| 1. |
№ 382105299290 от 14 января 2021 года
Внеплановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Реализации Приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека от 16102020 723 «О проведении внеплановых проверок образовательных организаций и их поставщиков пищевых продуктов» по поручению Президента Российской Федерации от 14102020 года задачами настоящей проверки являются проверка соблюдения законодательства Российской Федерации в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения проверка соблюдения международного законодательства в области технического регулирования
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена лично директор Смагина СВ 10022021г под роспись
|
| 1. |
1Локальная вентиляция над технологическим оборудованием являющимся повышенным выделением влаги моечные ванны для мытья кухонной и столовой посуды не предусмотрена что противоречит п 213 СанПиН 23243590202 Для обеззараживания воздуха в горячем цехе в зоне приготовления холодных блюд в зоне порционирования блюд не предусмотрено бактерицидное оборудование что противоречит п214 СанПиН 23243590203На раздаче для контроля температуры блюд не используется термометр что противоречит п51 СанПиН 2324359020 4Для контроля за качественным и количественным составом рациона питания ассортиментом используемых пищевых продуктов и продовольственного сырья «Ведомость контроля за рационом питания» не ведется что противоречит п812 СанПиН 23243590205Не предусмотрена раковина для мытья рук после посещения туалета персоналом пищеблока что противоречит п34 СанПиН 23243590206Нарушена поточность технологических процессов не исключены встречные потоки сырья сырых полуфабрикатов и готовой продукции имеется один вход на пищеблок что противоречит п 25 СанПиН 2324359020
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
Протокол ДЛК00452109 от 10022021г на директора Смагину СВ
Сведения о выполнении лицом в отношении которого проводилась проверка предписания об устранении выявленных нарушений
Отчет на предписание 001134 от 10022021 за вх3836552021 от 20022021
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление ДЛК00452109 от 10032021г на директора Смагину СВ штраф 3000р
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Штраф 3000р оплачен 16042021г операции 7297326
Сведения о выполнении лицом в отношении которого проводилась проверка предписания об устранении выявленных нарушений
Отчет на предписание 001134 от 10022021 за вх3888812021 от 23042021
|
|
| 2. |
№ 381901570632 от 2 декабря 2019 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение ЮЛ, ИП, обязательных требований к условиям воспитания и обучения детей, установленных санитарными нормами и правилами, техническими регламентами, федеральными законами от 30.03.1999 52-ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", ФЗ от 27.12.2002 184-ФЗ "О техническом регулировании",
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
С актом ознакомлен заведующий, подписан
|
| 1. |
Объемно-планировочные решения помещений пищеблока не предусматривают последовательность технологических процессов, исключающих встречные потоки сырой и готовой продукции (поступление сырой продукции и выдача готовых блюд и кулинарных изделий предусмотрено через один вход в варочном цехе), в складском помещении для хранения овощей и фруктов стены окрашены акриловой краской, имеют неровную поверхность с трещинами, выпучиваниями, не выдерживающие влажную уборку, Моечные ванны в производственных помещениях, в мойке кухонной посуды в месте присоединения ванны к канализации не имеют воздушный разрыв не менее 20 мм от верха приемной воронки выше сифонных устройств, что В овощном цехе к моечной раковине для мытья рук не предусмотрена подводка горячей и холодной воды, В варочном цехе раковина для мытья рук со смесителем, не исключающим повторное загрязнение рук, , Зона сырой продукции варочного цеха не оборудована разделочным столом с маркировкой «СК», Суммарные объемы блюд фактического рациона питания для детей 2-3 лет составили: 22.11.2019г.-170гр., В завтрак отсутствует бутерброд или закуска 26.11.2019г., что не соответствует п.15.5 СанПиН 2.4.1.3049-13,
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
ДЛ/к-0045/20-09 от 17.01.2020 Смагина Светлана Владимировна -директор привлечена к административной ответственности 04 марта 2020 г.
Сведения об исполнении постановления по делу об административном правонарушении
Постановление по делу об административном правонарушении ДЛ/к-0045/20-09 от 17.01.2020 Смагина Светлана Владимировна -директор исполнила в виде оплаты штрафа от
Сведения о выполнении предписаний органов контроля об устранении выявленных нарушений обязательных требований (с указанием реквизитов выданных предписаний)
003758 от 27.12.2019 представлен отчет об исполнении предписания на дату 15.01.2020 г. по выполнению 2 пунктов предписания. Представлен отчет от 15.01.2020 . Издан приказ об ужесточении сан-эпид режима, 2-Организовано постоянное наличие в завтрак бутерброда или закуски в соответствии п.15.5 СанПиН 2.4.1.3049-13; представлен отчет об исполнении предписания на дату 01.03.2020 г. по выполнению 2 пунктов предписания., представлен отчет об исполнении предписания на дату 01.05.2020 г. по выполнению 3 пунктов предписания.
|
|
| 3. |
№ 381901807133 от 2 декабря 2019 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение требований пожарной безопасности Федеральный закон от 21.12.1994 69-ФЗ
Выявлены нарушения
| 1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлена
|
| 1. |
Высота эвакуационного выхода из помещения № 1, согласно поэтажного плана технического паспорта, непосредственно наружу менее требуемой и составляет 1, 85 м. (замеры производились измерительной рулеткой).
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление о назначении административного наказания № 2-17-320
|
| 2. |
Высота эвакуационного выхода из помещения № 8, согласно поэтажного плана технического паспорта, непосредственно наружу менее требуемой и составляет 1, 85 м. (замеры производились измерительной рулеткой).
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление о назначении административного наказания № 2-17-320
|
| 3. |
Высота эвакуационного выхода из помещения тамбура дошкольной группы, согласно поэтажного плана технического паспорта, непосредственно наружу менее требуемой и составляет 1, 85 м. (замеры производились измерительной рулеткой).
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление о назначении административного наказания № 2-17-320
|
| 4. |
Ширина эвакуационного выхода из помещения тамбура дошкольной группы, согласно поэтажного плана технического паспорта, непосредственно наружу менее требуемой и составляет 0, 72 м. (замеры производились измерительной рулеткой).
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление о назначении административного наказания № 2-17-320
|
| 5. |
Ширина эвакуационного выхода из помещения № 8, согласно поэтажного плана технического паспорта, непосредственно наружу менее требуемой и составляет 0, 72 м. (замеры производились измерительной рулеткой).
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление о назначении административного наказания № 2-17-320
|
| 6. |
Ширина эвакуационного выхода из помещения № 1, согласно поэтажного плана технического паспорта, непосредственно наружу менее требуемой и составляет 0, 72 м. (замеры производились измерительной рулеткой).
Сведения о привлечении к административной ответственности виновных лиц
Постановление о назначении административного наказания № 2-17-320
|
|
