Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

В нарушение требований п 622 СанПиН 245240908 фактический рацион питания не соответствует утвержденному примерному меню В нарушение п 145 СанПиН 245240908 для контроля за качеством поступающей продукции проводится бракераж но в журнале бракеража пищевых продуктов и продовольственного сырья отсутствует записи следующих пищевых продуктов крупы рис гречка и тд макаронные изделия растительное масло сахар соль сухофрукты фрукты и тд В нарушение п 1412 СанПиН 245240908 не проводятся лабораторные и инструментальные исследования приготовляемых блюд на соответствие их гигиеническим требованиям подтверждении безопасности готовых блюд не определяется в пищевых продуктах пищевая ценность белки жиры углеводы калорийность минеральные вещества и витамины а также для подтверждения безопасности контактирующих с пищевыми продуктами предметами производственного окружения не проводятся лабораторные и инструментальные исследования Нет протоколов лабораторных исследований В нарушение п 58 п 510 п 511 п 515 СанПиН 245240908 кухонная и столовая посуда не ополаскивается горячей водой при температуре не ниже 65 градусов разделочный инвентарь не ополаскивается горячей водой при температуре не ниже 65 градусов и не ошпаривается кипятком В нарушение п 133 СанПиН 245240908 персонал пищеблока не обеспечен специальной санитарной одеждой халат или куртка брюки головной убор легкая нескользящая обувь в количестве не менее 3х комплектов на одного работника в целях регулярной ее замены нарушение санитарных требований при обработке и мытье производственного инвентаря кухонной и столовой посуды что является нарушением требований п 58 п 511 515 СанПиН 245240908

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Перспективное десятидневное меню муниципального казенного общеобразовательного учреждения «Средняя школа № 6 г. Киренска» для детей двух возрастных групп с 7 до 11 лет и с 11 лет и старше не соответствует санитарным нормам: в 2, 3, 5, 7, 8, 10 дни завтрак представлен вторыми блюдами (плов, котлеты с гарниром и т.д.); в 4, 7, 9 дни отсутствует горячий напиток на завтрак; в примерном десятидневном меню отсутствует информация о содержании витаминов и микроэлементов в каждом блюде. Отсутствуют данные об использовании йодированной соли при приготовлении блюд. Имеются повторения одних и тех же блюд в один и тот же день или последующие 2-3 дня: чай с сахаром-1, 2, 4, 6, 8 дни, кисель фруктовый-9, 10 дни, компот из с/ф-7, 8 дни. Для детей с 7-11 лет и с 11 лет и старше в примерном меню не учитывается рациональное распределение калорийности по приемам пищи на обед и полдник

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

П. 3, п. 4 предписания должностного лица не выполнены: -У 3 человек своевременно не пройдена маммография (в норме 1 раз в 2 года после 40 лет) -примерное десятидневное меню на детей двух возрастных групп с 7-11 лет, 11 лет и старше на осеннее-зимний период МКОУ «СОШ № 6 г. Киренска» не соответствует санитарным нормам

Ст. 11, ч. 1 ст. 28 Федерального закона от 30.03.1999г. № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения».

Отсутствие маркировки

Ранее выданное предписание от 04.07.2016 № 29 по п. 1 не исполнено

Не исполнение ранее выданного предписания № 15 от 06.04.16

Нарушение санитарно-эпидемиологических требований к условиям воспитания и обучения