Проверки

В нарушение п.5.1. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 с целью минимизации риска теплового воздействия для контроля температуры блюд на линии раздачи отсутствует термометр. В нарушение п.2.4.6.2. СП 2.4.3648-20 отсутствует кухонная посуда (бачки) для приготовления блюд из нержавеющей стали. Не предусмотрена локальная вытяжная вентиляция над моечными ваннами для мытья столовой и кухонной посуды, являющимися источниками повышенного выделения влаги, что не соответствует п.2.13. СанПиН 2.3./2.4.3590-20. Согласно экспертного заключения №4ОИ/0444 от 28.05.2021 10-дневное перспективное меню для детей с 7-10 лет Муниципального казенного общеобразовательного учреждения Аносовская средняя общеобразовательная школа на 2020-2021учебный год не соответствует санитарным нормам: 1. В примерном меню не учитывается рациональное распределение калорийности по завтракам, что противоречит требованиям п.8.1.2.3 приложению №10 таблице № 3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20, с учетом соответствия норме среднего значения калорийности за 10 дней. 2. В примерном меню количество белков, углеводов и калорийность занижены, фактическое содержание витаминов «В1», «В2», «А» занижено, содержание витамина «С» завышено, не указаны фактические значения витаминов «D» и микроэлементов «Са», «Р», «Mg», «Fe», «К»-калия, «I», «Se»-селена, «F»- фтора, что не соответствует таблице №1 приложению 10 п.8.1.2 СанПиН 2.3/2.4.3590-20. 3. Суммарные объемы блюд занижены в завтрак (все дни), частично в обед (3, 4, 7, 8, 10 дни), что не соответствует п.8.1.2 приложению №9 таблице №3 СанПиН 2.3/2.4.3590-20. 4. Объемы отдельных блюд для детей с 11-18 лет занижены частично по кашам во 2, 4, 5, 8, 9, 10 дни; по закуске в 1, 2, 4, 5, 6, 7, 9, 10 дни, по первым блюдам в 4, 5, 7, 8 дни, по вторым блюдам в 2 и 10 дни, по гарниру в 4 и 7 дни; завышены по фруктам в 2, 5, 6 дни, что не соответствует п.8.1.2 приложению №9 таблице №1 СанПиН 2.3/2.4.3590-20. 5. Среднесуточные количества продуктов в день на ребенка с 12 лет и старше занижены по хлебу пшеничному, маслу сливочному, овощам, сокам плодовоовощным, фруктам, кондитерским изделиям, кисломолочной пищевой продукции, что не соответствует нормативным значениям п. 8.1.2 таблице №2 приложению №7 СанПиН 2.3/2.4.3590-20. Заключение: 10-дневное перспективное меню для детей 7-10-ти лет Муниципального казенного общеобразовательного учреждения Аносовская средняя общеобразовательная школа» на 2020-2021 учебный год, расположенного по фактическому адресу: Иркутская область, Усть-Удинский район, с. Аталанка, ул. Школьная, 6. НЕ СООТВЕТСТВУЕТ государственным санитарно-эпидемиологическим и гигиеническим требованиям: СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения», п.8.1.2 приложению №7 таблице №2, приложению №9 таблице №1 и таблице №3, приложению №10 таблице №1, п.8.1.2.3 приложению №10 таблице №3.

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Не выполнило предписание 000140 пп 202223252628343751 от 01 марта 2019 года со сроками исполнения предписания до 03 февраля 2020г тогда как юридические лица в соответствии с осуществляемой ими деятельностью обязаны выполнять требования санитарного законодательстваП 20 Пройти гигиеническое обучение медицинский осмотр сотрудников согласно Федерального закона от 30031999 52 ФЗ «О санитарноэпидемиологическом благополучии населения» ст36 П22 Площадки под мусоросборники оборудовать водонепроницаемым твердым покрытием п 37 СанПиН 242282110 П23 Согласно п39 СанПиН 242282110 провести наружное освещение по периметру территории П25 Холодным и горячим централизованным водоснабжением обеспечить помещения общеобразовательного учреждения душевые умывальные помещения медицинского назначения мастерские трудового обучения кабинеты домоводства помещения начальных классов кабинеты рисования физики химии и биологии лаборантские п81 СанПиН 242282110 П26 Спортивный зал оборудовать раздевальными комнатами для мальчиков и девочек душевыми и уборными п414 СанПиН 242282110П28 Умывальники в мастерской обеспечить подводкой горячей и холодной воды п510 СанПиН 242282110П34 Согласно п96 СанПиН 22224134003 «Гигиенические требования к персональным электронновычислительным машинам и организации работы» обеспечить кабинет информатики рабочими стульями подъемноповоротными регулирующимися по высоте и углам наклона сиденья и спинкиП37 Оборудовать локальную систему вентиляции над электроплитами и жарочным шкафом п36 СанПиН 245240908П51 Здание пищеблока детского сада оборудовать системами холодного и горячего водоснабжения п94 СанПиН 241304913

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)