Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

14.04.2021г на 13-00 установлено - На момент проверки в обеденном зале вывешено меню, утвержденное директором школы, в меню не указано калорийность блюд, что является нарушением п.8.1.7 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» (далее СанПиН 2.3/2.4.3590-20 ) - Рекомендации по питанию для родителей и детей не содержат информацию о здоровом питании , что является нарушением п.8.1.7 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 -При проверке хранения суточных проб установлено, что не оставлена проба молока , которое выдавалась детям ( 1-4кл.) утром 14.04.2021г., нарушение п. п. 8.1.10 СанПиН 2.3/2.4.3590-20 - Согласно осмотра журнала по бракеражу приготовленной пищевой продукции ( блюд) установлено , что не соблюдается утвержденное меню по 3-му дню, а именно хлеб с сыром заменен на грушу, без учета перерасчет пищевой ценности в соответствии с требованиями п.8.1.4 СанПиН 2.3/2.4.3590-20. - В журнале бракеража поступающей пищевой продукции не отмечен прием полуфабриката -котлета рыбная ( в приготовления блюда включена 14.04.2021г) , не отмечено количество поступившего молока пастеризованного ( дата поступления на пищеблок согласно журнала 12.04.2021г), т.е. в учреждении не организован производственный контроль за поступлением продукции , в программе производственного контроля отсутствует процедура по приему пищевых продуктов и продовольственного сырья , основанная на принципах ХАССП ( в программе приемка включает проверку сертификатов , накладных и ветеринарное удостоверение, что является нарушением п.2.1 СанПиН 2.3/2.4.3590-20. 21.04.2021г на 11-30 установлено -.В представленных контрактах на поставку пищевых продуктов отсутствуют такие продукты, как хлеб ржаной, сыр, перец, которые включены в примерное меню, т.е. питание детей невозможно организовать в соответствии с утвержденным меню, что не соответствует требованиям п.8.1.4. СанПиН 2.3/2.4.3590-20 «Санитарно- эпидемиологические требования к организации общественного питания населения».- -Для хранения пищевых продуктов в подполье используется не специализированное оборудование - ящик, подтоварник, побеленный известковой побелкой, гигиеническое покрытие которого отсутствует, не устойчиво к действию моющих и дезинфицирующих средств, что не соответствует требованиям п.2.9. СанПиН 2.3/2.4.3590-20. -На момент обследования температура в подполье составляла +10°С, относительная влажность воздуха - 55%, на маркировочном ярлыке капусты белокочанной свежей, хранение которой на момент обследования производилось в подполье, указано: «хранят с искусственным охлаждением при t воздуха от минус 1°С до 0°С относительной влажности воздуха 90-95%», т.е. не обеспечены условия хранения овощей, условия хранения овощей не соблюдаются; в марте-апреле 2021 года в отдельные дни в журнале температурного режима и влажности складского помещения (подполье) фиксировалась температура от +6°С до +10°С, согласно данным на маркировочных ярлыках картофеля, температура хранения в помещениях при естественном охлаждении от 3°С до 5°С, что свидетельствует о несоблюдении условий хранения овощей, установленных изготовителем, что не соответствует требованиям п.3.1. СанПиН 2.3/2.4.3590-20. -Журнал учета температуры и влажности в складском помещении (подполье) не заполнялся в период с 14.04 по 21.04 включительно, что не соответствует требованиям п.3.8. СанПиН 2.3/2.4.3590-20. -Согласно журналу бракеража готовой продукции не соблюдается примерное меню в части набора блюд, в меню в апреле не включается хлеб ржаной, сыр, нарезка из перца с растительным маслом при их наличии в примерном меню, в фактическое меню завтраков включается печенье, фруктовые нарезки при их отсутствии в примерном меню, что не соответствует требованиям п.8.1.4. СанПиН 2.3/2.4.3590- 20. -Фактическое содержание белков, жиров, углеводов и калорийности занижено, не соответствует данным примерного меню для детей 7-11 лет, что не соответствует требованиям п.8.1.4. СанПиН 2.3/2.4.3590-20. -Фактическое содержание белков завышено, углеводов и калорийности занижено, не соответствует нормативным значениям, что не соответствует требованиям п.8.1.2. таблицы 1 Приложения 10 СанПиН 2.3/2.4.3590-20. -Согласно ведомости контроля за рационом питания, фактический набор продуктов за 10 дней для детей 7-11 лет при однократном питании в форме обедов не соответствует нормативным требованиям согласно п.8.1.2., таблицы 2 Приложения 7 СанПиН 2.3/2.4.3590-20. -Фактический набор продуктов за 10 дней при однократном питании не соответствует данным меню для детей 7-11 лет, что является нарушением требований п.8.1.4. СанПиН 2.3/2.4.3590-20. -Согласно ведомости контроля за питанием, фактическое содержание соли (5 г) при однократном питании превышает среднесуточное содержание для детей 7-11 лет в 1, 7 раза, что не соответствует требованиям п.8.1.2., таблицы 2 Приложения 7 СанПиН 2.3/2.4.3590-20. -Примерное меню не соблюдается в части объема блюд: по данным акта отбора проб ИЛЦ ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Иркутской области» от 14.04.2021 г., был произведен отбор обеда из пяти блюд (дети 1-4 класс): масса картофельного пюре завышена на 7, 0% (214 г вместо 200 г), наггетсов из курицы завышена на 22, 9% (86 г вместо 70 г), хлеба пшеничного занижена на 25, 0% (45 г вместо 60 г), что не соответствует требованиям п.8.1.4. СанПиН 2.3/2.4.3590-20.

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Не выявлено

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Отобранная на пищеблоке проба дезинфицирующего раствора «Део-Хлор 0, 015%» раствор для обработки столов, посуды, не соответствует требованиям Инструкции №2412 от 12.03.2012 г. по применению дезинфицирующего средства «Део Хлор», производитель ООО «ДЕО» Россия, по показателю массовая доля активного хлора (занижение и составляет 0, 0101+/-0, 0006 (норматив: 0, 0135-0, 0165), на пищеблоке не соблюдается режим мытья столовых приборов (вилок), в данной пробе обнаружены БГКП (согласно санитарным нормам- их наличие не допускается).

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Нарушение условий воспитания и обучения детей, нецельное остекление, не осуществляется подбор учебной мебели, освещенность в спортзале, отсутствует проект организации зоны санитарной охраны источника водоснабжения (школьной скважины), расписание не соответствует сан.требованиям, отсутствую воздушные разрывы у производственных ванн, не соблюдаются условия хранения продукции и др.

Сведения об отмене результатов КНМ (в случае если такое КНМ было произведено)

Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения о причинах невозможности проведения КНМ (в случае если КНМ не проведено)

Над центральным эвакуационным выходом с этажа здания ведущего непосредственно наружу отсутствует световой оповещатель "Выход". Основание: Федеральный закон от 22.07.2008г. № 123-ФЗ ст. 4 Техни-ческое регулирование в области пожарной безопасности, ст. 6 Усло-вия соответствия объекта защиты требованиям пожарной безопасно-сти, ст. 83 Требования к системам автоматического пожаротушения и системам пожарной сигнализации; СП 3.13130.2009 Системы противопожарной защиты. Система оповещения и управления эвакуацией людей при пожаре. Требования пожарной безопасности п. 5.3

При эксплуатации теплопроизводящих установок допускаются к работе лица (гр. Губанов В.И., гр. Смирнов А.В., гр. Чечит Г.М.), не прошедшие специального обучения и не получивших соответствующих квалификационных удостоверений. Основание: Федеральный закон от 22.07.2008г. № 123-ФЗ ст. 4 Техни-ческое регулирование в области пожарной безопасности, ст. 6 Усло-вия соответствия объекта защиты требованиям пожарной безопасно-сти; ППР в РФ утв. постановлением правительства РФ от 25.04.2012г. № 390 п. 83 а).

Автоматическая пожарная сигнализация не обеспечивает подачу сигнала о возникновении пожара при срабатывании не менее чем от двух пожарных извещателей. Основание: Федеральный закон от 22.07.2008г. № 123-ФЗ ст. 4 Техни-ческое регулирование в области пожарной безопасности, ст. 6 Усло-вия соответствия объекта защиты требованиям пожарной безопасно-сти; НПБ 88-2001 п. 13.1*

Нарушение законодательства в сфере образования

Не выполнено предписание