Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

В связи с тем что производственное помещение функционально разделено на зоны установлена одна умывальная раковина для мытья рук персонала без подвода горячей и холодной воды Хранение промаркированного разделочного инвентаря для сырой и готовой продукции не раздельное на одном стеллаже в ячейках разделочные доски разделочные ножи На раздаче не предусмотрен термометр для контроля температуры блюд На раздаче не предусмотрено холодильное оборудование для размещения холодных закусок салатов напитков Не предусмотрено бактерицидное оборудование для обеззараживания воздуха в производственном помещении в зоне готовой продукции месте приготовления холодных блюд а также в месте порционирования блюд зона раздачи Не созданы условия для соблюдения поточности технологического процесса при обработке сырой и готовой продукции фруктов промывания круп мытья тары консервированной продукции овощей используемых без термической обработки отсутствуют моечные ванны для обработки сырого мяса сырой рыбы сырой куры обработки круп тары консервированной продукции С целью контроля за качеством и безопасностью приготовленной пищевой продукции отбирается суточная проба не от каждой партии приготовленной пищевой продукции суточные пробы холодных закусок салатов не отбираются и не хранятся 48 часов 3х секционная моечная ванна не имеет маркировки используется для мытья столовой и кухонной посуды обработки сырой и готовой продукции Кухонная посуда для приготовления блюд не из нержавеющей стали Место для хранения уборочного инвентаря и приготовления дезинфицирующих растворов располагается за пределами производственных помещений пищеблока оборудовано шкафом для хранения уборочного инвентаря шкафом для раздельного хранения моющих и дезинфицирующих средств Условия для обработки уборочного инвентаря под проточной водой в недоступном для детей месте отсутствуют Размещение технологического оборудования в производственном помещении пищеблока не исключает пересечения встречных потоков сырья полуфабрикатов обработка сырья и готовых продуктов в одной имеющейся моечной ванне и готовой продукции использованной и чистой посуды мытье столовой и кухонной посуды в одних моечных ваннах а также встречного движения посетителей и персонала один вход в помещения пищеблока для поступления продукции и посетителейВ производственном помещении стены выше 2 м до потолка побелены невлагостойкой известью которая не позволяет проводить ежедневную влажную уборку обработку моющими и дезинфицирующими средствами Складское помещение предназначено для хранения сыпучих пищевых продуктов скоропортящейся пищевой продукции Конструкция и размещение стеллажей позволяют проводить влажную уборку Сырая продукция хранится в холодильниках в морозильном отделении с нарушением товарного соседства в одном морозильном отделении хранится масло сливочное замороженная курица мясные полуфабрикаты Соблюдение температурного режима в морозильных отделениях холодильников не контролируется термометры отсутствуют что не соответствует требованиям п2462 СП 24364820 «Санитарноэпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения отдыха и оздоровления детей и молодежи»Складское помещение для хранения пищевых продуктов оборудовано прибором для измерения относительной влажности и температуры воздуха Журнал контроля температурного режима в холодильном оборудовании ведется Журнал контроля температурного режима и влажности в складском помещении отсутствует Журнал контроля температурного режима и влажности в складском помещении отсутствует Менюраскладки на каждый день меню представлены Ведомость контроля за питанием не ведется Предоставленное примерное 10дневное меню для детей 711 лет разработано и утверждено Управлением образования администрации муниципального района муниципального образования «Нижнеудинский район» согласовано ТО Роспотребнадзором по Иркутской области в Нижнеудинском районе не утверждено и не согласовано директором МКОУ «Новокиевская основная общеобразовательная школа» Содержание витамина А согласно утвержденному меню завышено Содержание витаминов D В2 и микроэлементов калия селена и фтора оценить не представляется возможным так как они отсутствуют в менюСреднесуточные количества продуктов в день на ребенкадля детей с 711 лет согласно меню одноразовое питаниезанижено количество свежих фруктов завышено по хлебу ржаному напиткам витаминизированнымСогласно заключения по бланкам ЛМК от 10022021г установлено допущен к работе сотрудник у которого отсутствуют документы подтверждающие их безопасность состояния здоровья и санитарногигиенические навыки для выполнения своих трудовых обязанностей отсутствуют полные сведения о 3 кратном проведении прививок против гепатита В без указания серии и дозы вакцины в 1 бланке ЛМК Алексеева РА отсутствуют полные сведения о 2х кратном проведении прививок против кори без указания серии и дозы вакцины в 1 бланке ЛМК Алексеева РА отсутствуют полные сведения о вакцинации против дифтерии без указания серии и дозы вакцины в 1 бланке ЛМК Алексеева РА отсутствуют полные сведения о вакцинации против гриппа без указания серии и дозы вакцины в 1 бланке ЛМК Алексеева РА

Проверкой выявлено нарушение требований ст 67 чч 126 ст 136 Трудового кодекса Российской Федерации

Система пожарной сигнализации в здании начальной школы не оборудована выводом сигнала о возникновении пожара на пульт подразделения пожарной охраны без участия работников объекта и (или) транслирующей этот сигнал организации. В здании начальной школы эксплуатируются неисправные электрообогреватели (контактные группы имеют видимые повреждения изоляции проводов). В здании гаража отсутствует автоматическая пожарная сигнализация. В здании гаража отсутствует система оповещения и управления эвакуацией людей при пожаре. В здании гаража эксплуатируется неисправная отопительная печь. Первичные средства пожаротушения (огнетушители), установленные на полу в гараже, не зафиксированы от возможного падения при случайном воздействии.

Нарушение законодательства в сфере образования

Нарушение требований санитарного законодательства

Автоматическая пожарная сигнализация не оборудована выводом сигнала на пульт подразделения пожарной охраны без участия работников объекта и (или) транслирующей этот сигнал организации (ч. 7 ст. 83 Закона 123-ФЗ)

Нарушение санитарно-эпидемиологических требований