Проверки

08.06.2021г., в 09-00 до 10-00, при проведении внеплановой выездной проверки, проходившей с 19.05.2021г. по 08.06.2021г., в отношении МКОУ «Шлиповская средняя общеобразовательная школа», расположенной по адресу: Калужская область, Сухиничский район с.Шлипово д.19 выявлены нарушения ст. 17, ст.28 п.1 Федерального закона РФ от 30.03.1999г., № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», ; СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения»: - при отборе готового блюда (борщ из свежей капусты с мясом курицы) на калорийность, проба не соответствует МУ 4237-86 «Методические указания по гигиеническому контролю за питанием в организованных коллективах», по показателям белки+углеводы, жир и общая калорийность: белки+углеводы 10, 0 при величине допустимого 23, 7- 26, 1; жир- 3, 2 г, при величине допустимого уровня от 7, 4 до 8, 2г ; общая калорийность- 68, 8 ккал, при величине допустимого уровня от 161, 3ккал до 178, 3ккал (протокол лабораторных испытаний № 4681 от 26.05.2021г.) – нарушен раздел II п.2.8 СанПиН 2.3/2.4.3590-20

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Нарушения санитарных правил СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях» -нарушение пункта 10.16 проанализировав учебное расписание на 2018-2019гг., установлено , что наибольшая нагрузка работоспособности приходится на последний день недели пятницу в 9 и 10 классах (по 52 балла).

Федерального Закона «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» № 52-ФЗ от 30. 03.1999 г. ст.28 ч.1; ст.39.ч.3 ; СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул», СанПиН 2.4.5.2409-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях, учреждениях начального и среднего профессионального образования» : - нарушение п. 11.12 . СанПиН 2.4.4.2599-10, пункта 5.9, 5.14 СанПиН 2.4.5.2409-08: в 2 смывах ( со стола «сырая продукция» и «тарелка 2 блюдо») из 20, взятых со столовой посуды, разделочного инвентаря, технологического оборудования, кухонных столов обнаружены БГКП (бактерии группы кишечной палочки), что свидетельствует о нарушении санитарно-эпидемиологических требований к мытью посуды, ослаблен контроль за качеством мытья посуды ( протокол лабораторных испытаний смывов на бактерии группы кишечных палочек от 13.06.2017г. № С-498)

Нарушение п.9.20 СанПиН 2.4.4.2599-10-отсутствует документ подтверждающий качество и безопасность пищевых продуктов : -отбивная филе грудки, поступила 30.05.2016 года в количестве -2650 кг (отсутствует информация о дате выработке и конечного срока реализации) -грудки цыплят , поступили 06.06.2016 года в количестве 5 кг., (отсутствует информация о дате выработке и конечного срока реализации)

Выявлены нарушения Федерального закона № 52-ФЗ от 30.03.1999г. «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» ст.28 ч.2 ; СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях» -нарушение п.6.10 СанПиН 2.4.2.2821-10 в раздевалке спорт. зала разбито стекло , что может привести к травматизму детей ; - нарушение п.13.1. СанПиН 2.4.2.2821-10 в мастерских в медицинской аптечки для оказания первой медицинской помощи обнаружены медицинские препараты с истекшим сроком годности : перекись водорода- срок годности до 04. 2015 года ; сульфацил натрия срок годности до 01.2015 года; настойка пустырника срок годности до 08.2014 года; таблетки цитрамон –нет даты выработки и конечного срока реализации; раствор аммиака 10% срок годности до 05.2015 года ; -нарушение п.10.7 , приложение 3 п.п.10.8 – не выполняются гигиенические требования к режиму образовательного процесса, распределение учебной нагрузки в течение пятидневной недели построена так: наибольший объем учебной нагрузки приходится на понедельник , среда, пятница (с 5 по 11 класс включительно). Занятия физкультурой проводят на первых уроках в 10 11 классах; в 7, 10, 11 классах после урока физкультуры стоят уроки с письменными заданиями такие как алгебра, биология, английский язык.

Выявлены нарушения Федерального закона № 52-ФЗ от 30.03.1999г.«О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» ст.28.п.1 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству , содержанию и организации режима в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул» -нарушение п.9.22 – в меню от 08.06.2015 года на обед в овощном салате из капусты использовалась морковь (урожая прошлого года) в сыром виде без термической обработки -нарушение п.11.13 – для сбора пищевых отходов имеется ведро без крышки и маркировки «пищевые отходы»