| 2. |
№ 39160601696521 от 4 июля 2016 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзора) от 10.03.2016 г. № 162 «О проведении внеплановых проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2016 года»
задачами настоящей проверки являются: установить соответствие (не соответствие) деятельности ООО «Школьное питание» по оказанию услуг общественного питания детей, посещающих ЛОУ на объектах, расположенных по адресам: Калининградская область, Гвардейский район: поселок Борское, дом 50, поселок Зорино, улица Центральная, дом 17, поселок Комсомольск, улица Школьная, дом 7 обязательным требованиям санитарного законодательства
Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований
Выявлены нарушения
| 1. |
Отсутствует присоединение моечных ванн к канализационной сети с воздушным разрывом не менее 20 мм от верха приемной воронки
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО «Школьное питание»
|
| 2. |
Отсутствует использование при мытье столовой посуды ручным способом для ополаскивания в третьей секционной ванне металлической сетки с ручками и гибкого шланга с душевой насадкой
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО «Школьное питание»
|
| 3. |
Отсутствует хранение столовых приборов в специальных ящиках-кассетах ручками вверх, а также не допущения хранения столовых приборов на подносах россыпью
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО «Школьное питание»
|
| 4. |
Отсутствует оборудование стеллажами кузова автотранспорта
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО «Школьное питание»
|
| 5. |
Отсутствует использование санитарной одежды (халат, рукавицы и др.) у лиц, сопровождающих продовольственное сырье и пищевые продукты в пути следования и выполняющие их погрузку и выгрузку
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО «Школьное питание»
|
|
| 3. |
№ 39160601662819 от 14 июня 2016 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Проводится с целью: исполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 10.03.2016 г. № 162 «О проведении внеплановых проверок в период подготовки и проведения оздоровительной кампании 2016 года»
Выявлены нарушения
| 1. |
На пищеблоке ЛОУ с дневным пребыванием детей при МБОУ СОШ МО «ЯНТАРНЫЙ ГОРОДСКОЙ ОКРУГ» ИМЕНИ М.С. ЛЮБУШКИНА находилась пищевая продукция с истекшим сроком реализации «Хлеб пшеничный 1 сорта обогащенный йодказеином», производство ЗАО «Русский хлеб», Россия, г. Калининград, ул. Вагоностроительная, 49, дата изготовления 17.06.16 г., срок хранения 72 часа, вес партии 0, 55 кг., т.е. срок годности данного продукта истек 20.06.2016 г.; в складском помещении пищеблока ЛОУ с дневным пребыванием детей при МБОУ СОШ г. Пионерский, 22.06.2016 г. находилась пищевая продукция с истекшим сроком хранения «Сосиски докторские Микояновские», производство ЗАО «Микояновский мясокомбинат», Россия, г. Москва, ул. Пемская, д. 3, строение 22, дата изготовления 05.05.16 г., годен до: 19.06.16 года, вес партии 3, 6 кг; в холодильном шкафу пищеблока ЛОУ с дневным пребыванием детей при МБОУ СОШ г. Пионерский, д. 26, 22.06.2016 г. находилась пищевая продукция, перетаренная из транспортной тары в пластиковые емкости, не имеющие маркировки, содержащей сведения, предусмотренные законом или нормативными документами о данных продуктах: предположительно начинка «Шоколад», вес партии 5 кг, предположительно начинка «Сгущенное молоко», вес партии 3, 1 кг, предположительно начинка «Карамель», вес партии 5 кг., огурцы соленые, вес партии 7 кг.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Заведующая производством ООО «ШКОЛЬНОЕ ПИТАНИЕ» Краснобаева Александра Анатольевна, заведующая производством ООО «ШКОЛЬНОЕ ПИТАНИЕ» Денисова Юлия Александровна, заведующая производством ООО «ШКОЛЬНОЕ ПИТАНИЕ» Ботнева Любовь Викторовна
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Краснобаева А.А., Денисова Ю.А., Ботнева Л.В. исполнены 21.09.2016
|
| 2. |
Представленное юридическим лицом ООО «ШКОЛЬНОЕ ПИТАНИЕ» уведомление о начале осуществления предпринимательской деятельности содержит недостоверные сведения: при организации питания детей в ЛОУ с дневным пребыванием детей при МБОУ СОШ МО «ЯНТАРНЫЙ ГОРОДСКОЙ ОКРУГ» ИМЕНИ М.С. ЛЮБУШКИНА выявлено следующее: при изучении примерного цикличного меню на 14 дней для оздоровительных учреждений с дневным пребыванием детей в период летних школьных каникул 2016 года установлено, что в обед 31.05.16 г. и завтрак 01.06.16 г, завтрак 14.06.16 г. и завтрак 15.06.16 г., обед 20.06.16 г. и завтрак 21.06.16 г. в рационе питания детей присутствовали отварные макароны, т.е. в примерном меню допущено повторение одного и того же блюда (кулинарного изделия) во временном интервале менее 2-х – 3-х дней; в складском помещении «Овощи» на источнике искусственного освещения отсутствовала защитная арматура, в помещении для хранения уборочного инвентаря на пищеблоке пол не имеет гладкого ровного покрытия – линолеум рваный, над зоной приготовления холодных закусок и порционированию готовых блюд не установлена бактерицидная лампа, дверь служебного входа на пищеблок не засетчена.
Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовым
Материалы о выявленных нарушениях направлены на рассмотрение в мировой суд
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО «ШКОЛЬНОЕ ПИТАНИЕ», генеральный директор ООО «ШКОЛЬНОЕ ПИТАНИЕ» Фирнаго Ирина Вячеславовна
|
| 3. |
Представленное юридическим лицом ООО «ШКОЛЬНОЕ ПИТАНИЕ» уведомление о начале осуществления предпринимательской деятельности содержит недостоверные сведения: при организации питания детей в ЛОУ при МБОУ СОШ г. Пионерский, расположенного по адресу: Калининградская область, г. Пионерский, ул. Флотская, д. 20, выявлено следующее: дверь служебного входа на пищеблок не засетчена; в помещении душевой пищеблока отсутствовало искусственное освещение (не произведена замена перегоревшей лампы); суточные пробы отобраны с нарушением, а именно в одну емкость отобраны 2 блюдо обеда от 21.06.16 г. «Гуляш из индейки» (основное блюдо) и « Гречка отварная» (гарнир); согласно представленного экспертного заключения с приложением протокола лабораторных исследований № 9305-9319/5 от 27 июня 2016 года ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Калининградской области в городе Зеленоградск» установлено, что в представленных для исследования смывах, отобранных 22.06.2016 г. в ЛОУ с дневным пребыванием детей при МБОУ СОШ г. Пионерский обнаружены бактерии групп кишечной палочки в следующих смывах: «доска Хлеб», «стол Тесто», «раздача», «тарелка 1 блюдо», «вилки», «ложки», «доска Фрукты».
Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовым
Материалы о выявленных нарушениях направлены на рассмотрение в мировой суд
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО «ШКОЛЬНОЕ ПИТАНИЕ», генеральный директор ООО «ШКОЛЬНОЕ ПИТАНИЕ» Фирнаго Ирина Вячеславовна
|
| 4. |
Представленное юридическим лицом ООО «ШКОЛЬНОЕ ПИТАНИЕ» уведомление о начале осуществления предпринимательской деятельности содержит недостоверные сведения: при организации питания детей в ЛОУ при МБОУ СОШ г. Пионерский, расположенного по адресу: Калининградская область, г. Пионерский, ул. Рензаева, д.26 выявлено, что суточные пробы отобраны с нарушением, а именно, в одну емкость отобраны 2 блюдо обеда от 22.06.16 г. «Котлета рыбная» (основное блюдо) и « Макароны отварные» (гарнир).
Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовым
Материалы о выявленных нарушениях направлены на рассмотрение в мировой суд
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО «ШКОЛЬНОЕ ПИТАНИЕ», генеральный директор ООО «ШКОЛЬНОЕ ПИТАНИЕ» Фирнаго Ирина Вячеславовна
|
| 5. |
Представленное юридическим лицом ООО «ШКОЛЬНОЕ ПИТАНИЕ» уведомление о начале осуществления предпринимательской деятельности содержит недостоверные сведения: при организации питания детей в ЛОУ при МБОУ СОШ № 5 г. Светлого, расположенного по адресу: Калининградская область, г. Светлый, ул. Восточная, 1, при изучении примерного цикличного меню на 14 дней для оздоровительных учреждений с дневным пребыванием детей в период летних школьных каникул 2016 года установлено, что на обед 2-го дня и завтрак 3-го дня, в рационе питания детей присутствуют отварные макароны, на завтрак 13-го дня и завтрак 14-го дня в рационе питания детей присутствует каша гречневая, т.е. в примерном меню допущено повторение одного и того же блюда (кулинарного изделия) во временном интервале менее 2-х – 3-х дней.
Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовым
Материалы о выявленных нарушениях направлены на рассмотрение в мировой суд
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО «ШКОЛЬНОЕ ПИТАНИЕ», генеральный директор ООО «ШКОЛЬНОЕ ПИТАНИЕ» Фирнаго Ирина Вячеславовна
|
| 6. |
Представленное юридическим лицом ООО «ШКОЛЬНОЕ ПИТАНИЕ» уведомление о начале осуществления предпринимательской деятельности содержит недостоверные сведения: при организации питания детей в ЛОУ при МБОУ СОШ № 1 г. Светлого, расположенного по адресу: Калининградская область, г. Светлый, ул. Молодежная, 6, выявлено следующее: при изучении представленных ООО «ШКОЛЬНОЕ ПИТАНИЕ» организатора питания в ЛОУ с дневным пребыванием детей при МБОУ СОШ № 1 г. Светлого, копий документов согласно пункту 11 распоряжения Управления Роспотребнадзора по Калининградской области № 750 от 03.06.2016 г, , в т.ч. копии примерного цикличного меню на 14 дней для оздоровительных учреждений с дневным пребыванием детей в период летних школьных каникул 2016 года, утвержденного Генеральным директором ООО «Школьное питание» (организатор питания в ЛОУ с дневным пребыванием детей при МБОУ СОШ № 5 г. Светлого) и согласованного директором МБОУ СОШ № 1 г. Светлого Дергановой Т.В. (далее- меню) установлено, что на завтрак 12-го дня и завтрак 13-го дня в рационе питания детей присутствуют отварные макароны, т.е. в примерном меню допущено повторение одного и того же блюда (кулинарного изделия) во временном интервале менее 2-х – 3-х дней.
Сведения о направлении материалов о выявленных нарушениях обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовым
Материалы о выявленных нарушениях направлены на рассмотрение в мировой суд
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО «ШКОЛЬНОЕ ПИТАНИЕ», генеральный директор ООО «ШКОЛЬНОЕ ПИТАНИЕ» Фирнаго Ирина Вячеславовна
|
|
