| 1. |
№ 391902415040 от 16 января 2019 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Установление факта соблюдения либо несоблюдения обязательных требований в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Акт проверки вручен и.о. заведующего лично в руки 12.02.2019 в 15час. 30 минут
|
| 1. |
На момент проверки в помещении для мытья кухонного инвентаря пищеблока на стеллажах находится посуда (ковши с ручками) без маркировки. Выявленные нарушения устранены в ходе проверки, что подтверждается представленной и.о. заведующего МАДОУ ЦРР д/с № 6 04.02.2019 вход. № 20/127-9 информацией с приложением фотоснимков: проведена маркировка кухонной посуды (ковши).
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Должностное лицо и.о. заведующего МАДОУ ЦРР д/с № 6 Белозёрова Валентина Алексеевна (Приказ Управления образования администрации МО «Зеленоградский городской округ» от 04.10.2018 № 238 О Качасовой Р.И.), которая в соответствии с пунктом 20.1. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций», как исполняющая обязанности руководителя дошкольной образовательной организации, являясь ответственным лицом за организацию и полноту выполнения настоящих санитарных правил, не обеспечила контроль за выполнением требований санитарных правил работниками учреждения в части отбора суточных проб, маркировки кухонного инвентаря пищеблока, соблюдения сроков годности дезинфекционных средств
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Гражданин повар МАДОУ ЦРР д/с № 6 Ивлева Наталья Алексеевна (Выписка из приказа от 18.05.1989 № 263 п. 3), которая в соответствии с пунктами 3.2., 3.3., 3.5. должностной инструкции повара, утвержденной заведующим МАДОУ ЦРР д/с № 6, должна осуществлять маркировку технологического оборудования, инвентаря, посуды, тары в соответствии с санитарными требованиями для сырых и готовых продуктов, должна ежедневно оставлять суточную пробу готовой порционной продукции в полном объеме, посуду с пробами должна промаркировать с указанием наименования приема пищи и датой отбора. С должностной инструкцией Ивлева Наталья Алексеевна ознакомлена под роспись 01.09.2018.
|
| 2. |
На момент проверки 24.02.2019 в холодильнике для хранения не менее 48 часов суточных проб готовой продукции отсутствует проба завтрака от 23.02.2019 (бутерброд с маслом, яйцо вареное, пирожок), на посуде с суточными пробами отсутствует маркировка с указанием наименования приема пищи и датой отбора. Выявленные нарушения устранены в ходе проверки, что подтверждается представленной и.о. заведующего МАДОУ ЦРР д/с № 6 04.02.2019 вход. № 20/127-9 информацией с приложением фотоснимков: промаркированы емкости для отбора суточных проб, усилен контроль за отбором суточных проб в соответствии с требованиями действующих санитарных правил.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Гражданин повар МАДОУ ЦРР д/с № 6 Ивлева Наталья Алексеевна (Выписка из приказа от 18.05.1989 № 263 п. 3), которая в соответствии с пунктами 3.2., 3.3., 3.5. должностной инструкции повара, утвержденной заведующим МАДОУ ЦРР д/с № 6, должна осуществлять маркировку технологического оборудования, инвентаря, посуды, тары в соответствии с санитарными требованиями для сырых и готовых продуктов, должна ежедневно оставлять суточную пробу готовой порционной продукции в полном объеме, посуду с пробами должна промаркировать с указанием наименования приема пищи и датой отбора. С должностной инструкцией Ивлева Наталья Алексеевна ознакомлена под роспись 01.09.2018.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Должностное лицо и.о. заведующего МАДОУ ЦРР д/с № 6 Белозёрова Валентина Алексеевна (Приказ Управления образования администрации МО «Зеленоградский городской округ» от 04.10.2018 № 238 О Качасовой Р.И.), которая в соответствии с пунктом 20.1. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций», как исполняющая обязанности руководителя дошкольной образовательной организации, являясь ответственным лицом за организацию и полноту выполнения настоящих санитарных правил, не обеспечила контроль за выполнением требований санитарных правил работниками учреждения в части отбора суточных проб, маркировки кухонного инвентаря пищеблока, соблюдения сроков годности дезинфекционных средств
|
| 3. |
На момент проверки в хозяйственном шкафу в туалете для персонала хранится дезинфекционное средство «Дезинбак Супер» в количестве трех банок по 800 г каждая со сроком годности до 2018 года, которое после истечения срока годности не может быть использовано для обеззараживания санитарно-технического оборудования, проведения генеральной уборки помещений и оборудования. Выявленные нарушения устранены в ходе проверки, что подтверждается представленной и.о. заведующего МАДОУ ЦРР д/с № 6 04.02.2019 вход. № 20/127-9 информацией : проведено списание дезинфекционного средства «Дезинбак Супер» в количестве трех банок по 800 г. с истекшим сроком годности.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Юридическое лицо - МАДОУ ЦРР д/с № 6, для которого в силу пункта 1.4. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций» исполнение настоящих санитарных правил является обязательным;
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Гражданин завхоз МАДОУ ЦРР д/с № 6 Пожидаева Оксана Михайловна (Приказ о приеме на работу 02.12.2013 № 52), которая в соответствии с пунктами 3.1., 3.3. должностной инструкции, утвержденной заведующим МАДОУ ЦРР д/с № 6, обеспечивает соблюдение санитарно-эпидемического режима в детском саду, осуществляет соблюдение сроков годности моющих и дезинфицирующих средств. С должностной инструкцией Пожидаева Оксана Михайловна ознакомлена под роспись 01.09.2018;
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Должностное лицо и.о. заведующего МАДОУ ЦРР д/с № 6 Белозёрова Валентина Алексеевна (Приказ Управления образования администрации МО «Зеленоградский городской округ» от 04.10.2018 № 238 О Качасовой Р.И.), которая в соответствии с пунктом 20.1. СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций», как исполняющая обязанности руководителя дошкольной образовательной организации, являясь ответственным лицом за организацию и полноту выполнения настоящих санитарных правил, не обеспечила контроль за выполнением требований санитарных правил работниками учреждения в части отбора суточных проб, маркировки кухонного инвентаря пищеблока, соблюдения сроков годности дезинфекционных средств;
|
|
