1. |
№ 391902415148 от 5 ноября 2019 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Установление факта соблюдения либо несоблюдения обязательных требований в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения
Выявлены нарушения
1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлен
|
1. |
В торговом зале магазина № 14 ООО «ПРОДКООП» по адресу: Калининградская область, Гусевский район, п. Первомайское, ул. Центральная, 38 осуществляется хранение пищевых продуктов с нарушением товарного соседства - в низкотемпературной холодильной витрине в одной корзине хранятся мороженое, замороженная фасоль и замороженная картошка фри
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Продавец магазина № 14 ООО «ПРОДКООП» по адресу: Калининградская область, Гусевский район, п. Первомайское, ул. Центральная, 38 Ережова Елена Леонидовна
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Предписание исполнено
|
2. |
В холодильной камере для хранения пищевых продуктов в пластмассовых ведрах хранились очищенные морковь и лук, где время очистки не указано, установить не возможно
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Заведующая производством кулинарного цеха ООО «ПРОДКООП» Панько Галина Павловна
|
3. |
Концентрации рабочих растворов дезинфицирующих средств не соответствуют заявленным значениям в 5-ти пробах из 20-ти исследованных (25%), а именно: 0, 03% раствор «Жавель Син» в кафе «Восток» г. Гусев, ул. Победы, 29 занижен в 1, 7 раз 0, 018%; 0, 03% раствор «Жавель Син» в магазине пос. Кубановка занижен в 1, 7 раз 0, 018%; 0, 015% раствор «Жавель Син» в магазине пос. Новостройка занижен в 1, 4 раза 0, 011%; 0, 2% раствор «Жавель Син» в магазине «Кооператор» г. Гусев, ул. Победы, 29 занижен в 6 раз 0, 033%; 0, 015% раствор «Жавель Син» в магазине пос. Северный занижен в 1, 8 раз 0, 008%
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО "ПРОДКООП"
|
4. |
В торговом зале магазина № 6 ООО «ПРОДКООП» по адресу Гусевский район поселок Майское, улица Центральная на полках пристенных горок хранятся и реализуются продукция с истекшим сроком годности
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Продавец магазина № 6 ООО «Продкооп» по адресу Гусевский район поселок Майское, улица Центральная Шумкова Мария Васильевна
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Предписание выполнено
|
5. |
На 1 этаже кафе «Восток» в г. Гусев, ул. Победы, 29 в санитарном узле для персонала на потолке местами отсутствует потолочное покрытие
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО "ПРОДКООП"
|
6. |
В складском помещении для сыпучих продуктов производственного цеха кафе хранятся и используются в приготовлении пищевые продукты с истекшими сроками годности
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Заведующая производством кулинарного цеха ООО «ПРОДКООП» Панько Галина Павловна
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Предписание выполнено
|
7. |
Прайс на сигареты, имеющиеся в продаже в магазине № 4 по адресу Гусевский район, пос. Маяковское, сформирован неполностью, в прайс не внесены сигареты ЛД импульс, цены в прайсе не соответствуют ценам, указанным на пачках сигарет Малборо Голд 9 (в прайсе 162 рубля, на пачке 169 рублей), ЛД автограф клуб компакт (в прайсе 108 рублей, на пачке 102 рубля)
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Продавец магазина № 4 ООО «Продкооп» в п. Маяковское Якушева Ирина Александровна
|
8. |
В торговом зале магазина № 18 в поселке Северный Гусевского района на полках пристенных горок хранится и реализуется продукция с истекшим сроком годности
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Продавец магазина № 18 ООО «Продкооп» в поселке Северный Гусевского района Шлегель Ирина Давидовна
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Предписание выполнено
|
9. |
В магазине № 5 ООО «Продкооп» по адресу: Калининградская область, г. Гусев, ул. Глинки уборочный инвентарь для уборки помещения магазина и уборочный инвентарь для уборки туалета хранится в туалете для персонала
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО "ПРОДКООП"
|
10. |
Магазины № 19 и № 45 ООО «Продкооп» по адресу Калининградская область, Гусевский район, пос. Калининское, магазин № 12 в пос. Междуречье Гусевского района, магазин № 6 пос. Майское Гусевского района, размещенные в отдельно стоящем здании, не оборудованы централизованной системой водоснабжения и водоотведения, отсутствуют туалеты для персонала
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО "ПРОДКООП"
|
11. |
На открытых полках торгового зала магазина № 6 ООО «ПРОДКООП», расположенном по адресу: Калининградская область, Гусевский район поселок Майское, улица Центральная обнаружена спиртосодержащая продукция с ценниками для потребителей, реализация которой запрещена Постановлением Правительства РФ от 10.12.2018 N 1505 "Об ограничении условий и мест розничной продажи спиртосодержащей непищевой продукции" следующего наименования: - одеколон «Тройной», объемная доля этилового спирта 60%, емкостью 99 мл, изготовитель РСО Алания, город Владикавказ, ул. 5-я Промышленная, 4 «а» - в количестве 4 бутылочек по 45 рублей за 1 штуку
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Продавец магазина № 6 ООО «Продкооп» по адресу Гусевский район поселок Майское, улица Центральная Шумкова Мария Васильевна
|
12. |
Бетонные полы продовольственного склада в г. Гусев, ул. Достоевского, 14 имеют дефекты, выбоины, неровности, не позволяющие проводить качественную влажную уборку помещений склада; полы торгового зала и подсобного помещения имеют дефекты, выбоины, неровности, что не позволяет проводить качественную влажную уборку помещений магазина № 45 по адресу Гусевский район, пос. Калининское, ул. Центральная; в торговом зале магазина № 34 по адресу Гусевский район, пос. Ломово, ул. Озерная на полу линолеум местами отходит от швов
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО "ПРОДКООП"
|
13. |
На открытой полке торгового зала магазина № 39 ООО «Продкооп» по адресу: Калининградская область, Гусевский район, пос. Кубановка, ул. Центральная, 17 хранится и реализуется пищевая продукция с истекшим сроком годности
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Продавец магазина № 39 ООО «Продкооп» по адресу: Калининградская область, Гусевский район, пос. Кубановка, ул. Центральная, 17 Личковаха Марина Николаевна
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Предписание выполнено
|
14. |
В магазине № 45 ООО «Продкооп» по адресу Гусевский район, пос. Калининское, ул. Центральная, в магазине № 19 ООО «Продкооп» по адресу Гусевский район, пос. Калининское, ул. Центральная, 41, в магазине № 12 по адресу Гусевский район, пос. Междуречье, ул. Центральная, 7а не созданы условия для раздельного хранения домашней и санитарной одежды персонала
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО "ПРОДКООП"
|
15. |
В торговом зале магазина «Кооператор» в г. Гусев, ул. Победы, 29, в магазине № 19 по адресу Гусевский район, пос. Калининское, ул. Центральная, 41; в магазине № 29 по адресу Гусевский район, пос. Новостройка, ул. Центральная, 20а; в магазине № 12 по адресу Гусевский район, пос. Междуречье, ул. Центральная, 7а используются емкости для отходов и мусора без крышки
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО "ПРОДКООП"
|
16. |
При рассмотрении экспертного заключения № Э.1473.1107.К.П.22 от 19 ноября 2019 года о соответствии (не соответствии) требованиям ТР ТС 022/2011 информации на этикетке (потребительской упаковке) продукции, выданное ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Калининградской области» (аттестат аккредитации органа инспекции № RA.RU/710068 от 15.06.2015г.) установлено, что в ООО «Продкооп» нарушаются требования технических регламентов к продукции и связанным с требованиями к продукции процессам реализации и хранения, а именно: - маркировка пищевой продукции (потребительской упаковки) «Колбаса «Чайная». Охлажденная. Упаковано под вакуумом», изготовлено ООО «Прогресс». Юридический адрес: Россия, г. Калининград, пл. Маршала Василевского, д. 2, каб. 2в. Адрес производства: Россия, г. Калининград, ул. Дзержинского, 240, не соответствует требованиям Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части её маркировки»
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Менеджер отдела торговой деятельности и общественного питания ООО «ПРОДКООП» Исаева Наталья Тугановна
|
17. |
В личной медицинской книжке продавца магазина № 5 ООО «Продкооп» по адресу: Калининградская область, г. Гусев, ул. Глинки Д., 1980г. рождения, отсутствуют сведения о прохождении флюорографического обследования в 2019 году, данные о флюорографии от 04.10.2018 года; не обеспечена своевременность (не реже 1 раза в год) прохождения профилактического медицинского осмотра на туберкулез продавцом магазина А., 1980г. рождения, отсутствуют сведения о прохождении флюорографического обследования в 2018 году
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО "ПРОДКООП"
|
18. |
В морозильной камере холодного цеха кафе хранились пищевые продукты в полиэтиленовых пакетах без маркировочных ярлыков, невозможно отследить сроки и условия хранения продукции
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Заведующая производством кулинарного цеха ООО «ПРОДКООП» Панько Галина Павловна
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Предписание выполнено
|
19. |
В магазине «Кооператор» для хранения пищевой продукции предусмотрено одно помещение, где осуществляется хранение на отдельных стеллажах сыпучих продуктов (бакалея), хлебобулочных изделий, овощей сырых, и сопутствующих не продовольственных товаров
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО "ПРОДКООП"
|
20. |
В магазине «Кооператор» отсутствует фасовочное помещение, фасовка (упаковывание пищевых продуктов в процессе их реализации в потребительскую упаковку с изменением их количества и вида упаковки) реализуемых в магазине пищевых продуктов, а именно: «палочки из мяса цыпленка», осуществляется в помещении для хранения пищевых продуктов, оборудованном столом и весами для фасовки пищевых продуктов, одной раковиной с подводкой только холодной воды; при отсутствии фасовочного помещения в магазине № 14 по адресу Гусевский район, пос. Первомайское, ул. Центральная, 38 осуществляется фасовка пищевых продуктов (круп, сахара, конфет, печенья); при отсутствии фасовочного помещения в магазине № 6 пос. Майское Гусевского района осуществляется фасовка пищевых продуктов (круп, сахара, корма для животных)
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО "ПРОДКООП"
|
21. |
На 1-ом этаже кафе «Восток» в г. Гусев, ул. Победы, 29 в санитарном узле для персонала к умывальной раковине не подведено горячее водоснабжение
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО "ПРОДКООП"
|
22. |
В торговом зале магазина № 6 ООО «ПРОДКООП» по адресу Гусевский район поселок Майское, улица Центральная, в морозильном ларе, осуществляется хранение и реализация пищевых продуктов, при температуре 210 С, при регламентируемой производителем температуре хранения -180 С
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Продавец магазина № 6 ООО «Продкооп» по адресу Гусевский район поселок Майское, улица Центральная Шумкова Мария Васильевна
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Предписание выполнено
|
23. |
Не обеспечен производственный контроль за воздействием на работников ООО «Продкооп» физических факторов (освещенность), не представлены протоколы лабораторно-инструментальных исследований по программе производственного контроля за 2018-2019 годы по освещенности
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО "ПРОДКООП"
|
24. |
В торговом зале магазина № 14 ООО «ПРОДКООП» по адресу: Калининградская область, Гусевский район, п. Первомайское, ул. Центральная, 38 осуществляется хранение и реализация пищевых продуктов, при температуре +18 град. С при регламентируемой производителем температуре хранения от 0 град. С до + 6 град. С
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Продавец магазина № 14 ООО «ПРОДКООП» по адресу: Калининградская область, Гусевский район, п. Первомайское, ул. Центральная, 38 Ережова Елена Леонидовна
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Предписание выполнено
|
25. |
Уровни искусственной освещенности не соответствуют гигиеническим нормам на 1-м рабочем месте из 44-х измеренных (2%), а именно: - рабочее место продавца колбасный отдел (весы) торговый зал магазина «Кооператор» составляет от 137 до 146 люкс, при допустимой норме 400 лк
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО "ПРОДКООП"
|
26. |
Кирпичная кладка стен продовольственного склада в г. Гусев, ул. Достоевского, 14 не имеет покрытия (облицовки), что не позволяет проводить качественную влажную уборку помещений склада и требует проведения текущего ремонта; облицовка и окраска стен торгового зала и подсобного помещения магазина № 45 по адресу Гусевский район, пос. Калининское, ул. Центральная имеют дефекты (сколы и шелушение окраски стен, неровности), что не позволяет проводить качественную влажную, в том числе генеральную уборку помещений; в складском помещении магазина № 10 ООО «ПРОДКООП» по адресу: Калининградская область, Гусевский район, п. Приозерное, ул. Центральная, 41а на стенах местами облуплена водоэмульсионная краска
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО "ПРОДКООП"
|
27. |
Контейнеры для сбора ТКО, используемые магазином «Кооператор» и кафе «Восток» в г. Гусев, ул. Победы, 29, а также продовольственным складом ООО «Продкооп» в г. Гусев, ул. Достоевского, 14, не оборудованы крышками
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО "ПРОДКООП"
|
28. |
В моечной столовой посуды кафе столовые приборы хранятся в кассетах ручками вниз
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Заведующая производством кулинарного цеха ООО «ПРОДКООП» Панько Галина Павловна
|
29. |
По результатам измерений установлено: - на 3-х рабочих местах из 12-ти измеренных (25%) параметры микроклимата не соответствуют гигиеническим требованиям, а именно: на рабочем месте продавца 0, 5 метра от стены в торговом зале магазина № 4 пос. Маяковское измеренные величины показателей микроклимата составили 160С, при гигиеническом нормативе 19, 0-21, 00С, на рабочем месте продавца в центре торгового зала магазина № 4 пос. Маяковское измеренные величины показателей микроклимата составили 160С, при гигиеническом нормативе 19, 0-21, 00С, на рабочем месте продавца 0, 5 метра от окна в торговом зале магазина № 4 пос. Маяковское измеренные величины показателей микроклимата составили 160С, при гигиеническом нормативе 19, 0-21, 00С
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО "ПРОДКООП"
|
30. |
В холодильных витринах торгового зала магазина «Кооператор» в г. Гусев, ул. Победы, 29 находятся мясные продукты дата изготовления которой нанесена на бумажный носитель, приклеенный к вакуумной упаковке продуктов, а именно: - «мясной продукт охлажденный «Зельц особый» и колбасное изделие «Популярная с жирком» (производитель - Гвардейский мясокомбинат)
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Менеджер отдела торговой деятельности и общественного питания ООО «ПРОДКООП» Исаева Наталья Тугановна
|
31. |
Для сбора отходов и мусора в помещениях магазина № 10 ООО «ПРОДКООП» по адресу: Калининградская область, Гусевский район, п. Приозерное, ул. Центральная, 41а, в магазине № 14 по адресу Гусевский район, пос. Первомайское, ул. Центральная, 38, в магазине № 34 по адресу Гусевский район, пос. Ломово, ул. Озерная не установлены педальные бачки с крышками
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО "ПРОДКООП"
|
32. |
Отсутствует технологическая карта на кулинарное изделие «сосиски жареные/печеные»
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Заведующая производством кулинарного цеха ООО «ПРОДКООП» Панько Галина Павловна
|
33. |
Не представлены протоколы лабораторных исследований воды централизованных систем питьевого водоснабжения в рамках производственного контроля за период 2018-2019г.г.
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО "ПРОДКООП"
|
34. |
Параметры напряженности электрического поля не соответствуют нормативным требованиям, а именно: - рабочее место менеджера за ВДТ Asus в торговом зале административного здания г. Гусев, ул. Победы, 29 напряженность электрического поля в диапазоне 5Гц-2кГц составляет 99, 7 В/м, при гигиеническом нормативе - 25 В/м, - рабочее место менеджера за ВДТ Hanns-g в торговом зале административного здания г. Гусев, ул. Победы, 29 напряженность электрического поля в диапазоне 5Гц-2кГц составляет 124, 3 В/м, при гигиеническом нормативе - 25 В/м, - рабочее место секретаря за ВДТ в приемной административного здания г. Гусев, ул. Победы, 29 напряженность электрического поля в диапазоне 5Гц-2кГц составляет 107, 8 В/м, при гигиеническом нормативе - 25 В/м
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО "ПРОДКООП"
|
|
2. |
№ 391902667574 от 22 апреля 2019 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Исполнения приказов Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 18.12.2018 г. № 1022 «О проведении в 2019 году внеплановых проверок в отношении юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки», изданного с целью реализации поручения Правительства Российской Федерации от 28.11.2018г., от 18.08.2017 г. № 672 «О проведении проверок организаций торговли и общественного питания», от 30.01.2017 г. № 43 «О проведении внеплановых проверок юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих деятельность по розничной торговле алкогольной и спиртосодержащей продукции», от 29.12.2018 № 1103 «О реализации постановления Правительства Российской Федерации от 29.12.2018г. № 592», задачами настоящей проверки являются: - установить соответствие/несоответствие деятельности ООО «Продкооп» по хранению, производству и реализации свинины, мяса птицы и продуктов их переработки, а также наличие/отсутствие документов, подтверждающих происхождение, качество и безопасность реализуемой мясной продукции, по реализации алкогольной и спиртосодержащей продукции по адресу: Калининградская область, г. Гусев, ул. Победы, 29 обязательным требованиям санитарного законодательства и законодательства в сфере защиты прав потребителей; - принять адекватные меры воздействия по выявленным фактам нарушений законодательства к виновным должностным лицам и юридическому лицу. Предметом настоящей проверки является соблюдение обязательных требований
Выявлены нарушения
1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлен
|
1. |
На входе в продовольственный отдел (магазин) присутствовала вывеска красного цвета, на которой следующая информация: наименование юридического лица (ООО «Продкооп»), название магазина (магазин «Кооператор»), режим работы (с 8.00 до 20.00 без обеда/без выходных), листы с объявлением и товаров по акции. На вывеске на момент проверки отсутствовала информация о месте нахождения организации
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО «Продкооп»
|
2. |
В низкотемпературной камере торгового зала магазина «Кооператор» хранятся и реализуются пищевые продукты с нарушением температурных условий хранения
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Продавец отдела торговой деятельности и общественного питания ООО «ПРОДКООП» Березина Елена Анатольевна
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Предписание исполнено
|
3. |
В холодильной камере торгового зала магазина «Кооператор» хранятся и реализуются пищевые продукты во вскрытых продавцом вакуумных упаковках, без указания времени и даты вскрытия упаковки производителя при регламентируемых изготовителем сроках хранения после вскрытия упаковки
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Продавец отдела торговой деятельности и общественного питания ООО «ПРОДКООП» Березина Елена Анатольевна
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Предписание исполнено
|
4. |
В магазине «Кооператор» реализуются пищевые продукты без информации, установленной законодательством РФ: на момент проверки в магазине «Кооператор» для реализации в морозильной камере находились, расфасованные в прозрачные полиэтиленовые пакеты продавцом полуфабрикаты: котлеты с печенью из мяса цыпленка, зразы из мяса цыпленка с грибной начинкой, шницель из мяса цыпленка в панировке на всех пакетах белая наклейка с информацией: название, цена за 1 кг, вес нетто, цена за отвес, дата упаковки и цифры штрих кода; котлеты из мяса цыпленка в панировке, палочки из мяса цыпленка в панировке, хинкали - на всех пакетах белая наклейка с информацией: название, цена за 1 кг, вес нетто, цена за отвес, дата упаковки, дата минимального срока хранения и цифры штрих кода. Отсутствует следующая информация: адрес, фирменное наименование изготовителя, сведения об обязательном подтверждении соответствия, сведения об основных потребительских свойствах, наименование входящих в состав пищевых продуктов ингредиентов, сведения о пищевой ценности (белки, жиры, углеводы, калорийность), способы и условия приготовления для полуфабрикатов, условия хранения, противопоказания для употребления, срок годности
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ООО "Продкооп"
|
5. |
В холодильных камерах и на открытых полках торгового зала магазина «Кооператор» хранится и реализуется пищевая продукция с истекшим сроком годности
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Продавец магазина «Кооператор» ООО «ПРОДКООП» Протасова Елена Геннадьевна
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
Предписание исполнено
|
|