Проверки

В умывальной зоне размещены умывальники для детей и персонала, к умывальникам не оборудована подводка горячей воды в летний период

На пищеблоке 0, 06 % раствора дезинфицирующего средства «Жавельон/НовелтиХлор», дата приготовления 06.03.2018 г. проба не соответствует заданной концентрации в соответствии требований Инструкции №01/07

Источники искусственного освещения не имеют защитную арматуру в складском (помещение сырой продукции) и моечном кухонной посуды, а также в прачечной на осветительных приборах отсутствует пылевлагоустойчивая защитная арматура

Перспективное меню не соответствует п.15.1 таб №3, 15.3, п.15.6 приложение №13, п. 15.7, СанПиН 2.4.1.3049-13 «Санитарно-эпидемиологические требования к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций», ч.1 ст. 28 Федерального Закона от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения» (экспертное заключение от 22.03.2018 г. №875). а именно: калорийность, количество белков, жиров и углеводов для детей с 1, 5 до 3-х лет и с 3-х до 7 лет завышена (п. 15.1), содержание углеводов, жиров и белков от калорийности для детей с 1, 5-3 лет и 3-7 лет завышено (п.15.3), суммарные объемы блюд для детей с 1, 5-3 лет завышены по обедам в 1, 2, 3, 4, 5, 7, 8, 9, 10-й дни, по полднику в 1-й день, занижены по завтракам: 1, 2, 3, 4, 6, 7, 8, 10 дни, ужинам: 1, 2, 3, 5, 6, 7, 8, 9, 10-й дни; для детей с 3-7 лет завышены по обеду в 3-й день, полднику в 1-й день, занижены по завтракам в 4, 6-й дни, по полдникам в 3, 4, 5, 10-й, ужинам в 1, 2, 6, 7, 8, 10-й дни (п.15.6), кисломолочные продукты отсутствуют в меню в 2, 7, 8-й дни, мясо/кура/рыба отсутствуют в меню в 7-й день (15.7)

Инструкции по режиму мытья посуды не оформлены

13 человек имеют допуск к работе, запись медицинского учреждения и подпись врача-терапевта; отсутствуют сведения о прививках против кори у 6 человек