Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Так как после второго урока питаются 81 человек обучающиеся с 1 по 4 классы а в обеденном зале установлено 2 крана при норме 1 кран на 20 человек данный факт является нарушением п34 СанПиН 245240908 с изменениямиПробу снимают только 2 члена бракеражной комиссии из 3х при этом в состав бракеражной комиссии не включен работник пищеблока нарушение п 146 СанПиН 245240908 с изменениями На скважину отсутствует проект ЗСО и санитарноэпидемиологического заключения о соответствии водного объекта санитарным правилам и условиям безопасного для здоровья населения использования водного объекта нарушение п32 СанПиН 245240908 с изменениями пп 16 111 113 СанПиН 214111002 «Зоны санитарной охраны источников водоснабжения и водопроводов питьевого назначения» п3 ст18 Федерального Закона от 30031999 г 52ФЗ «О санитарно эпидемиологическом благополучии населения» Не предусмотрен источник резервного горячего водоснабжения горячая вода от одного водонагревателя нарушение п33 СанПиН 245240908 с изменениямиДвухсекционный жарочный шкаф в горячем цехе и моечные ванны в моечной кухонной и столовой посуды не оборудованы локальной системой вытяжной вентиляции что не соответствует п41СанПиН 245240908 с изменениями п45СП 236107901 с изменениями и дополнениямиУстановленное в производственных помещениях технологическое оборудование находится в рабочем состоянии кроме пищеварочного котла что не соответствует требованиям п43 СанПиН 245240908 с изменениямиОтсутствует металлическая сетка с ручками для ополаскивания столовой посуды в третьей секции ванны горячей проточной водой с температурой не ниже 65 С что не соответствует требованиям п510 СанПиН 245240908 с изменениями

Мытье рук организовано в зоне приема пищи установлен умывальник для мытья рук по типу «Дачный» без подводки холодной и горячей воды а также не подсоединенный к системе канализации что не соответствует п 112 СанПиН 245240908 с изменениямиВ школе имеется один учебный класс и помещение площадью 128 квм следовательно зона приема пищи составляет 64 квм условно разделенное на зону гардеробной для учеников и учителя и зону приема пищи нарушение п111 СанПиН 245240908 с изменениямиОтсутствует специально отведенное место для хранения уборочного инвентаря оборудованное душевым поддоном и умывальной раковиной с подводкой к ним холодной и горячей воды хранение уборочного инвентаря осуществляется в специально выделенном шкафу в зоне гардеробной что не соответствует п522 СанПиН 245240908 с изменениямиОтбор проб напитка который готовится непосредственно в зоне для приема пищи чай осуществляется в полном объеме порции в незакрытый одноразовый стаканчик что не соответствует рекомендациям п1411 приложению 11 СанПиН 245240908 с изменениямиИмеется емкость для грязной ветоши для протирания стола емкость для хранения чистой ветоши отсутствует что не соответствует п53 СанПиН 245240908 с изменениямиВнутренняя отделка стен в зоне для приема пищи выполнена бумажными обоями что не позволяет проводить влажную уборку и дезинфекцию нарушение п51 СанПиН 245240908 с изменениями п 57СП 236107901 с изменениями и дополнениями отсутствуют данные о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации как работник пищеблока нарушение п139 СанПиН 245240908 с изменениями

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)