Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

В нарушение требований п 622 СанПиН 245240908 фактический рацион питания не соответствует утвержденному примерному меню В нарушение п 145 СанПиН 245240908 для контроля за качеством поступающей продукции проводится бракераж но в журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья отсутствует записи следующих пищевых продуктов крупы рис гречка и тд макаронные изделия растительное масло сахар соль сухофрукты фрукты и тд В нарушение п 1412 СанПиН 245240908 не проводятся лабораторные и инструментальные исследования приготовляемых блюд на соответствие их гигиеническим требованиям подтверждении безопасности готовых блюд не определяется в пищевых продуктах пищевая ценность белки жиры углеводы калорийность минеральные вещества и витамины а также для подтверждения безопасности контактирующих с пищевыми продуктами предметами производственного окружения не проводятся лабораторные и инструментальные исследования Нет протоколов лабораторных исследований В нарушение п 58 п 510 п 511 п 515 СанПиН 245240908 кухонная и столовая посуда не ополаскивается горячей водой при температуре не ниже 65 градусов разделочный инвентарь не ополаскивается горячей водой при температуре не ниже 65 градусов и не ошпаривается кипятком В нарушение п 133 СанПиН 245240908 персонал пищеблока не обеспечен специальной санитарной одеждой халат или куртка брюки головной убор легкая нескользящая обувь в количестве не менее 3х комплектов на одного работника в целях регулярной ее замены нарушение санитарных требований при обработке и мытье производственного инвентаря кухонной и столовой посуды что является нарушением требований п 58 п 511 515 СанПиН 245240908

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Перспективное десятидневное меню муниципального казенного общеобразовательного учреждения «Средняя школа № 6 г. Киренска» для детей двух возрастных групп с 7 до 11 лет и с 11 лет и старше не соответствует санитарным нормам: в 2, 3, 5, 7, 8, 10 дни завтрак представлен вторыми блюдами (плов, котлеты с гарниром и т.д.); в 4, 7, 9 дни отсутствует горячий напиток на завтрак; в примерном десятидневном меню отсутствует информация о содержании витаминов и микроэлементов в каждом блюде. Отсутствуют данные об использовании йодированной соли при приготовлении блюд. Имеются повторения одних и тех же блюд в один и тот же день или последующие 2-3 дня: чай с сахаром-1, 2, 4, 6, 8 дни, кисель фруктовый-9, 10 дни, компот из с/ф-7, 8 дни. Для детей с 7-11 лет и с 11 лет и старше в примерном меню не учитывается рациональное распределение калорийности по приемам пищи на обед и полдник

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

П. 3, п. 4 предписания должностного лица не выполнены: -У 3 человек своевременно не пройдена маммография (в норме 1 раз в 2 года после 40 лет) -примерное десятидневное меню на детей двух возрастных групп с 7-11 лет, 11 лет и старше на осеннее-зимний период МКОУ «СОШ № 6 г. Киренска» не соответствует санитарным нормам

Отсутствие маркировки

Ст. 11, ч. 1 ст. 28 Федерального закона от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения».

Ранее выданное предписание от 04.07.2016 № 29 по п. 1 не исполнено

Не исполнение ранее выданного предписания № 15 от 06.04.16

Нарушение санитарно-эпидемиологических требований к условиям воспитания и обучения