Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Нарушения не выявлены

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

На пищеблоке использование посуды с дефектами и механическим повреждениями;

Полки в холодильнике буфетной дошкольной группы не промаркированы, допущено использование непромаркированных ножей для нарезки хлеба и фруктов, на пищеблоке столы, предназначенные для обработки пищевых продуктов не цельнометаллические, нарушен п.13.3 раздел 13 СанПиН 2.4.1.3049-13; - пищевые отходы в группе дошкольного образования собираются в непромаркированные ведра, нарушен п.13.18 раздел 13 СанПиН 2.4.1.3049-13; - питьевой режим для дошкольников не организован, отсутствует промаркированная емкость для хранения кипяченой воды и график ее замены каждые 3 часа стены, потолки и полы производственных помещений пищеблока не соответствуют санитарно-эпидемиологическим требованиям, предъявляемым к организациям общественного питания, требуют проведения косметического ремонта, нарушены п.5.1 раздел 5 СанПиН 2.4.5.2409-08; п.п.5.5, 5.16 СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья»; - система приточно-вытяжной механической вентиляции в производственном помещении пищеблока неисправна, не отвечает санитарно-эпидемиологическим требованиям, предъявляемым к организациям общественного питания, нарушены п.3.1 раздел 3 СанПиН 2.4.5.2409-08; п.4.4 СП 2.3.6.1079-01; - производственные столы, предназначенные для обработки пищевых продуктов не имеют покрытия, устойчивые к действию моющих и дезинфицирующих средств

- допущен отбор суточных проб приготовленных блюд в непромаркированную посуду с нарушениями требований приложения 10 настоящих санитарных правил, нарушен п.9.24 раздел 9 СанПиН 2.4.4.2599-10, - в ходе проверки были отобраны пробы готовых блюд, по результатам лабораторных испытаний пробы № 7568 «Каша манная молочная», № 7570 «Какао» не соответствуют требованиям прил.2, п1.8 ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» по показателям: БГКП (колиформы), КМАФАнМ, что также является нарушением ст. 28 Федерального закона года № 52-ФЗ «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.1999 г.

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

В игровых комнатах на открывающихся окнах и фрамугах отсутствуют сетки от залета кровососущих насекомых, нарушен п.6.2 раздел 6 СанПиН 2.4.4.2599-10, - оздоровительное учреждение не обеспечено водой, отвечающей требованиям безопасности, согласно протокола лабораторных испытаний №943 от 13.06.2018г. проба №943, отобранная на пищеблоке 07.06.2018г., не соответствует требованиям п.3.3 СанПиН 2.1.4.1074-01 «Вода питьевая, Гигиенические требования к качеству централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества. Гигиенические требования к обеспечению безопасности систем горячего водоснабжения» по показателям: Общее микробное число, Общие колиморфные бактерии, нарушен п.8.4 раздел 8 СанПиН 2.4.4.2599-10; - не сохранены маркировочные ярлыки, удостоверяющие качество и безопасность пищевых продуктов на сыр «Российский», творог 9% ООО «Арсеньевский маслодельный завод» до окончания использования продукции, нарушен п.9.20 раздел 9 СанПиН 2.4.4.2599-10

- буфетная группы дошкольного образования не оборудована двухгнездными моечными ваннами с подводкой горячей и холодной воды, нарушены п.4.33 раздел 4, п.9.4 раздел 9 СанПиН 2.4.1.3049-13; - расстановка кроватей не обеспечивает свободный поход детей между кроватями, кроватями и наружными стенами, кроватями и отопительными приборами, нарушен п.6.13 раздел 6 СанПиН 2.4.1.3049-13; - в дошкольной группе не выделен шкаф для хранения уборочного инвентаря, нарушен п.6.21 раздел 6 СанПиН 2.4.1.3049-13; - два источника искусственного освещения в спальном помещении дошкольной группы и на прачечной находятся в неисправном состоянии, нарушен п.7.8 раздел 7 СанПиН 2.4.1.3049-13; - холодильное оборудование в буфетной дошкольной группы не промаркировано, не проводится ежедневный контроль за хранением молочных продуктов с регистрацией в журнале учета температурного режима холодильника, нарушены п.13.3 раздел 13, п.14.2 раздел 14 СанПиН 2.4.1.3049-13; - в дошкольной группе используется немаркированный разделочный нож для нарезки хлеба, разделочная доска для хлеба с дефектами, требует замены нарушен п.13.3 раздел 13 СанПиН 2.4.1.3049-13; - не соблюдаются правила мытья посуды в дошкольной группе, посуда моется в тазах без ополаскивания горячей проточной водой с помощью гибкого шланга с душевой насадкой при температуре не ниже 65 С, отсутствует промаркированная емкость с крышкой для замачивания посуды в дезинфицирующем растворе, нарушены п.п.13.14, 13.15 раздел 13 СанПиН 2.4.1.3049-13; - для технических целей (уборка помещений групповой, туалета и т.д.) в туалетном помещении групповой не оборудован отдельный водопроводный кран, нарушен п.17.3 раздел17 СанПиН 2.4.1.3049-13; - допущено хранение чистого постельного белья в шкафу вместе с верхней одеждой персонала, нарушен п.17.14 раздел 17 СанПиН 2.4.1.3049-13. В ходе проверки выявлены нарушения СанПиН 2.4.2.2821-10 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям и организации обучения в общеобразовательных учреждениях»: - в санитарных узлах рядом с умывальными

- в игровых комнатах на открывающихся окнах и фрамугах отсутствуют сетки от залета кровососущих насекомых, нарушен п.6.2 раздел 6 СанПиН 2.4.4.2599-10, - для предупреждения залета насекомых в помещениях пищеблока не проведено засетчивание оконных и дверных проемов, нарушен п.11.20 раздел 20 СанПиН 2.4.4.2599-10, что также является нарушением ст. 28 Федерального закона года № 52-ФЗ «О санитарно – эпидемиологическом благополучии населения» от 30.03.1999 г

- отмечены нарушения по ведению бракеражного журнала пищевых продуктов, не указывается номер документа, подтверждающего качество и безопасность поступающих пищевых продуктов, нарушен п.9.24 раздел 9 СанПиН 2.4.4.2599-10; - не проводится в обязательном порядке С-витаминизация третьих блюд обеденного рациона, нарушен п.10.3 раздел 10 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организацию режима работы в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул»; - разделочный инвентарь хранится совместно без разделения маркировки для обработки сырых и готовых пищевых продуктов, допущено использование кухонной посуды с поврежденной эмалью, нарушены п.4.10, п. 4.12 СанПиН 2.4.5.4209-08 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях», п. 11.12 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организацию режима работы в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул»,

- не выделено место для хранения уборочного инвентаря, отсутствует отдельный уборочный инвентарь для уборки сан. узла на пищеблоке, нарушен п. 11.10 раздела 11 СанПиН 2.4.4.2599-10 «Гигиенические требования к устройству, содержанию и организацию режима работы в оздоровительных учреждениях с дневным пребыванием детей в период каникул»; - для сбора мусора и пищевых отходов на территории на расстоянии не менее 25 м от здания, не предусмотрена площадка с водонепроницаемым покрытием, которая с трех сторон должна быть оборудована ветронепроницаемым заграждением, с высотой, превышающей высоту контейнера для сбора мусора, нарушен

- раздел 4 п. 4.28 – в учебных помещениях технологии, кабинете физики, рекреациях полы дощатые, имеют щели, дефекты и механические повреждения, потолки и стены помещений кабинетов физики, технологии негладкие, с деформациями, не допускающими проводить уборку влажным способом и дезинфекцию. - раздел 7.2 п. 7.2.9 – своевременно не заменяются перегоревшие лампы, в учебном помещении 1 класса не работают 2 лампы, в кабинете биологии 8 нерабочих ламп; - раздел 6 п. 6.2 – кабинет информатики не оснащен бытовым термометорм для контроля температурного режима; - раздел 12 п.12.11 – уборочный инвентарь для уборки помещений не промаркирован, не закреплен за определенными помещениями, уборочный инвентарь для уборки санитарных узлов не хранится отдельно от другого уборочного инвентаря, Выявлены нарушения СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно – эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы в дошкольных образовательных организациях»: - раздел 4 п.4.33 –буфетная дошкольной группы не оборудована двухгнездными моечными ваннами с подводкой холодной и горячей воды. - раздел 6 п.6.13, п.6.15 –в спальном помещении дошкольной группы, расположенном в здании интерната, кровати не соответствуют росту детей, дошкольники не обеспечены индивидуальными постельными принадлежностями, полотенцами в достаточном количестве, 3 комплекта постельного белья и полотенец, 2 комплекта наматрасников из расчета на 1 ребенка, что также является нарушением ст.28 Федерального Закона