Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Умывальные раковины предназначенные для мытья рук детей перед приемом пищи не обеспечены подводкой холодного и горячего водоснабжения Система водоотведения не исключает риск загрязнения пищевой продукции места присоединения каждой производственной ванны к системе канализации выполнены без учета воздушных разрывов что не исключает риск загрязнения пищевой продукции Моечные ванны кухонной и столовой посуды являющиеся источниками влаги в зоне максимального выделения не оборудованы локальными вытяжными системами приточновытяжной вентиляции Работа организована на полуфабрикатах и овощном сырье однако полного набора производственных вспомогательных складских помещений в соответствии с профилем работы нет Пищевые продукты поступают в складское помещение пищеблока через коридор школы таким образом при загрузке пищевых продуктов не исключены встречные потоки персонала и посетителей Из складского помещения пищевые продукты и сырье поступают в горячий цех через обеденный зал и моечную кухонной и столовой посуды что не исключает наличие встречных потоков посетителей и персонала Использованная кухонная посуда из производственного цеха и чистая кухонная посуда поступают через один входвыход моечной кухонной и столовой посудыУсловия для мытья рук персонала пищеблока после посещения туалета не предусмотрены На пищеблоке частично используется алюминиевая посуда для приготовления горячих блюд Для контроля температуры раздачи готовых блюд линия раздачи не оснащена термометром Количество жиров углеводов калорийность согласно перспективного меню занижены Оценить содержание витаминов и микроэлементов не представляется возможным так как данные элементы в меню отсутствуют Среднесуточные количества продуктов в день на ребенка согласно меню занижены по сыру пшеничному и ржаному хлебу свежим фруктам кондитерским изделиям сокам напиткам витаминизированным завышены по чаю что не соответствует СанПиН 2324359020 п812 приложению 7 таблице 2 Среднесуточные количества продуктов в день на ребенка для детей с 711 лет согласно ведомости контроля за питанием с 30032021 12042021 г занижены по сыру пшеничному и ржаному хлебу кондитерским изделиям сокам напиткам витаминизированным чаюСреднесуточные количества сахара в день на ребенка с 711 лет в завтраки и обеды занижены соли в завтраки занижены что не соответствует СанПиН 2324359020 п812 приложению 7 таблице 2 Для детей с 711 лет минимальная суммарная масса блюд завтрака и обеда за 10 дней занижена что не соответствует СанПиН 2324359020 п812 приложению 9 таблице 3 Мармитная линия для первых вторых третьих блюд отсутствуетТретья моечная ванна для мытья столовой посуды моечная ванна для первичной обработки обработки фруктов и овощей отсутствуют

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Несоответствие лицензиата лицензионным требованиям и условиям

Неисполнение полномочий, отнесенных к компетенции образовательного учреждения

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

В кабинете технологии (домоводства) не предусмотрены: столы с гигиеническим покрытием, холодильник, две моечные раковины, раковина для мытья рук, с подключением к холодной и горячей воде. Естественное освещение учебных столов для теоретических занятий в компьютерном классе от оконного проема сзади. Мебель в учебных кабинетах: № 2 (химии, географии, биологии);1-й класс; 2-й класс; 3-й класс; 4-й класс не соответствует росто- возрастным особенностям детей.Питьевой режим с использованием воды, расфасованной в емкости в связи с отсутствием централизованного обеспечения обучающихся питьевой водой не предусмотрен.Поточность на пищеблоке нарушена.В горячем цехе отсутствует холодильное оборудование (прилавок- витрина или холодильник) для временного хранения до реализации готовых изделий, вареных овощей и приготовленных салатов.Договор на стирку спецодежды многоразового пользования не предоставлен. Сырые овощи, фрукты обрабатываются первично в моечной ванне , расположенной в моечной столовой и кухонной посуды, которая одновременно промаркирована для мытья рук. Для мытья столовой посуды используются всего две моечные ванны.В 1-й, 4-й, 7-й, 9-й дни в обед отсутствует первое горячее блюдо, в3-й, 5-й, 6-1, 7-й.10-1 дни отсутствует второе блюдо ( гарнир и основное блюдо из рыбы. мяса). В перспективном меню отмечается повтор напитка(чай с сахаром) во все дни однократно(1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10) и два раза в день(2-й, 5-й7-й, 9-й, 10-й дни). Согласно представленного ежедневного меню за период с 01.10.2019г. по 09.10.2019г. фактическое питание не соответствует перспективному меню.Площадь на 1 рабочее место пользователей ПЭВМ с ВДТ: Кабинет информатики площадью 38, 4 кв.м. оснащен 8-ю ученическими ПЭВМ с жидкокристаллическими мониторами (ноутбуками) площадь на одно рабочее место 4, 5 кв.м (норма 4, 5 кв.м на 1 рабочее место).

Проба воды из разводящей сети из питьевого фонтанчика не соответствует требованиям по микробиологически показателям: обнаружены ОКБ, ТКБ-0, 7 КОЕ/100 мл при нормативном значении не допускается

Сведения об отмене результатов КНМ (в случае если такое КНМ было произведено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Сведения о несоответствии информации, содержащейся в уведомлении о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности, обязательным требованиям (с указанием положений нормативных правовых актов)

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения о причинах невозможности проведения КНМ (в случае если КНМ не проведено)

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Мытье кухонной и столовой посуды не осуществляется раздельно, что является нарушением СанПиН 2.4.5.2409-08 п.5.4. Отсутствует механическое оборудование для изготовления картофельного (овощного) пюре, что является нарушением СанПиН 2.4.5.2409-08 п.8.22. Пищеблок не оборудован приточно-вытяжной механической вентиляцией, что является нарушением СанПиН 2.4.5.2409-08, п.3.1, СП 2.3.6.1079-01 п. 4.4. Складское помещение для хранения продуктов не оборудовано приборами для измерения относительной влажности и температуры воздуха, что является нарушением СанПиН 2.4.5.2409-08, п.4.14. Для обработки разных видов продуктов (сырья и продуктов, прошедших тепловую обработку, полуфабрикатов) используются один стол и моечные ванны, предназначенные для мытья кухонной или столовой посуды, и раковина для мытья рук, что является нарушением СанПиН 2.4.5.2409-08 п.8.6, п.8.7. Яйца обрабатываются на столе для грязной посуды, что является нарушением СанПиН 2.4.5.2409-08 п.8.14. Сырые овощи обрабатываются в коридоре в тазах, повторно промывают в проточной питьевой воде в мойке для мытья рук, что является нарушением СанПиН 2.4.5.2409-08 п.8.7. Хранение кухонной посуды осуществляется на стеллажах под раздаточными столами на высоте 26-35 см, что является нарушением СанПиН 2.4.5.2409-08 п.5.13. Отсутствует система водоотведения для рукомойников, для мытья рук детей, что является нарушением СанПиН 2.4.5.2409-08 п.3.5. Фактический рацион питания не соответствует примерному меню, так как меню составлено на пищеблок, работающий на сырье, а пищеблок лагеря фактически работает на полуфабрикатах, что является нарушением СанПиН 2.4.4.2599-08 п. 9.17. В завтрак в 1 день отсутствует закуска, что является нарушением СанПиН 2.4.4.2599-10 п.9.14. В меню наблюдается повторение одних и тех же блюд в один и тот же день и последующие 2-3 дня, что является нарушением СанПиН 2.4.4.2599-10 п.9.10. Количество белков, жиров, углеводов и калорийность, превышают потребность в пищевых веществах, что является нарушением СанПиН 2.4.4.2599-10

Нарушение санитарно-эпидемиологических требований к условиям воспитания и обучения детей