1. |
№ 381901571188 от 5 августа 2019 года
Плановая выездная проверка
Орган контроля (надзора), проводящий проверку
Цель проверки
Соблюдение ЮЛ, ИП обязательных требований установленных санитарными нормами и правилами, техническими регламентами, федеральным законом от 30.03.1999 №52- ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения", от 27.12.2002 №184-ФЗ "О техническом регулировании"
Выявлены нарушения
1. |
Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи
Ознакомлен Ташкинов Р.В.
|
1. |
1. В нарушение требований п. 5.4. СП 2.3.6.1066-01. «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» на предприятии торговли не предусмотрены отдельные фасовочные для разных групп пищевых продуктов. В фасовочном помещении отсутствует двухгнездная моечная ванна с подводкой горячей и холодной воды через смеситель. 2. В нарушение требований п. 6.4. СП 2.3.6.1066-01. «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» в складских помещениях отсутствует психрометр для контроля за температурно-влажностным режимом хранения пищевых продуктов, . 3. В нарушение требований п. 10.8 СП 2.3.6. 1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» к содержанию помещений предприятия продовольственной торговли» в складском помещении текущий ремонт по мере необходимости не проводится. 4. В нарушение ч.1 ст.17 Федерального закона от 02.01.2000 года № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», ч.2, ч.3.ст.10, ст.11 ТР ТС 021/2011 в целях обеспечения качества и безопасности пищевой продукции в процессе изготовления не разработаны, не внедрены и поддерживаются процедуры, основанные на принципах ХАССП.
Перечень примененных мер обеспечения производства по делу об административном правонарушении
2 постановления об административных правонарушениях
|
|