Проверки

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица индивидуального предпринимателя его уполномоченного представителя присутствовавших при проведении КНМ о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Над моечными ваннами в моечном цехе являющиеся источником выделения влаги не оборудована локальная система вытяжной вентиляции На раздаче не предусмотрены термометры для контроля температуры блюд Ведомость контроля за рационом питания не ведется Кратность при фактическом питании одноразовая обед для детей от 7 до 11 лет и от 11 до 18 лет 2х разовая завтрак обед от 11 до 18 лет дети с ОВЗ 4разовая при круглосуточном пребывании для детей от 7 до 11 лет и от 11 до 18 лет Согласно экспертного заключения от 11022021 о соответствии результатов лабораторных исследований протокол лабораторных испытаний ИЛЦ филиала ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Иркутской области в Тайшетском и Чунском районах от 08022021 9306 исследуемого образца продукции рацион обед из 4х блюд в объеме проведенных испытаний по содержанию белков жиров углеводов калорийности занижены Среднесуточные количества продуктов в день на ребенка для детей с 711 лет согласно меню одноразовое питание соответствуют по хлебу пшеничному занижено по свежим фруктам завышено по хлебу ржаному напиткам витаминизированным Согласно ежедневным менюраскладкам за период с 12012021г по 25012021г соответствуют по маслу сливочному занижены по муке пшеничной сыру сметане крахмалу сокам плодоовощным напиткам витаминизированным завышены по хлебу пшеничному крупам бобовым макаронным изделиям сметане картофелю овощам вкл соленые квашенные в тч томатпюре зелень сухофруктам мясу 1й категории птице рыбе филе маслу растительному сахару чаю соли крахмалу Фактически в ежедневном меню отсутствует хлеб ржаной фрукты свежие соль йодированная Для детей с 711 лет согласно утвержденного меню пятиразовое питание занижено по хлебу пшеничному свежим фруктам сокам плодоовощных напиткам витаминизированным завышено по хлебу ржаному кисломолочной продукции кондитерским изделиям Согласно менюраскладке при 4х разовом питании с 12012021 по 25012021 соответствует нормативам по чаю какаопорошку занижены по муке пшеничной овощам вкл соленые квашенные в тч томатпюре сметане маслу сливочному маслу растительному молоку сыру сухофруктам крахмалу сокам плодоовощным напиткам витаминизированным мясу 1й категории птице рыбе кофейному напитку завышены по хлебу пшеничному крупам бобовым макаронным изделиям картофелю сахару кисломолочной продукции Фактически в меню отсутствует хлеб ржаной фрукты свежие соль йодированная Согласно утвержденному меню при одноразовом питании для детей с 711 лет средняя суммарная масса блюд обеда за 10 дней завышена что не противоречит санитарным требованиям Средняя суммарная масса блюд обеда за 10 дней 910 гр нормане менее 700 гр Минимальная суммарная масса блюд обеда за 10 дней750 гр нормане менее 700 гр при 5ти разовом питании для детей с 711 лет средняя суммарная масса блюд завтрака за 10 дней занижена 15012021 22012021 во 2й ужин включены печенье сахарное чай с сахаром не предусмотренные перспективным меню Отсутствуют данные о 3кратном проведении прививок против гепатита В в 2х бланках ЛМК Отсутствуют данные о 2х кратном проведении прививок против кори в 2бланках ЛМК и в 1 бланке ЛМК указаны неполные сведения без указания серии и дозы вакцины ревакцинация Отсутствуют данные о вакцинации против гриппа в 1 бланке ЛМК из 9 Отсутствует информация о результатах исследования на носительство возбудителей кишечных инфекционных заболеваний патогенного стафилококка в 1 бланке ЛМК из 9

Сведения об ознакомлении или отказе ознакомления с актом КНМ руководителя, иного должностного лица или уполномоченного представителя юридического лица, индивидуального предпринимателя, его уполномоченного представителя, присутствовавших при проведении КНМ, о наличии их подписей или об отказе от совершения подписи

Нарушение санитарных норм

Нарушения требований санитарного законодательства

Невыполнение в установленный срок законного предписания должностного лица

Отсутствуют противопожарные двери в дверных проемах противопожарных стен