование песка, завезенного в песочницы по паразитологическим, микробиологическим, санитарно-химическим и радиологическим показателям; п.8.3. - отопительные приборы в помещениях дошкольных групп не имеют ограждающих устройств; п.18.2.1. -в дошкольных группах в течение года не проводилось одномоментное однократное обследование всех детей на контагиозные гельминтозы.

Законодательство в области образования

Режимное

Режимное

П. 5.8. - в туалетных отсутствуют держатели для туалетной бумаги и туалетная бумага, отсутствует педальное ведро для мусора около умывальника; п.6.2. -окна в игровых помещениях не засетчены; п.5.8. столовая посуда после мытья хранится стпкой, сушилки отсутствуют; п.5.13. - не соблюдаются правила хранения столовых приборов; п.4.10. - нарушается маркировка разделочного инвентаря; п. 4.10.п.п.3 - не весь разделочный инвентарь промаркирован; в столовой реализуется мясо кур глубокой заморозки вместо охлажденных.

Нарушаются требования СанПиН 2.4.2.2821-10 П.5.2.в начальных классах учебная мебель подобрана не в соответствии с росто-возростными особенностями детей; П.6.8. фрамуги оконных рам в учебных кабинетах не оборудованы рычажным устройством для их открывания; П.7.2.2.Система общего искусственного освещения в учебных кабинетах обеспечена потолочными светильниками , вместо люминесцентного освещения; П.7.2.4.Уровень искусственного освещения на рабочих местах не соответствует нормативам; П.7.2.6. Классные доски, не обладающие собственным свечением, не оборудованы местным освещением- софитами; П.10.7. Расписание уроков в школе составлено без учета дневной и недельной умственной работоспособности обучающихся и шкалы трудности учебных предметов. Нарушаются требования СанПиН 2.4.5.2409-08 П.5.1. помещение кладовой для овощей и фруктов содержится в неудовлетворительном состоянии; П.3.1.В обеденном зале столовой, на кухне отсутствует вентиляционная система; П.4.3. на пищеблоке имеется неисправное, устаревшее технологическое оборудование; Нарушается СанПиН 2.3.2.2362-08 - в столовой школы и пищеблоке дошкольных групп реализуется мясо кур глубокой заморозки, вместо охлажденных. Нарушаются требования СанПиН 2.4.1.3049-13 П.3.15. Отсутствуют документы, подтверждающие лабораторное исследование песка, песочницы в отсутствие детей не закрываются; П.3.20. С территории здания дошкольного образования своевременно не убраны, срезанные кусты деревьев; П.5.1. Течет кровля здания для дошкольного образования детей; П.8.3.Отопительные приборы в помещениях дошкольных групп не имеют ограждающих устройств; П.14.21. отсутствует запас витамина С для проведения искусственной С-витаминизации. Информация для родителей о проведении искусственной С-витаминизации –отсутствует; П.13.13. В группах и на пищеблоке используется посуда с поврежденной эмалью; П.14.26. В дошкольных группах не фиксируется дата и время замены кипяченой воды; П.18.2.1.В дошкольных группах в течение года не проводилось обследование на контагиозные гельминтозы.