Проверки

Контейнеры для сбора мусора не имеют крышек, и размещены на решетчатых деревянных поддонах, размеры которых не превышают площадь основания контейнеров на 1 м во все стороны, что является нарушением п.2.7 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов». В нарушение п. 5.9 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», стены складского помещения выполнены из ячеистого бетона- материала, не поддающегося мойке и обработке дезинфицирующими средствами., В нарушение п. 6.4. СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», в складском помещении отсутствует психрометр, в связи с чем, не осуществляется контроль за влажностным режимом хранения продуктов. В нарушение ст.11, ст.32 Федерального закона от 30.03.1999 № 52-ФЗ «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», п. 1.4 СП 2.3.6.1066-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов», п. 1.5 СП 1.1.1058-01 «Организация и проведение производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнением санитарно- противоэпидемических (профилактических) мероприятий» в организации отсутствует Программа производственного контроля.