Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Указание на отсутствие выявленных нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами (в случае если нарушений обязательных требований или требований, установленных муниципальными правовыми актами, не выявлено)

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

1. В нарушение требований п. 5.4. СП 2.3.6.1066-01. «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» на предприятии торговли не предусмотрены отдельные фасовочные для разных групп пищевых продуктов. В фасовочном помещении отсутствует двухгнездная моечная ванна с подводкой горячей и холодной воды через смеситель. 2. В нарушение требований п. 6.4. СП 2.3.6.1066-01. «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» в складских помещениях отсутствует психрометр для контроля за температурно-влажностным режимом хранения пищевых продуктов, . 3. В нарушение требований п. 10.8 СП 2.3.6. 1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов» к содержанию помещений предприятия продовольственной торговли» в складском помещении текущий ремонт по мере необходимости не проводится. 4. В нарушение ч.1 ст.17 Федерального закона от 02.01.2000 года № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», ч.2, ч.3.ст.10, ст.11 ТР ТС 021/2011 в целях обеспечения качества и безопасности пищевой продукции в процессе изготовления не разработаны, не внедрены и поддерживаются процедуры, основанные на принципах ХАССП.