1. |
№ 39240861000110409761 от 25 апреля 2024 года
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Управление Федеральной службы государственной регистрации, кадастра и картографии по Калининградской области
Нет сведений о результатах
|
2. |
№ 391802040832 от 29 октября 2018 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Проводится с целью: исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 18.08.2017 №672 «О проведении проверок организаций торговли и общественного питания», изданного в целях реализации пункта 6 перечня поручений Президента РФ от 15.08.2017 №Пр-1603. задачами настоящей проверки являются: - установить факт наличия/отсутствия документов, подтверждающих происхождение, качество и безопасность мясной продукции, реализуемой ООО «Балт-кафе» в кафе по адресу г. Калининград, ул. К.Леонова, 55; - принять в соответствии с установленными полномочиями адекватные меры воздействия по выявленным фактам нарушений законодательства к виновным должностным лицам и юридическому лицу. предмет проверки: соблюдение обязательных требований
Нарушений не выявлено
1. |
Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)
Нарушений не выявлено.
|
2. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен
|
|
3. |
№ 39170802973857 от 7 декабря 2017 года
Внеплановая документарная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Контроля выполнения предписания от 04.08.2017 № 124, выданного ООО «БАЛТ-КАФЕ» об устранении выявленных нарушений,
задачами настоящей проверки являются:
- установить выполнение/невыполнение предписания от 04.08.2017 № 124, выданного ООО «БАЛТ-КАФЕ» об устранении выявленных нарушений;
- принятие адекватных мер воздействия по выявленным фактам нарушения законодательства к виновным должностным лицам и юридическому лицу
Предметом настоящей проверки является выполнение предписаний органов государственного контроля (надзора)
Нет сведений о результатах
|
4. |
№ 39170701653357 от 14 июля 2017 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 22.03.2017 № 162 «О проведении внеплановых проверок» деятельности по производству и реализации мяса свиней и продуктов его переработки, производству и реализации мяса птицы и продуктов его переработки,
задачами настоящей проверки являются:
- установить соответствие/несоответствие деятельности ООО «БАЛТ-КАФЕ» при оказании услуг общественного питания по адресу: Калининградская область, г. Зеленоградск, ул. Володарского, д. 32, обязательным требованиям в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, защиты прав потребителей и технического регулирования;
- принятие адекватных мер воздействия по выявленным фактам нарушения законодательства к виновным должностным лицам и юридическому лицу
Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований
Выявлены нарушения
1. |
Стирка и починка санитарной одежды работников кафе Дача ООО БАЛТ-КАФЕ осуществляется самостоятельно работниками в домашних условиях, не представлен договор на централизованную стирку и починку санитарной одежды
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО БАЛТ-КАФЕ, генеральный директор ООО БАЛТ-КАФЕ Наливайко Александр Николаевич
|
2. |
В помещениях приемки продукции, в моечной кухонной посуды, в мясорыбном цехе, на раздаточной, где осуществляется выдача готовых блюд, нарушено плиточное покрытие пола, в виду чего, невозможно проведение качественной уборки с применением моющих и дезинфицирующих средств
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО БАЛТ-КАФЕ, генеральный директор ООО БАЛТ-КАФЕ Наливайко Александр Николаевич
|
3. |
В моечных кухонной и столовой посуды мойки не оборудованы локальными вытяжными системами
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО БАЛТ-КАФЕ, генеральный директор ООО БАЛТ-КАФЕ Наливайко Александр Николаевич
|
4. |
В моечной кухонной посуды не вывешена инструкция о правилах мытья посуды и инвентаря с указанием концентраций и объемов применяемых моющих и дезинфицирующих средств
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО БАЛТ-КАФЕ, генеральный директор ООО БАЛТ-КАФЕ Наливайко Александр Николаевич
|
5. |
Чистая кухонная посуда и чистая столовая посуда для приготовленных на мангале блюд из мяса хранятся на стеллажах на расстоянии менее 0, 5 м от пола
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО БАЛТ-КАФЕ, генеральный директор ООО БАЛТ-КАФЕ Наливайко Александр Николаевич
|
6. |
В мясорыбном цехе для обработки сырого мяса и мяса птицы используется общий стол, отдельный стол и разделочный инвентарь для мяса птицы отсутствует
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО БАЛТ-КАФЕ, генеральный директор ООО БАЛТ-КАФЕ Наливайко Александр Николаевич
|
7. |
В мясорыбном цехе для разделки сырого мяса и мяса птицы используют доски, не имеющие маркировки, в горячем цехе на столе полуфабрикаты используется разделочный инвентарь доска, нож, не имеющие маркировки
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО БАЛТ-КАФЕ, генеральный директор ООО БАЛТ-КАФЕ Наливайко Александр Николаевич
|
8. |
Повара горячего цеха Бондарев Антон Михайлович, Оганян Д.С., повар-пиццайоло Кононов Александр Сергеевич кафе Дача ООО БАЛТ-КАФЕ осуществляют приготовление блюд, в т.ч. из мяса и мяса птицы без санитарной одежды, в кафе Дача ООО БАЛТ-КАФЕ не предусмотрено место для оставления санитарной одежды работниками перед посещением туалета
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО БАЛТ-КАФЕ, генеральный директор ООО БАЛТ-КАФЕ Наливайко Александр Николаевич
|
9. |
Уборочный инвентарь кафе Дача ООО БАЛТ-КАФЕ не имеет маркировки
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО БАЛТ-КАФЕ, генеральный директор ООО БАЛТ-КАФЕ Наливайко Александр Николаевич
|
|